Водач за нервозно црево без глутен за деца
Се повеќе има луѓе кои јадат глутен или користат производи без глутен во своето мени, иако ниту страдаат од вистинска нетолеранција на глутен (целијачна болест) ниту од чувствителност на глутен - нетолеранција на глутен со претежно многу поблаги симптоми. Не ретко, дури и загрижените родители сега донесуваат диета без глутен за своите деца во цврсто верување дека им прави добро. Сега еден американски научник предупредува дека ваквите неиздржани диети можат да му наштетат на здравјето на децата.
Без глутен - претеран моден тренд
Во една статија за „ofурнал за педијатрија“, американскиот научник Нореле Р.Рејли го критикува трендот кон јадење храна без глутен како претерана мода, што може да има штетни ефекти врз здравјето на децата особено. Рејли: „Доволно често, родителите препишуваат храна без глутен за малите во уверување дека ќе ги ослободи децата од одредени симптоми, ќе спречи целијачна болест или воопшто, бидејќи тие веруваат дека ова е здрава диета.“ Според Рејли, ова се случува во повеќето случаи без медицински докази за целијачна болест и без совет од лекар или нутриционист. Зад ова стои мислењето на многу луѓе дека диетата без глутен е здрава за секого, дури и без целијачна болест, нема никакви недостатоци и е дел од здравиот начин на живот. Тоа е грешка, вели Рејли
Оштетувањето на здравјето не може да се исклучи
Здравите луѓе кои не страдаат од целијачна болест или алергија на пченица треба, според мислењето на Рејли, подобро да ги избегнуваат скапите и - за здрави луѓе - бескорисни производи за исхрана. На пример, диета без глутен може да доведе до зголемен внес на калории и маснотии, бидејќи производите кои се заменуваат често се повисоки во маснотии и енергија од конвенционалната храна и исто така постои тенденција да се наградите со соодветна храна за тоа што не го правите тоа. Рели наведува други критични точки:
Diet Диета без глутен може да ги фалсификува резултатите од дијагнозата на медицинска целијачна болест.
May Може да има дефицит во снабдувањето со витамини од групата Б, фолна киселина и железо, кои не се доволно достапни во многу производи без глутен.
● Покрај тоа, варење (запек), дебелина, инсулинска резистенција и метаболички синдром се забележани во некои студии по преминувањето во диета без глутен.
Без глутен - Психолошки стрес за деца
Норел Рејли, исто така, гледа психолошка и социјална компонента, особено за децата на кои, во најлош случај, им се заканува „социјална стигма“ поради нивната исхрана. Ниту едно дете не се чувствува добро кога на сите други им е дозволено да јадат торта и шпагети на роденденската забава и не смеат сами да ги јадат. На крај, но не и најважно, Рејли ги посочува значителните трошоци поврзани со диетата без глутен. Производите без глутен често се два до три пати поскапи од соодветната храна со глутен. Ако постои сомневање дека детето не толерира ниту еден дел од храната добро, првиот курс не треба да води до одделот за глутен во супермаркет, туку до лекар или нутриционист. Исхраната без глутен е форма на храна, според Рејли, која дефинитивно треба да ја чуваат специјалисти и дека припаѓа на рацете на специјалисти со цел да се избегне оштетување на здравјето.
Без глутен за здрави луѓе - преовладуваат недостатоците
Научникот сумира дека исхраната без глутен има позитивно влијание врз здравјето на некои нејзини корисници и исто така може да го подобри квалитетот на животот - честопати без никакво научно објаснување. Во моментов, немаше научни докази дека здравите луѓе имаат корист од оваа диета. Заклучок на Рејли: „Нема разумна причина за диета без глутен, особено за деца кои немаат докази за целијачна болест или алергии на пченица. Ако е дадена од други причини, освен лекување на очигледни болести, ризиците ги надминуваат претпоставените придобивки.