Вок ананас од свинско месо со кинески јуфки - рецепт

1.Оставете тестенините да киснат во топла солена вода (1 лажичка) 20 минути, исцедете ги, фрлете во масло (2 лажици) и држете ги топли додека не ги послужите.

Вок ананас од свинско месо:

2.Исчистете/парирајте го свинското филе и исечете го на тенки парчиња. Излупете, преполовете и четвртина од кромидот и исечете ги на клинови. Чили пиперката исчистете ја, измијте ја и ситно исечете ја на коцки. Излупете и ситно исечете ги на коцки ѓумбир и чешниња лук. Исчистете ги и измијте ги пиперките и исечете ги на мали дијаманти. Исчистете го и измијте го кромидот, исечете го зелениот дел дијагонално на прстени, преполовете го белиот дел по должина и пресечете го дијагонално на прстени. Исцедете ја конзервата од ананас и фатете го сокот. Загрејте го маслото (1 лажица) во вок и пржете ги коцките пиперки чили, коцки од ѓумбир и клинови од кромид енергично и излизгајте ги на работ на вокот. Додадете масло (по 1 лажица) и пржете ги парчињата свинско филе во два дела. Додадете го зеленчукот (пиперки, прстени од кромид и парчиња ананас), испржете го сè енергично и дегласете/истурете го сокот од ананас. Со лесен соја сос (2 лажици), кечап манис (2 лажици), лесен оризов оцет (1 лажица масло), кафеав шеќер (1 лажица масло), самбал олек (1 лажиче), морска сол од воденицата (2 јаки штипки) и обоена пиперка Зачинете од мелницата (2 силни приврзоци). Послужете кинески јуфки со свинско филе вонас од ананас.

3.Можеби: Ставете ги јуфките во свинско филе и вок од ананас, измешајте и послужете.

---