ВОЈНА КАЛОРИЈА

Путерот и маргаринот се храна која има висока калориска густина. Нутриционистите препорачуваат да ги јадат во умерени количини, ако не сакаме да се здебелиме. Така, 100 грама маргарин има 737 калории, додека истата количина путер што ја користиме за сендвичи содржи 653 калории.

Сепак, лекарите велат дека не треба да се исклучуваат од секојдневната исхрана, бидејќи тие се дел од урамнотежена исхрана.

Д-р Марија Нишеску, лекар за примарна здравствена заштита во хигиена на храна и исхрана, споменува дека околу маргаринот се формирани низа митови, вклучувајќи го оној што вели дека маргаринот се произведува со хидрогенизација и нема никакви здравствени придобивки. „Реалноста е дека маргарините што се шират денес не се добиваат со хидрогенизација на растителни масла, процес што генерира појава на транс масни киселини, туку со мешање на растителни масла (лен, семе од репка, сончоглед) со мала количина растителна маст дланка и вода “, вели д-р Нишеску. Нутриционистот додава дека овие масла во составот на маргарин природно содржат витамин Е и есенцијални масти, Омега 3 и Омега 6, важни хранливи материи особено во одржувањето на холестеролот во нормални граници.

Од друга страна, путерот е познат по своите здравствени придобивки. Путерот е еден од најважните извори на витамин А, основна хранлива материја за правилно функционирање на организмот. Витаминот А ги штити и подобрува видот и ендокрините функции. Оваа храна содржи и витамин Д, Е и К.

---