Воодушевувањата на диктатурата на колбаси од џилава, супа од стомак Питешти, ракија Герла
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Кујна
Здружение на производители на пекари најави лансирање на разни лебови направени според рецепти за време на комунизмот. Надвор од комерцијалниот аспект, најавата укажува на сериозен дефицит на историската свест.
Феноменот не е нов. Обично, кога зборуваме за комунизмот на личен начин, како животна приказна, кулинарските спомени се изнесуваат на површина: Евгенија, чоколадната лента со рум, малите од 1-ви мај и 23-ти август, пелинско вино или минерална вода Аурора или Освежување на Cico. Вистина е дека секој подолг период има свој вкус, како и изразен мирис, боја или архитектура. Затоа, ние зборуваме, надвор од историските настани, за епохата на диктатурата на пролетаријатот, вклучително и во однос на културната антропологија.
А сепак. Денешните Италијанци, колку и да не се задоволни од нивните политичари, не служат пица à ла Мусолини, исто како што Германците не размислуваат да направат мени за време на војна.
Историската меморија е доволно присутна за да се цензурира рекламирањето од секаков вид. Мусолини или Хитлер не се брендови, меѓу другите, употребливи како такви, односно без никакво ограничување. Исто така, Англија не поканува туристи во татковината на Jackек Мевосек, ниту пак САД се промовираат себеси како место каде што секој може да има оружје да го однесе на училиште.
Но, тоа не е случај на нашиот фасцинантен и халуцинаторен континентален исток. Само овде сме сведоци на неверојатен култ околу фигурата на Сталин што станува иконски лик. Исто така, на долго испробаниот Исток ги слушаме жестоките гласови на носталгичните, на негирачите на злосторствата на комунизмот, на интелектуалците кои сакаат да ја нагласат разликата помеѓу идеологијата и масакрот извршен во негово име, сеќавајќи се дека дури и капитализмот има многу животи на својата совест и дека, на крајот на краиштата, сите ние имаме вина од еден или друг вид, дека никој не е фундаментално невин.
Што се однесува до нас, тривијализацијата на поновата историја одамна ги надмина границите на здравиот разум. Лебот со вкус на комунизмот е само еден показател, меѓу другото. Зошто здруженијата на прехранбената индустрија не промовираат други задоволства од диктатурата? На пример: колбаси од жилава, супа од стомак Питешти, сланина Аиуд, ракија Герла, сигет булзул, чорба Рамнику Сарат, саламура Поарта Алби или пити од мисла. Со такво кулинарско богатство, би било штета да се претставиме само како земја на Дракула и Чаушеску.