Волуметриска диета Оваа храна вели дека топи килограми од здравјето

Ажурирано: 23.06.20 - 13:49

Дали обожавате јагоди и друго овошје што содржи вода како лубеница и сакате да изгубите тежина? Тогаш диетата за волуметрика може да биде за вас.

Летото започнува и се борите со досадни маснотии во стомакот? Волуметриската диета е дизајнирана да ви помогне со нискокалорична храна што ве прави да се чувствувате сити.

Дали сакате да изгубите тежина без да бидете гладни? Волуметриската диета ветува слабеење без да чувствувате глад.
Тајната лежи во изборот на храна.
Оние кои следат диета волуметриски имаат тенденција да избираат храна со помала густина на калории, како што се лубеница или тиквички.

Едностраните диети секогаш носат ризик да додадат повеќе килограми на долг рок отколку пред диетата поради јо-јо ефектот. Но, постојат нутриционистички концепти кои имаат смисла на долг рок, па дури и спречуваат болести како што се срцев удар и висок крвен притисок. Ова ги вклучува DASH * или TLC диетите *. Волуметриската диета исто така се вели дека има позитивен ефект доколку се спроведе како промена во исхраната, а не како краткорочна диета. Исхраната треба да ја намали и спречи дебелината, што е поврзано со многу болести како што се дијабетес тип 2 или рак.

Вака работи диетата за волуметрика

Концептот за волуметриска исхрана е развиен од американската нутриционистка Барбара Ролс. Една студија покажа дека жените со прекумерна тежина јадат приближно иста количина на храна како и оние со нормална тежина - околу 1,5 килограми на ден. Разликата беше во изборот на храна: Онаму каде слабите жени јаделе повеќе храна со мала густина на калории, жените со прекумерна тежина претпочитале производи со висок калории. Со ова знаење, Ролс ја разви диетата за волуметрика, која претпочита производи што ве држат сити долго време и содржат малку калории. На пример, овошјето и зеленчукот што содржат вода често се наоѓаат на менито бидејќи водата го исполнува стомакот и го спречува нејзиното ржење.

Волуметриската диета на прв поглед:

Се претпочита храна богата со вода со мала густина на калории, како што се зелена салата, домати, дињи, цреши, јагоди, краставица или тиквички. Според фитфорфун, супите, чорбите и овошните јадења се исто така меѓу препорачаните волуметриски намирници, бидејќи содржат многу вода, но и растителни влакна, кои ќе ве држат сити подолго.
Цели зрна, банани и друга храна богата со растителни влакна, исто така, треба често да завршуваат на чинијата.
Треба да се избегнуваат висококалорична храна како што се чоколадо, алкохол, полномасно сирење, помфрит * или солени закуски. Оревите и маслата се исто така калорични, па затоа треба да се консумираат умерено.

Оние кои претпочитаат храна што содржи малку калории, можат да јадат многу без да добијат тежина - колку што оди теоријата. До кој степен диетата волуметриска може да се одржи на долг рок, нутриционистите не се целосно во согласност. Но, недостатокот на забрани ја прави оваа диета форма на исхрана која е избалансирана и затоа се препорачува.

Толку е здрава медитеранската диета

Оние кои јадат медитеранска диета се потпираат и на растителни масти. Маслиновото масло е класика. Фото: Кристин Клосе

Габриеле Јантур е експерт за исхрана во центарот за потрошувачки совети во Северна Рајна-Вестфалија. Фото: Центар за потрошувачки совети НРВ

Маргрет Морло е диететичар и уредник на Здружението за исхрана и диететика (ВФЕД). Фото: Маргрет Морло

Рибата на скара е класика во медитеранската кујна. Може да го комбинирате со свежа салата, на пример. Фото: Мануела Рутер

Тестенините исто така се дел од медитеранската кујна, без прашање за тоа. Тие можат добро да се комбинираат со зеленчук во тепсија. Фото: Мануела Рутер