Водич - Тежини и единици на мерка - Зеленчук
Колку грама путер одговараат на една кафена лажичка според рецептот? И, што тежи просечно парче леб? Не очајувајте, драги готвачи. За вас го составивме крајниот водич за тегови и единици на мерка.
Честопати некој не е сигурен колку од зеленчукот или овошјето останува по чистењето. Можете исто така да се запрашате колку отпад треба да земете предвид при купувањето, така што порциите ќе бидат доволни потоа.
Ситуација со која веројатно е познат секој готвач: Според рецептот, треба да бидат 800 грама компири за чорба. Мерењето не е проблемот. Покрај тоа, повеќето оддели за овошје и зеленчук во супермаркетот имаат ваги за да ја проверат рамнотежата. Важното прашање што сега се поставува:
Колку компир останува всушност откако ќе ги излупите клубени?
Нашите табели на тежината и единиците за мерење фрлаат светлина врз грмушката грамови, литри, лажици, децилитри и лажички.
Колку тежи јаболкото кога е излупено? Колку тежина треба да пресметате за кора од банана? И, колку останува од веќе малите ротквици по лупењето? Види и самиот!
| Неисчистена суровина (100 грама) | Исчистена суровина |
| киви | 87 гр |
| мандарина | 65 гр |
| манго | 69 гр |
| праска | 92 гр |
| слива | 94 гр |
| портокалова | 72 гр |
| Лубеница | 44 гр |
| Грозје | 96 гр |
| јаболко | 85 гр |
| банана | 67 гр |
| круша | 90 гр |
| јагода | 97 гр |
| Грејпфрут | 66 гр |
| Диња од мед | 80 гр |
| рибизла | 98 гр |
| цреша | 89 гр |
зеленчук
| Неисчистена суровина (100 грама) | Исчистена суровина |
| модри патлиџани | 83 гр |
| Селеријак | 63 гр |
| карфиол | 62 гр |
| Боранија | 94 гр |
| брокула | 61 гр |
| Печурки | 98 гр |
| кинеска зелка | 79 гр |
| цикорија | 89 гр |
| анасон | 93 гр |
| компир | 80 гр |
| Савојска зелка | 72 гр |
| кромид | 92 гр |
| Колраби | 66 гр |
| Моркови | 81 гр |
| Пиперки | 77 гр |
| Праз | 58 гр |
| ротквица | 63 гр |
| Зеле од Брисел | 78 гр |
| Краставица | 74 гр |
| аспарагус | 74 гр |
| спанаќ | 85 гр |
| домат | 96 гр |
| тиквички | 87 гр |
Лажица мерка во грамови
Палците нагоре често работи, но не секогаш. Сепак, она што се докажа во кујната, а со тоа и во списоците со состојки во рецептите, се мерните единици лажички. Нашата табела дава информации за тоа колку грамови можат да се сокријат зад една лажица.
| состојка | Ниво лажичка | Ниво на лажица |
| прашок за пециво | 3 гр | 10 гр |
| Сос (инстант) | 3 гр | 8 гр |
| Супа (инстант) | 3 гр | 8 гр |
| путер | 4 гр | 10 гр |
| крем фрајше сирење | 5 гр | 15 гр |
| Фруктоза | 4 гр | 12 гр |
| Бисер јачмен, суровини од гриз | 10 | 18 гр |
| Овесна каша - нежна, сурова | 3 гр | 8 гр |
| душо | 10 гр | 20 гр |
| Кафе во прав | 2 гр | 6 гр |
| Крем за кафе | 5 гр | 15 гр |
| Какао во прав | 2 гр | 5 гр |
| Сирење, рендано | 3 гр | 8 гр |
| Џем, мармалад | 6 гр | 16 гр |
| Билки, сецкани | 2 гр | 4 гр |
| Бадеми, мелени | 3 гр | 8 гр |
| маргарин | 4 гр | 10 гр |
| мајонез | 4 гр | 12 гр |
| Брашно | 3 гр | 10 гр |
| млеко | 5 гр | 15 гр |
| нафта | 3 гр | 10 гр |
| Прашок за пудинг | 3 гр | 10 гр |
| шеќер во прав | 3 гр | 10 гр |
| Крем, кисело | 5 гр | 13 гр |
| Крем, сладок (течен) | 5 гр | 13 гр |
| сол | 5 гр | 15 гр |
| сенф | 5 гр | 9 гр |
| храна скроб | 3 гр | 9 гр |
| Доматно пире | 5 гр | 15 гр |
| шеќер | 5 гр | 15 гр |
Дополнителни единици
Колку тежи една лажица ориз, колкав број грамови тежи една лажичка зачини на вагите? 'Llе ти кажеме!
| Неисчистена суровина | Исчистена суровина |
| Путер, 1 натрупа лажица масло | околу 20 - 25 гр |
| Млеко, чаша | околу 150 мл |
| Грут шеќер, 1 парче | околу 3-5 гр |
| Ориз, 1 лажица масло | околу 15 гр |
| Гриз, 1 лажица масло натрупано | околу 20 гр |
| Гриз, израмнат 1 лажица масло | околу 12 гр |
| Зачини, 1 лажичка мелено, премачкано | 2 гр |
| Лебници, 1 лажица масло | околу 20 гр |
| Леб брашно, израмнето 1 лажица масло | околу 12гр |
Мери брзо
Сега може да се издадат ваги од кујната: Што тежи дебело парче варена шунка? Околу колку просечна пунџа. Изненаден? Можете да најдете повозбудливи информации за телесната тежина во следната табела.
| производ | Просечната тежина |
| 1 парче леб (нормална големина) | околу 40 гр |
| 1 парче бел леб/тост леб | околу 30 гр |
| 1 парче крцкав леб | 8-10 гр |
| 1 ролна | околу 45 гр |
| 1 двопек | околу 8 гр |
| 1 парче сирење (тенка) | околу 20-25 гр |
| 1 парче сирење (густо) | околу 40 гр |
| 1 парче шунка (тенка) | околу 25 гр |
| 1 парче шунка (густа; варена) | 40-50 гр |
| 1 парче говедско месо пченкарно | 25-30 гр |
| 1 парче печено говедско месо | околу 30 гр |
| 4 парчиња салама (тенка) | околу 20 гр |
| 1 лажица кварк | околу 30 гр |
| 1 лажица кварк (натрупано) | околу 50 гр |
| 1 мало јаболко | 100-125 гр |
| 1 средно јаболко | 125-150 гр |
| 1 големо јаболко | околу 200 гр |
| 1 мала круша/банана | 100-125 гр |
| 1 голема круша/банана | 150-200 гр |
| 1 среден портокал | околу 150 гр |
| 1 голем портокал | околу 200 гр |
| 1 грејпфрут (помело) | 300-400 гр |
| 1 мала праска | околу 75 гр |
| 1 средна праска | околу 100 гр |
| 1 голема праска | 120-150 гр |
| 1 домат | 50 гр |
| 1 доматен зеленчук | 200-250 гр |
| 1 краставица | 400 гр |
| 1 среден кромид | околу 50 гр |
| 1 куп ротквици | околу 50 гр |
1 чаша што содржи околу 150 ml:
| производ | Просечната тежина |
| шеќер | околу 180 гр |
| Брашно | околу 105 гр |
| Трошки од леб | околу 130 гр |
| гриз | околу 150 гр |
течности
Милилитри? Литар Нема проблем. Но, кој од вас може да измери центилитар (cl) со око? Нашата табела дава возбудливи бројки за илустрација.