Восочни јајца на пире од зеленчук Рецепт за кујните богови на Термомикс

Со нашиот рецепт за Термомикс, пирето од зеленчук е прекрасно кремасто. Низок хидрати хит за вечера

Информации за рецепт

состојки

40 гр пармезан
4 јајца (М)
200 гр компири
600 гр целер
100 гр свежо излупен грашок (алтернативно замрзнат)
2 тиквички (приближно 600 гр.)
5 гр зеленчук (инстант)
сол
150 гр млеко
20 гр путер
пипер
2 лажици песто (по вкус)

подготовка

Ситно изрендајте го пармезанот во сад за мешање 10 сек./Брзина 10, а потоа префрлете го. Ставете ги јајцата во влошката за готвење. Исчистете го, излупете го или измијте го зеленчукот и премачкајте го во парчиња со големина на залак во контејнерот Варома, од долу до горе прво компири, потоа целер, грашок и тиквички.
Измерете го инстант густинот и 400 гр вода во садот за мешање, додадете сол, затворете го садот за мешање, ставете ја аромата и затворете ја. Гответе сè 12 минути/Варома/ниво 1. Потоа закачете го во влошката за готвење и варете уште 13 минути/Варома/ниво 1. Отстранете ја Варомата и оставете ја настрана. Извадете ги варените јајца со додаток за готвење од садот за мешање и исплакнете во ладна вода. Пренесете ја течноста за готвење.
Истурете го млекото и половина од течноста за готвење во садот за мешање и загревајте 1 мин./100 °/ниво 1. Додадете го зеленчукот од Варома со пармезан, путер, сол и бибер и пире 1 мин./Брзина 3. За да служите, поделете го пирето на четири чинии. Јајцата излупете ги и четвртисете ги и редете ги врз пирето. Намачкајте сè со песто по вкус.

Во нашето големо специјализирање за исхраната со ниски хидрати ќе најдете уште повеќе рецепти и интересни факти.