Водич за модерна и здрава исхрана - FinestDining

Како и многу други работи, и тоа се менува Однесување во исхраната на луѓето со текот на времето. Постојат дури и чиста мода на она што е на масата: Без глутен, Пробиотици, целијачна болест, хистамин, Нетолеранција на лактоза, веган, јаглехидрати, малку јаглени хидрати или малку маснотии, јаглени хидрати, Без шеќер - Сите ние веројатно сме чуле за сите овие гласни зборови. Но: за што станува збор за Хипови со храна? Дали има смисла да се избегнува глутен или лактоза? Дали навистина можете подобро да изгубите тежина ако јадете помалку јаглехидрати? Без шеќер е новата нутритивна цел?

Диетата што се менува

Пред 50 години луѓето јадеа поинаку отколку денес. Главното прашање што се поставува е: Зошто луѓето денес јадат поинаку отколку што јадеа пред неколку децении? Едно е сигурно: Индустрии за исхрана и фитнес веќе подолго време цвета. Исхрана свесна за трендовите, што оди заедно со него се почесто Суперхрана, Веганизам или Чисто јадење Рака под рака. Сепак, ова често нема никаква врска со фактот дека овие луѓе сакаат да бидат возбудени или дека модерната исхрана е „во“, но исто така и со денешното поголемо знаење за нашите здравје, што е многу често директно поврзано со исхраната. Денес знаеме подобро од кога било дека брзата храна и слично со многу слатки работи или многу месо на чинијата не е здрава. Има и такви Трендови на храна во врска со модерна диета исто така етички и еколошки Аспекти. Оние што јадат според чисто јадење, проверете дали работите се што е можно пообработени. Веќе не треба да биде тајна дека многу храна денес има негативно влијание врз еколошката рамнотежа.

Денешна нутритивна свест

А сепак - дури и ако нашата свест за здрава исхрана е поголема од кога и да било порано - денес има повеќе дебели луѓе од кога било. Причината за ова сте самите животен стил човечкиот. Со него се менуваат и нашите Култура на храна. Нашето секојдневие стана побурливо за разлика од порано. Многу луѓе работат сè повеќе и имаат се помалку време, движете се, а камоли да готвите здрав оброк за себе. Или едноставно не го одвојуваат тоа време. Значи, трендот е јасно кон Брза храна и готови јадења, едноставно затоа што е практично и брзо. Сепак, постои и контра-движење. Имено, луѓето кои многу ставаат акцент на својата исхрана, на кои им е важно да се хранат здраво и самите себе движете се доволно, Искуството покажува дека токму овие луѓе многу се грижат за исхраната, тие точно знаат која храна е здрава, а која помалку.

Современата исхрана секогаш се занимава со прашањето "што е здраво?„И често, исто така, со прашањето. „Што е здраво за животната средина?“ Или „Што сè уште е етички и морално оправдано на плочата денес?“

✅ 100% ПРИРОДЕН И БЕЗ ШЕUЕР: Уживајте во моќта на горчливи материи, што може да ја зголеми вашата општа благосостојба, без вештачки адитиви и засладувачи. Инспириран од Хилдегард фон Бинген. Благодарение на практичното затворање на пипетата исто така.

Овие луѓе се особено чувствителни на шеќер, лактоза, целијачна болест или јаглехидрати. Според мотото „Вие сте она што јадете„Обрнете големо внимание на потрошеното. Но: Зар не е сето тоа малку забавно кога веќе не смеете да јадете ништо и сè што е вкусно е забрането и вие самите?

Современата диета значи да се прави без?

Воопшто не! Модерната исхрана се нарекува имено не мора откажување. На пример, оние кои прават без шеќер, во меѓувреме имаат бесконечни други опции за додавање сладост во нивната храна или дури и пред тоа целосно без да влијаат на вкусот. Модерната исхрана честопати дури води и до вас покреативни и имагинативни јаде или готви и често има поразновидна диета од кога и да било порано. Модерната исхрана се оддалечува од мејнстрим месото - зеленчук - гарнир, леб со колбаси и сирење или торта со кафе. Модерната храна внесува нов ветер во нашите кујни и го овозможува или бара тоа Размислете надвор од кутијата. И тоа е добро. Бидејќи исто така или особено во областа на исхраната има многу што може да се направи подобро.

Современа диета и болести

Кога ќе размислите за тоа - барем така мислите денес - многу повеќе Болести на цивилизацијата Ако сте одговорни за погрешната и лошата диета отколку што се сметаше порано, брзо станува јасно зошто сите треба да дадеме поголема вредност на нашата храна.

„Храната треба да биде ваш лек, лекот треба да биде ваша храна“ - рече Хипократ и секако дека е во право.

Оваа изрека е порелевантна денес од кога било. Голем број болести едноставно се поврзани со диета. Да ги разгледаме другите континенти кои немаат западна диета забележавме дека има многу секојдневни болести кои не преовладуваат овде на Запад подолго време.

Современа диета: Целијачна болест и други нетолеранции

Нетолеранцијата кон широк спектар на храна денес станува сè почеста. Пред се Нетолеранција на глутен, исто така наречена целијачна болест. Додека порано само децата страдаа од тоа, денес многу возрасни се исто така погодени. Причината за ова е промената во земјоделството. Пченица и други зрна денес се толку премногу одгледувани што често содржат големи количини на глутен отколку пред 200 години. Резултат: оние кои не можат да толерираат глутен добиваат болка во стомакот, дијареја и, во најлош случај, на крајот масивна Недостаток на исхрана, бидејќи тој повеќе не може правилно да ја обработува храната.

Сепак, јадењето глутен е денес не е премногу проблем повеќе. Во скоро сите пекари денес има печени производи кои не содржат глутен. Исто така, бројот на рецепти без глутен е огромна. Печете без глутен и готвењето одамна престана да биде наука за ракетите.

Модерна диета: нетолеранција на лактоза

Нетолеранцијата на лактоза денес е исто така многу почеста отколку што беше пред неколку децении. Многу луѓе можат да користат лактоза, која е во Млечни производи не се вари правилно. Во Азија тоа е вообичаена практика како и да е, бидејќи само многу малку Азијци се природно способни да преработат лактоза. Тука, во западните земји, луѓето се прилагодуваа со текот на годините. Со други зборови, повеќето луѓе тука немаат проблем со лактоза. Како и да е, бројот на оние кои едноставно не можат да го издржат, расте и понатаму. Тешко е да се каже зошто е тоа така, но она што е сигурно е дека е така дигестивен систем кај луѓето очигледно генерално нема намера да го вари млекото на кравата. Зошто треба да биде така? По природа, кравјото млеко има за цел да дозволи телето да расте брзо во својата прва година од животот.

СЗО нетолерантна на лактоза претежно страда од надуеност, гасови, болки во стомакот, гадење, дијареја и болна желба за дефекација.

Подобрувањето обично се покажува веднаш кога е вклучено Млечни производи се поништува. Меѓутоа, ако сте нетолерантни на лактоза, не сите млечни производи се табу; На пример, зрелите или тврди сирења се прилично ниски со лактоза, како и путерот и јогуртот. Сепак, сега има толку многу Алтернативи на пазарот (на пример, растителни пијалоци или растителни јогурти) така што не треба да биде тешко да се направи без нив заради здравјето.

Јаглехидрати и шеќери, јаглени хидрати и малку јаглени хидрати

Долго време се велеше дека ниски хидрати биди мерка за сите нешта. Ако сакате да изгубите тежина, мора јаглехидрати во голема мера или целосно и консумираат протеини навечер. Во меѓувреме - така и тука дефинитивно постои еден Движење на трендот утврди - тоа повеќе значи дека е токму обратно, ако сакаш да ја намалиш тежината. Според препораките за малку маснотии, јаглени хидрати, јаглехидратите им е дозволено да лежат во изобилство и изобилство на плочата - цел ден! Важно е дека е така јаглехидрати со висок квалитет дејствува. Бидејќи е добро познато дека на човечкото тело му е потребно за да ја добие својата енергија од него.Високи квалитетни јаглехидрати се секој производ од цели зрна што треба да се комбинира со многу мешунки За ова е важно да се избегнуваат маснотии што е можно повеќе.

✅ 100% ПРИРОДЕН И БЕЗ ШЕUЕР: Уживајте во моќта на горчливи материи, што може да ја зголеми вашата општа благосостојба, без вештачки адитиви и засладувачи. Инспириран од Хилдегард фон Бинген. Благодарение и на практичното затворање на пипетата.

Да се вратиме на шеќерот и јаглехидратите: Јаглехидратите се генерално многу важни, но никогаш во форма на шеќер. Современата исхрана значи дека за многу луѓе целосно избегнуваат шеќер. Иако тука сè уште треба да разликувате - навистина мислите на секој шеќер, вклучително и Фруктоза или само тоа бел индустриски шеќер?

Бидејќи овошјето ни обезбедува важни витамини, се чини дека не е разумно целосно да се направи без шеќер - без да има никакви здравствени ограничувања. А. Без индустриски шеќер (исто така шеќер од трска и кафеав шеќер), сепак, се чини дека е многу корисен. алтернатива Засладувачи како стевија, бреза шеќер, сируп од урми, сируп од ориз и како и да се нарекуваат, денес има повеќе од доволно.

На крајот на краиштата, секое дете знае дека белиот шеќер е исклучително штетен за здравјето. Значи, трендот во модерното јадење со право се оддалечува од шеќерот кон поздрави алтернативи.

Нетолеранција на хистамин

Нетолеранција на хистамин е една имунолошко метаболичко нарушување. На сопствена гласничка супстанција на телото Хистаминот повеќе не може да се одржува на нормално ниво, што има бројни последици. Симптомите на нетолеранција се слични на симптомите на алергија, настинка или други Труење со храна. Особено е тешко да се направи ова Нетолеранција на хистамин дијагностицирај воопшто. Откако ќе се потврди дијагнозата, засегнатото лице треба трајно да избегнува неподносливи лекови и храна. Овие вклучуваат, на пример, риба, колбаси, сушено месо, долго зрело сирење, вино, пенливо вино, мешунки, авокадо, модри патлиџани, кисела зелка, спанаќ и уште неколку други. И таму Лекови и стрес или. Адитиви во храната може да ги влоши симптомите, нетолеранцијата на химастин не се смета за чиста нетолеранција на храна.

Кои се пробиотиците?

Модерна диета - дали ви требаат пробиотици за ова? Многумина се на мислење: да, затоа што пробиотиците треба Цревна флора помогне назад на скокови. Ова се храна која содржи одредени видови на Бактерии на млечна киселина вклучуваат. Овие ја поддржуваат флората на цревата во нивните задачи, во одбраната, во формирањето витамини и пред се во спречувањето на ракот. Барем така претпоставува некој.

Но пред се кој Нервозно чувство на непријатност во дебелото црево може да го стори тоа со помош на пробиотици рамнотежа вратете ги цревата на нежен начин. Дијареата, запек, грчеви и гасови го отежнуваат животот на многумина и можат да покажат дека цревната флора не е во рамнотежа. Ова обично е случај дури и по земање антибиотици. И тогаш може да биде соодветно да се даде на цревата поттик со пробиотици. Влегуваш производи од млечна киселина како што се јогурт, кефир и матеница, но можете да ги користите и во Облик на капсула земете, бидејќи за терапевтски цели се потребни поголеми количини од и да е, за да има ефект во цревата.

ОДЛИЧЕН РАКОВОК НА ЦЕНА-ПЕРФОРМАНЦИЈА: Пробиона со 20 живи бактериски култури во 180 ентерични капсули (DRcaps). Многу широк спектар на бактерии. Вклучувајќи го и пребиотикот. Пробионата содржи Лактобацилус, Бифидобактериум.

Модерна исхрана - подобра исхрана?

Разбирливо е ако сте малку презаситени откако го прочитавте ова откажување. Да што сега? Без шеќер, без лактоза или повеќе сакате глутен? Што е точно сега правилна исхрана е, секој мора и онака да го открие истото за себе. Дури и ако некои од работите што се објаснети погоре се всушност јасни и очигледни, има контра-студии и контра-мислења за сè. Важно е да се запознаете со избраната диета се чувствува добро и е здрав, но пред сè останува здрав. Модерната храна треба не само модата да се спроведува заради, но пред сè заради животната средина. Денес, исхраната може да даде голем придонес за зачувување на животната средина.

А. совет Сепак, мора да биде: ако лекарот мисли дека е време да смениме нешто во исхраната, тогаш треба да го надминеме послабото јас и да го сториме тоа. Навистина е многу помалку комплицирано овие денови отколку што може да мислите. На крајот, сè е само прашање на навика. Оние кои прават без лактоза, млечни производи, шеќер, глутен или што и да било, ќе можат да го сторат тоа. Јадењето исто така може да биде забавно ако обрнете малку внимание на состојките, јаглеродниот отпечаток и вашето здравје. Многу!