Воздушно кварк суфле; rtchen со лава од јагода

Фото: Матијас Либич

Слатко и воздушно: јагодата излегува од овие вкусни кварк-суфле.

Лесно изматена суфле во комбинација со лава од јагоди: не треба да ја пропуштате оваа слатка комбинација. Еве го рецептот.

Состојки за 6 парчиња:

200 гр замрзнати јагоди
150 грама шеќер
10 гр пченкарен скроб
1 лажица пченкарен скроб
4 белки
3 жолчки (М)
200 гр кварк (20% маснотии)
рендана кора од 1/2 органски лимон
60 гр ситно мелени трошки од бисквити (на пр. Од купена пандишпана, алтернативно мелени бисквити од кратки печива)
30 грама стопен путер
Шлаг шеќер за прав

По порција околу:

240 kcal
8 гр маснотии
33 гр јаглехидрати
8 g протеини

Време на подготовка:

25 минути (25 мин. Време на печење и 720 мин. Преку ноќ)

И ова е како се прави:

Одмрзнете ги бобинки. Пире со 80 гр шеќер. Измешајте 10 гр пченкарен скроб и 2 лажици вода. Ставете го пирето да зоврие. Додадете го пченкарен скроб додека мешате, оставете го кратко да врие и оставете го да се излади. Се шири смесата во 6-7 бунари во производител на коцки мраз и се замрзнува.
Победете белки од јајце додека не станат цврсти. Посипете 70 гр шеќер и продолжете да матите додека не се раствори шеќерот. Измешајте ги кваркот, жолчките, 1 лажица пченкарен скроб и кора од лимон додека не станат крем. Внимателно додајте ги белките во смесата со урда.
Загрејте ја водата во рамен, отпорен на печка контејнер до точка на вриење. Измешајте ги трошките од бисквити и путерот. Внимателно подмачкајте 6-7 садови за тепсија (околу 150 ml) и посипете ги со шеќер. Раширете ги трошките од бисквити врз основата на мувлата и лесно притиснете надолу. Поделете 2/3 од кварк смесата во калапите. Ставете по едно јадро од јагода и распределете ја преостанатата мешавина од суфле одозгора.
Ставете калапи во водена бања така што тие да бидат најмалку 3/4 од водата. Гответе во загреана рерна (електричен шпорет: 200 ° C, конвекција: несоодветен, гас: ниво 3) околу 25 минути. Оставете ги суфлеите да се оладат накратко.
Потоа внимателно излезете на чинијата за десерт, веднаш прашијте со шеќер во прав и послужете.

На Кварк суфле тарлети со лава од јагода убедете со вкусниот фил од јагоди и неговата воздушна конзистентност. Ако сте расположени за повеќе овошни колачи, зошто да не ја испробате овошната торта со јагода тирамису !

Дали сакате повеќе инспирација од бобинки? Имаме совршен рецепт за вас!

Торта со сирење со јагоди со 3 слоја

Јагодите се одлични за комбинирање со разни состојки. Погледнете ја нашата галерија!

Како треба да одлучите со толку вкусни вкусови на сладолед?

Едноставно спонтано: Во принцип, две состојки се доволни за да се направат едноставни видови сладолед. Дознајте повеќе со нас.

Сè друго за рецептите за десерти може да се најде на нашите страници на темите.