Возрасните немаат витамин Д и фолати; Здравствен град Берлин
На германските возрасни им недостасува витамин Д и фолати
Повеќето жени на репродуктивна возраст не ја достигнуваат референтната вредност на фолатите препорачана од СЗО, според соопштението за печатот на РКИ. Дефицитот на фолати го зголемува ризикот од дефекти на невралната туба кај нероденото дете. Овие малформации се развиваат помеѓу 22 и 28 ден од бременоста. Многу жени дури и не знаат во тоа време дека се бремени.
Дефектот може да резултира со спина бифида, малформации на мозокот и черепот и спонтани абортуси. Затоа, на жените кои сакаат да раѓаат деца им се препорачува да земаат фолна киселина, која во телото се претвора во фолна киселина. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) им препорачува на возрасните 400 мг еквиваленти на фолати на ден. Таа ги советува идните мајки и жените кои дојат да користат 600 µg на ден.
Возрасните немаат витамин Д и фолати
Фолатот не само што недостасува: 30,2 проценти од возрасните во Германија се недоволно снабдени со витамин Д, според публикацијата. Измерено наспроти националните и меѓународните препораки, внесот на натриум - т.е. внесот на кујнска сол - е превисок кај големи делови од населението.
Генерално, 50,8 проценти од возрасните Германци подготвуваат свои оброци од свежа храна секој ден или скоро секој ден. На прашањето „Дали обично јадете вегетаријанец?“, 4,3 проценти од возрасните на возраст од 18 до 79 години одговориле „Да“. Кај жените, оваа диета е почеста за 6,1 процент отколку кај мажите со 2,5 проценти.
Нема недостатоци во исхраната кај вегетаријанците и веганите
Претходно, научниците за исхрана и здравје веруваа дека вегетаријанците можат да бидат изложени на поголем ризик од недостатоци во исхраната. Сепак, тековните студии покажуваат здрав баланс на хранливи материи кај вегетаријанци и вегани луѓе.
Истражувањата во моментов се фокусираат на превентивниот потенцијал на вегетаријанска или претежно растителна диета за хронични болести како што се дебелина, дијабетес мелитус тип 2, кардиоваскуларни болести и рак.