Војна за пристојност - поттикнување на општеството
Беса до Могн се прошири, е дадена на сопственикот.
Баварска народна мудрост
Во придонесот што природно содржи многу polубезни лаги од подобро општество, не може да биде сосема погрешно прво да се каже вистината: вистината дека подоброто општество длабоко не се согласува со идејата за пристојна храна да биде оставена и фрлена е Вистината изгледа како да е во 70-тите години од минатиот век, кога глупавиот мал град на Дунав беше уште помал и поглуп и подеднакво неподнослив колку што се подобрите области на Берлин до денес. Тогаш и вие бевте посиромашни, големото невреме сè уште не беше зафатено и само многу малкумина можеа да одат на езерото Гарда за викенд или во Париз на вечера. За време на викендот, и богатите и сиромашните отидоа во Јура, и сите уживаа во одреден ресторан во Шамбахтал со прекрасното старо германско име „Die Linde“ за квалитетот и квантитетот на храната таму.
Тоа беше време кога сосовите сè уште беа кремасти, а повозрасните делови сè уште беа непознати како и вистинскиот обем на загубите на Хипо Алпе Адриа, вие седевте заедно и лопате во себе што е можно, а сите го спакуваа остатокот, без оглед на Ранг и престиж, во салфетки и го однесе. Мислам дека тоа имаше врска со војната и искуствата со глад: Кога се префрлив на вегетаријанец, баба ми протестираше дека во моето семејство секогаш имало месо и дека не треба да ја кршам традицијата. Да се има месо секој ден беше знак на раскош и изобилство во првата половина на 20 век. Мислам дека луѓето што го поминаа лошиот период од 1914 до 1950 година и навистина знаеја што е глад, едноставно не можеше да помогне, а да ја спаси својата храна од ѓубре.
Во овој поглед, „пристојниот“ како вистинско изобилство што е напуштено да се фрла, не постои во оние кругови од кои имам задоволство да доаѓам. „Пристојниот“ не е вистински предмет, туку само конвенција, која се нарекува така, но не повлекува и фрлање. Никој сериозно не фрлаше парче торта оставено на нивната чинија во ѓубре. И всушност, дури и ако е вообичаено да не се допира последното парче, дури и ако сите научивме дека е забрането да се прави тоа - всушност, самото постоење на пристојно парче во наше време е исто така мало прекорување против домаќинот: тој очигледно не можеше да си дозволи доволно да ги нахрани сите.
На кратко, образованието за соодветност се состои од два дела, краток и долг дел. На кратко: секогаш ставајте доволно простор за никој да не оди дома гладен и секогаш останува нешто. Ланг: Секогаш земајте го само она што ви е дадено, само побарајте повеќе кога ќе ве прашаат, не го навредувајте домаќинот со невообичаени барања. Ако на крајот остане само едно парче за неколку гости, одолејте да го земете, и ако навистина го сакате, само спротивставете се помалку од другите. Не барај го тоа, нека ти биде нежно присилено, жртвувај се да го изедеш. Клучно е да не изгледате алчно, а домаќинот да е скржав, а одржувањето на оваа рамнотежа е висока уметност -
Никој веќе навистина не се чувствува како тоа, бидејќи овие правила доаѓаат од време кога храната не беше секогаш неограничена, а подготовката беше многу повеќе време. Под овие околности, пристојноста им дозволуваше на гостите да кажат: Благодарам, имаше повеќе отколку што можев да јадам - дури и да беше лага. И домаќините: Ве молам, можевме да возиме многу повеќе - дури и да беше точно лага. Како подобар домаќин, од друга страна, обично го изведувате првиот удар што ја избегнува пристојноста: дури и најдобрата тетка наследничка не преживее повеќе од три парчиња крем торта, затоа земате четири и им пречите на сите роднини со планини на гниење во фрижидер три дена по поканата Калориски бомби. Дури и ако овој трик е мрзлив како билансот на состојба на Хипо Алпе Адриа, за обичниот посетител изгледа уредно и здраво како сертификатите од 2007 година за Леман.
Вистинската мерка секако би изгледала поинаку, но секој што некогаш бил член на училишна литературна група што бил пренесен од семејна градина во семејна градина во текот на летото и бил се повеќе пренатрупан, знае дека сè има корист од тоа: слаткарите и тетките кои сакаат да печат, беспрекорната репутација на Домаќините, децата на гости, мајките, кои конечно можат да ја обезбедат услугата за 24 лица, а подоцна и нутриционистите и лекарите. Сепак, бидејќи тоа е случај, пристојната работа за која се веруваше дека е отстранета се враќа низ задната врата во целиот отпад:
Како единствено пристојно што гостите го земаат за да не го разочараат домаќинот. Од кога дури и искусни мажи како авторот на овие редови со големина на фустан 50 се жалат дека се премногу дебели и дека трчаат по следната планина по секоја торта, мастите се сметаат за крајно грди во подобрите кругови. Старите тетки сè уште можат да се искачуваат по планини со колачи, помладите мајки повеќе не ги учат своите деца да го јадат последното парче на масата, а потоа и да паузираат. Точната настава е: Едно парче е доволно. Ниту мајка не зема повеќе. Повеќе не се демонстрира вишокот, повеќе не се финансиските перформанси и маснотиите, што одговара на финансиската негрижа, туку физичката подготвеност. Кинезите се толку слаби во глобалната конкуренција. Детето треба да биде во тек. Подобри деца можат да добијат какво било туторство и каков било коктел со апчиња за подобрување на перформансите за да добијат Abitur, но само пристојна количина.
Би се осмелил да се сомневам дали ова е многу поискрено од претходните пристапи. Она што се демонстрира со новите пристојни парчиња е исто така форма на супериорност што не е лесно да се остави настрана мислата за култот на телото на тоталитарните системи. Секако не случајно новите пристојни класи на повисоките класи се совпаднаа со радикални методи како липосукција за оние кои не се во согласност со идеалите. Во време кога секој може да си дозволи сè, можноста за одрекување се развива во неизречена социјална побарувачка што лебди над масите.
И не е секогаш разбрана. Војната меѓу затајувачите по првата претстава и дувачите на уништување, помеѓу млади мајки и стари тетки, се води со крајна бруталност. „Па, ќе земам уште едно парче“ е сè уште најмалата муниција во борбата за доминација на системот, закани од типот „Она што не го јадеш сега, мора да го земеш со себе, тортата е од Вагнер, имаш толку убави парчиња“ никако “се редоследот на денот, и со„ Но, се разбира, Теодор сака уште едно парче, не, однесете го овде “, фактите се создаваат наеднаш. Сепак.
Но, оваа генерација, која сè уште знаеше тешкотии и волшебно гледаше на пристојност како дете, изумира со шеќер, поминува низ рак на црниот дроб и лошо во затегнување на брчките. Дома, Теодор и Ен-Мари го доживуваат многу поинаку, ослободени од дванаесетслојни колачи и пепелници Tegernsee полни со дачи од слива, дури ни како награда за кинескиот курс во градинка. Сепак, не може да се исклучи дека автоматизам повторно ќе се појави во друга насока и дека тие ќе измислат нови лаги помеѓу традицијата на нивната мајка и сопствената модерност, што не ја негира кондицијата и сепак дозволува преполнување маси. Оваа класа отсекогаш знаела како да комбинира спротивставени работи, и ако тортата и пристојното парче повеќе не се константа во животот на подобрите кругови, барем двојниот стандард останува на крајот. Главната работа е што имате повеќе од другите.