Водич за епизоди на Сезона 2 на документите за исхрана -

назад Сезона 2, следни епизоди 1-6

Епизода 4

Храната како лек: Овој уникатен телевизиски формат им помага на луѓето кои се скоро очајни поради нивните масивни здравствени проблеми. „Документите“ Ана Флек, Матијас Ридл и Јорн Класен, сите искусни лекари, сакаат значително да ги подобрат симптомите, па дури и да ги излечат болестите само со специфични нутриционистички стратегии. Без разлика дали е дијабетес, мигрена или ревматизам, на „практика со домашен чамец“ среде град, овој формат на тренинг покажува колку може да се постигне повеќе со специјална храна за неколку месеци отколку со таблети.

Во оваа епизода „The Nutrition Docs“ вистинска тешка категорија е во тешка категорија: Јирген тежи 154 килограми. Како резултат на прекумерна тежина, тој страда од најчесто заболување на зглобовите ширум светот, артроза. Јорн Класен открива дека левото колено на гостилничарот веќе трие коска на коска. Од сега, за појадок, Јирген Б. ќе има кварк со малку маснотии со масло од омега-2 и бобинки, што има антиинфламаторно дејство. И на ручек, наместо огромни шницли, зеленчук со живина е на менито. Дали промената на исхраната ќе доведе до губење на тежината, а со тоа и олеснување на сериозно оштетените зглобови во Јирген?

Ерика Б. е во менопауза и страда од екстремна несоница. Иако редовно вежба, има обем на половината од 100 сантиметри. Премногу, смета таа. Матијас Ридл се согласува. „Недостатокот на сон дебелее“, вели нутриционистот. Тој и ’препиша строг ритам на спиење на жената во средината на педесеттите години и ја советуваше да го покрива будилникот ноќе. За време на оброците, таа треба да обрне внимание на употребата на добри масти и висока содржина на протеини. Не е лесно како вегетаријанец. Дали Ерика Б. ќе ја искористи својата „последна шанса“, како што и самата вели?

Веќе неколку години, Алина Р. се бори со гадење и болки во стомакот. Младата жена има нервозно дебело црево и нервозен стомак. Слушнала од многу лекари дека ништо не можат да сторат за неа. За време на домашната посета на родителите на Алина, Ана Флек открива многу готови производи во фрижидерот и кујнскиот шкаф. „Тие содржат емулгатори и засилувачи на вкус. И исто така многу шеќер “, вели ревматологот. „Исто како и водата со вкус на цреша.“ Во текот на следните неколку месеци, приправникот треба да направи оригинална диета, позната и како диета FODmap. Ана Флек има и многу посебен совет: за индиските лушпи од псилиум се вели дека ги смируваат цревата. (Текст: НДР)

Епизода 5

Во оваа епизода „The Nutrition Docs“, Андреа Р. Веќе 30 години страдаше од ревматизам и несакани ефекти од силните лекови. Болеста ги натера да рано пензионираат. Сега 52-годишното момче е целосно изненадено од стратегијата на Ана Флек: „Треба да јадете многу маснотии!“. Добри масти кои се наоѓаат во маслата од лосос, туна, скуша или висококвалитетни масла. Покрај тоа, темно чоколадо, црн и зелен чај и три чаши црвено вино неделно, сите антиинфламаторно. Андреа Р. добива друга шанса по три тешки децении?

Шест милиони Германци имаат дијабетес. Бидејќи најдобриот пријател на Мартин В. почина од мозочен удар, 48-годишникот сакаше да се бори против болеста. Неговата цел: бегајте од дрогата! Матијас Ридл го охрабрува, но продавачот на автомобили мора целосно да го сврти животот наопаку. Помалку јаглехидрати, месо и алкохол, но повеќе вежбање. Кога докторот за исхрана го пресмета неговиот личен ризик од срцев удар од над 50 проценти, на Мартин В. му е јасно дека мора да започне веднаш. Но, во секојдневниот живот не е така лесно. Дали ќе успее?

А, Аника С., исто така, страда од широко распространета болест: мигрена. Медицинската сестра има до 13 напади месечно и зема сè посилни лекови против болки. „Тие предизвикуваат нови главоболки“, објаснува Јорн Класен, „мора да го прекинеме овој маѓепсан круг.“ Интернистот нагласува колку е важен редовниот ритам. Неговата колешка Ен Флек во дневниците за исхрана на 31-годишниците гледа дека јаде премногу слатки, јаглехидрати и храна богата со хистамин. Од сега па натаму, Аника С. треба да јаде кварк секое утро за појадок, повеќе зеленчук и многу важна храна со магнезиум, на пример, тестенини од цело зрно, кафеав ориз или просо. Дали таа исто така може да ја спроведе промената во исхраната за време на стресната работа во детската единица за интензивна нега? И: дали бројот на напади ќе се намали? (Текст: НДР)

6-та епизода

Храната како лек: Во уникатниот телевизиски формат „Die Ernietet-Docs“, им се помага на луѓето кои речиси очајуваат од своите масивни здравствени проблеми. „Документите“ Ана Флек, Матијас Ридл и Јорн Класен, сите искусни лекари, сакаат значително да ги подобрат симптомите, па дури и да ги излечат болестите со насочени нутриционистички стратегии. Без разлика дали е дијабетес, мигрена или ревматизам, на „практика со домашен чамец“ среде град, овој формат на тренинг покажува колку може да се постигне повеќе со специјална храна за неколку месеци отколку со таблети.

Во оваа епизода на „Исхрана документи“, Лена Х. влегува на бродот. Младата жена страда од улцеративен колитис. При хронично воспаление на цревата, сопствените одбранбени клетки на организмот напаѓаат здраво ткиво. 25-годишното момче испразнува цел ранец полн со лекови и додатоци на храна пред специјалистот за црева Јорн Класен. Тој е сигурен дека ова можете да го направите подобро со здрава храна. Притоа, Лена Е. треба да спроведе две различни нутриционистички стратегии истовремено.Во случај на епизода на болеста, таа во никој случај не треба да консумира влакна, но дури и повеќе во добри фази. Дали Лена Х. ќе управува со ова, а можеби дури и ќе ги продолжи студиите што ги прекина заради болеста?

Дирк С. е опасен по живот со ХОББ (хронична опструктивна белодробна болест). Болеста на белите дробови е трета водечка причина за смртност во светот. 51-годишниот семеен човек сè повеќе губи тежина и енергија. Нутриционистичката доктор Ана Флек не е изненадена, бидејќи тој јаде многу лошо со бел леб, салама и пица. Отсега Дирк. Заменете ги едноставните јаглехидрати со сложени, а лошите масти со добрите. И многу протеини исто така! За да се осигура дека работи, Док Флек оди дури и во супермаркет. Дали ќе успее нутриционистичката терапија и Дирк С. повторно ќе добие на тежина?

Дванаесетгодишниот Јан К. е премногу дебел. Како резултат, тој страда од болест што ја добиваат само возрасните: висок крвен притисок. Неговата мајка веќе измери вредности од 150 до 100. „Докторот за исхрана“, Матијас Ридл предупредува: „Детската прекумерна тежина не расте заедно, ако не преземеме контрамерки, дебелото дете ќе се претвори во болен возрасен човек!“ Ако Јан ја добие кривата пред пубертетот, има големи шанси. За да го стори тоа, тој мора да спроведе цел каталог на мерки во однос на неговата диета: изостави лесни производи, значително помалку слатки, избегнува премногу кисел јогурт со шеќер и генерално ги исекува порциите скоро на половина. Тежок потфат за момче. Колку ќе тежи Јан кога ќе се врати на бродот за вежбање за пет месеци? (Текст: НДР)

Епизода 7

Во оваа епизода „Документи за исхрана“, на брод доаѓа деветгодишно девојче. Мерл Х. е среќна девојка, само да не чешаше по целото тело. Атопичен дерматитис е најчестото хронично заболување на кожата кај децата. Мајката на Мерл може да користи маст што содржи кортизон само во случај на напади, сега се надева на документи за исхрана: „Можеби има нешто што може конкретно да го јаде или да го изостави“. Ана Флек брзо го препознава проблемот: Мерл сака јагоди, сака Особено сакам пиперка и салама. Хистамините во него имаат воспалително дејство. Авокадо, цвекло или банана, на пример, се подобри. И, семејството треба целосно да ги избегнува готовите производи заради многу адитиви. Голема промена за дете. Може ли Мерл да управува со ова и рецидивите се помалку?

Клаудија Б. е дијабетична тип 1 и страда од оваа раширена болест уште од детството. Овој 51-годишник сега има огромни проблеми со окото и мораше да биде подложен на повеќе операции. И поради инсулинот што треба да го инјектира, таа продолжува да се дебелее. Маѓепсан круг. „Дека можеме да се пробиеме со вистинската стратегија за исхрана“, вели Матијас Ридл. И на тој начин Клаудија Б дознава дека нејзиниот леб не е здрав наутро и дека јаболкото го зголемува шеќерот во крвта од време на време, исто како и млечното кафе. „Суровиот зеленчук со квак или туна мафини се добри закуски“, препорачува Ана Флек. Дали долгорочното ниво на шеќер во крвта на дијабетичарот ќе се подобри во следните шест месеци?

„Ништо повеќе не можеме да сториме за вас“, со овие зборови неговите лекари го испратија дома Ралф П. Сопственикот на продавница за компјутери е крајно болен: дијагноза за рак на црниот дроб. Во очај, тој се сврте кон документите за исхрана. „Не можеме да го излечиме“, вели Јорн Класен. А сепак медицинскиот тим реши да не го остави 52-годишникот сам. Докторите сакаат да го поддржат со диета специјално прилагодена за него. Ова треба да му даде сила и малку повеќе квалитет на живот за неколку месеци што ќе остане Ралф П. (Текст: НДР)

Епизода 8

Храната како лек: Во продолжение на единствениот телевизиски формат „Die Ern Ernktions-Docs“, им се помага на луѓето кои речиси очајуваат од своите масивни здравствени проблеми. „Документите“ Ана Флек, Матијас Ридл и Јорн Класен, сите искусни лекари, сакаат значително да ги подобрат симптомите, па дури и да ги излечат болестите со насочени нутриционистички стратегии. Без разлика дали е дијабетес, мигрена или ревматизам, на „практика со домашен чамец“ среде град, овој формат на тренинг покажува колку може да се постигне повеќе со специјална храна за неколку месеци отколку со таблети.

Во оваа епизода „The Nutrition Docs“, Марен Г. Таа има псоријаза повеќе од 15 години, што станува сè полошо и полошо. Ана Флек ја испитува испуканата, понекогаш крвава, изгребана кожа и ги предупредува средината на шеесеттите за можните последици: „Псоријазата се движи од кожата кон срцето.“ Постои ризик од срцев или мозочен удар. Марен Г. треба радикално да ја смени својата исхрана, да се потпре на храна што има антиинфламаторно дејство и да пие чај од глог, што ја подобрува циркулацијата на крвта, советува Док Флек. Покрај тоа, Ана Флек пропишува педометар за пензионерот. Псоријазата може да се намали со вежбање и правилно јадење?

Врсникот К. од Либек грчи толку силно што дишењето му застанува до 380 пати на ноќ додека спие! „Тоа е опасно по живот“, вели Матијас Ридл. Главната причина за ова е вишокот тежина на вработениот во Шпаркасе. Тој е во маѓепсан круг затоа што научно е докажано дека недостатокот на сон дебелее. Треба да се исфрлат од 20 до 30 килограми тежина, бара докторот. Лекот за пиење треба да помогне на краток рок, а диетата оптимизирана на протеини на долг рок. Но, човекот тежок 150 фунти е скептичен. Дали тој ќе го следи советот на медицинскиот тим?

И тогаш, една жена доаѓа на бродот за вежбање, кој се разболува од здрава храна. Сузана В. страда од нетолеранција на фруктоза. Првиот пат го забележала тоа откако јадела јаболка. Јорн Класен објаснува зошто ова овошје и предизвикува болка во стомакот и која храна содржи фруктоза, на пример компири. Сузана В. исто така е изненадена што и е дозволено повторно да јаде боровинки. За четири недели, таа требаше да ја спроведува нутриционистичката стратегија на Докс крајно доследно додека не се смири цревата. Јорн Класен вели дека во одреден момент дури ќе може повторно да јаде јаболко. Сузана В. не страда од наследна форма и би можела целосно да ги надмине своите страдања. Дали таа ќе го стори тоа? (Текст: НДР)

Епизода 9

Во оваа епизода „Науките за исхрана“, Надин Х. влегува на бродот. Ретко кој ја знае вашата клиничка слика, околу 15 милиони Германци се погодени од тоа: метаболичкиот синдром. Зад ова стои пакет на фактори на ризик: премногу маснотии во стомакот, висок шеќер во крвта и нивоа на маснотии во крвта и висок крвен притисок. Овој 38-годишник тежи 117 килограми и веќе испробал безброј диети. „Класичен случај“, вели докторот за исхрана Матијас Ридл, „шансата да добиете дијабетес е над 90 проценти.” Меѓу другото, Надин Х. треба да ги замени едноставните јаглехидрати со сложени, кои нејзиното тело ги гори побрзо итн. ограничи маки од глад. Дали оваа стратегија ќе успее да спречи дијабетес, што е скоро безбедно?

Следниот пациент на бродот за вежбање има само 13 години. Медлин Р. страдаше од ревматизам од својата петта година. Само се влоши. Сега мора да инјектира два антиревматски лекови, се чувствува слабо од несаканите ефекти, а стомакот често боли. Ана Флек од протоколот за исхрана на Медлин гледа дека некои навики треба да се подобрат. Таа јаде премногу леб и премногу зеленчук, вели лекарот. Таа смислува план кој се потпира на антиинфламаторна храна, на пример авокадо, јогурт за болка во стомакот и чај од ѓумбир наместо сок. Медлин треба да направи уште еден скенирање на ревматизам за четири месеци. Дотогаш воспалението ќе се повлече?

Додека многумина се борат со прекумерна тежина, Карл-Хајнц Х. има сосема поинаков проблем: тој постепено губи тежина. Пензионерот изгуби 20 килограми тежина откако се разболе од тежок карцином: „Повеќе не е моето тело, туку само кожа и коски“, вели 71-годишниот старец. Му недостасува сила, се чувствува слаб, белите дробови му се болни. Јорн Класен брзо сфаќа дека отежнато дишење е причина за неговата недоволна тежина, што лекарите ја нарекуваат анорексија поврзана со белите дробови. Покрај промената во исхраната, интернистот пропишува вежба и тренер за дишење. Може ли нутриционистот да запре губење на тежината со овие мерки или да земе Карл-ХајнцХ. можеби дури и да? (Текст: НДР)