Водич за исхрана Скршениот мозок не е здрав

Логирај Се

Креирај сметка

Обновување на лозинка

Диета и фитнес

Од целата храна, говедско, овчо и свинско содржи најмногу холестерол. Но, исто така, содржи здрави масти, плус некои важни витамини, вели нашиот специјалист.

исхрана

Содржи железо и витамини

100 грама мозок има 2.000-2.600 мг холестерол, без оглед од кое животно доаѓа. Затоа, луѓето со хиперхолестеролемија, дислипидемија и кардиоваскуларни и хепато-бубрежни заболувања треба да ја избегнуваат оваа храна.

И покрај овој недостаток, оние кои немаат здравствени проблеми не треба да го исклучуваат целосно од исхраната, бидејќи содржи и добри масти, особено за нервниот систем. Мозокот е многу добар извор на железо, витамини Б6 и Б12 (последниот се наоѓа во малку храна и е важен за спречување на анемија и нервни болести) и витамини Ц и Е.

Во рерна, најдобро е

Општо, мозокот се готви во лебници, но комбинацијата со лебници/брашно е несварлива. Покрај тоа, со пржење во масло, ќе додадеме холестерол и калории на оваа храна. Многу посоодветен е мозокот подготвен во рерна.