Воодушевување со гради од патка и зрели круши; Ресторани Марти
Нашите месечни рецепти имаат за цел да ја покажат креативноста и генијалноста на нашите готвачи, кои секогаш се среќни да ви го покажат својот талент. Јасно е дека тие не се срамежливи да жонглираат со специјални состојки и посебни вкусови. На крајот, и вкусот се образува, а навидум софистицираните состојки стануваат сè подостапни и станува полесно да им се остави простор во кујните дома.
Во мај ве покануваме да откриете слатко-кисело јадење, со изненадувачки вкусови: гради од патка со зрели круши, предложена од Илди од Марти Сити.
Можеби изгледа како вистинска невозможна мисија, но градите од патка е навистина многу лесно да се готват, а неговиот божествен вкус ќе вреди да се труди! Од оваа гледна точка, рецептот на Илди е совршен за да се потенцира нежното и вкусно месо на оваа птица.
Од тајните на подготовка на месо од патка:
- извадете ги градите од патка од фрижидерот околу еден час пред да готвите, за да достигнете собна температура - многу важен чекор ако сакате правилно да готвите
- не заборавајте да ги исечете градите на страна со кожата, пред да ги пржите, за да се исцеди маснотијата
- Ставете ги градите од патка во тавата со спуштена кожа
- оставете го месото да се пржи на тивок оган, и ако остави премногу маснотии, можете да го исцедите
- кога месото е подготвено, оставете го да се одмори пред да го исечете за да навлезе во неговиот сок
Чекорите за рецепти можете да ги најдете овде, а вкусот ќе го најдете на чинијата. Подгответе ги состојките и приборот, ставете допир на страст и покажете ни на Фејсбук што излезе. Сигурни сме дека резултатот ќе биде еден за натпревар! Добар апетит.