Водич за светски патувања во Албанија
Приватните ресторани ја оживуваат општата гастрономска понуда. Бројот на меѓународни ресторани и пабови се зголемува во Тирана, особено во поранешната станбена област Иш-Блоку. Покрај „Ресторан Берлин“ има и неколку италијански ресторани, два француски и еден кинески. Овде се нуди претежно увезена храна и пијалоци. Треба да резервирате маса и да бидете на време. Рестораните надвор од главниот град се прилично ретки.
Специјалитети
Локалната кујна е балканска кујна со турски пресврт и позајмен вокабулар (Byrek, Qofte, Shishqebab), но исто така и со многу различни варијанти. Менито вклучува зеленчук и месо, а лебот е дел од секој оброк. Познати специјалитети се Фергеше Тирана, топло јадење од тави направено од парчиња месо и црн дроб со јајца и домати и Таве Коси или Таве Елбасани, овчо месо печено во јогурт. Коран, вид лосос пастрмка од Охридското Езеро, исто така е популарен, а крапскиот Скадар вреди да се проба. Кукурец, полнети црева од овци (особено популарни на југ) и печени глави од овчо месо се почестени за гостинот. Тараторот, ладна супа од јогурт и краставица, освежува во лето.
Посебен десерт е ошаф, пудинг од смоква и овчо млеко од Gjирокастра. Албанија е генерално Елдорадо за пријатели на слатки колачи, колачи натопени во мед, пудинзи и сладолед или (особено на југ) захаросани плодови, Речел.
Добро е да се знае
Вообичаениот хотелски појадок, кој обично не е вклучен во цената на собата и се плаќа одделно на келнерот, се базира на доручек. Рустикален локален појадок како што е пилаф (оризово јадење) или пака, срдечна супа направена од остатоци, не е за секого и не се нуди во хотелите.
Совет
Tiупнењето се очекува во рестораните и за услугите и е важно за локалните жители со оглед на ниските плати и плати. Вообичаено е да се заокружи износот на фактурата за околу 10%.
Минимална возраст за консумирање алкохол
Во Албанија можете да пиете алкохол од 18 години.
Регионални пијалоци
Се увезуваат многу пијалоци, од австриско конзервирано пиво и македонско вино до имитација на кола и снапс од анасон од Грција. Добрите локални вина станаа ретки. Познавачот особено ќе ужива во ракиот, чиста манастирка (Раки Руши), при што приватно понудената и (легално) само-дестилирана е секако најдобрата. Ракија од црница (раки мани) отсекогаш била редок специјалитет и се наоѓа само во областа околу Корча како домашен пијалок. Во некои хотели, се уште се нудат и двете албански ракии, Коњак Скендербеу и Екстра од Корча со својата посебна арома. Ситно меленото Кафе Турке (турско кафе), варено со шеќер по своја волја, се натпреварува со италијанскиот Експрес (еспресо) за корист на јавноста. Обично само мажите седат во кафулињата.