Времето од денот кога јадете, исто така, влијае на составот на крвните липиди - LABO ONLINE
Во зависност од времето во кое јадете, масните обрасци во крвта се менуваат и влијаат на чувствителноста на хормонот инсулин. Ова го покажува објавувањето на истражувачка група предводена од ПД Др. Олга Рамич од DIfE во списанието за клиничка ендокринологија и метаболизам. Користен е нов метод наречен липидомика на плазма со голема пропусна пушка.
Бројни физиолошки процеси како будење и спиење, телесна температура и крвен притисок следат редовен 24-часовен дневен/ноќен ритам. Овој циклус на внатрешниот часовник е контролиран од мрежа на протеини и гени и може да биде под влијание на светлината и оброците. Нарушувања на чувствителниот систем, на пр. Б. со авионско задоцнување или работа со смени, дебелината, инсулинската резистенција и променетото ниво на липиди во крвта може да го промовираат и зголемат ризикот од метаболички болести како што се дијабетес тип 2.
Исто така „кога?“ игра улога
Тимот околу ПД Др. Олга Рамич, раководител на истражувачката група „Молекуларна нутриционистичка медицина“ на Германскиот институт за нутриционистички истражувања Потсдам-Рехрике (DIfE), ги истражува односите помеѓу внатрешниот часовник, составот на храната и метаболните болести. Рамич сакаше да знае точно како времето на јадење оброк со многу јаглени хидрати во споредба со оброк со многу маснотии влијае на метаболизмот на липидите и контролата на шеќерот во крвта. За да го направите ова, нејзината истражувачка група го анализираше липидомот, т.е. вкупниот број на липиди во крвната плазма, на 29 не-дебели, здрави мажи.
Теми во статијата
„Нашите резултати многу јасно покажуваат дека и составот на оброците и времето на денот влијаат на составот на маснотиите во крвта. За една третина од сите липиди, промените по оброкот зависеа од тоа дали истиот оброк се јаде наутро или попладне “, вели Рамич. Заедно со крвните липиди, чувствителноста на инсулин исто така се промени во текот на денот. „Можно е липидните обрасци предизвикани од времето на денот да бидат причина зошто нашето тело реагира почувствително на инсулин наутро отколку навечер“, објаснува истражувачот.
Дизајн на студија
Студијата се состоеше од две четиринеделни фази на хранење. Во една фаза, испитаниците јаделе оброк со многу јаглени хидрати наутро и оброк со многу маснотии попладне и навечер. За време на другата фаза, имаше рано диета со многу маснотии и диета со висока содржина на јаглени хидрати доцна. По завршувањето на секоја фаза, имаше ден за испитување на кој учесниците во студијата дојдоа во центарот за студии за луѓе DIFE и јадеа два оброка - едниот во 9 часот наутро, а другиот во 3,40 часот Часовник. Според претходната нутриционистичка интервенција, овие тест оброци имале многу јаглени хидрати или многу маснотии. Истражувачкиот тим ги испита мастите во крвта и гените во масното ткиво на испитаниците пред и по секој тест оброк.
Динамичка анализа со високо-пропусна пушка плазма липидомика
Вкупно, научниците анализирале 672 масти од 14 класи маснотии во крвта на испитаниците. За да го направат ова, тие го користеа новиот метод со голема пропусна пушка плазма липидомика во плазмата. Прво, бидејќи ниедна истражувачка група сè уште не го користела овој метод за да го анализира метаболизмот на липидите во студија за интервентна диета со луѓе. „За нас, ваквите динамични анализи на човечкиот липидом се пресвртница. За прв пат, сега можеме точно да видиме како се менува моделот на маснотии во текот на денот и под влијание на различни оброци “, вели шефот на истражувачката група. За да ги разберат механизмите со кои се регулираат липидите во крвта, научниците исто така го испитале изразот на гените за метаболизмот на липидите во масното ткиво.
Навремени препораки за исхрана?
Студијата дава нови сознанија за механизмите за регулирање на липидниот метаболизам зависни од времето на денот и нивната врска со контролата на нивото на шеќер во крвта. „Лесно е да се замисли дека познавањето на вистинското време од денот за одредени оброци, исто така, ќе биде вметнато во идните нутриционистички стратегии за спречување на дијабетес тип 2“, рече ПД д-р. Олга Рамич. Сепак, потребни се повеќе студии за да се разбере како детално комуницира телесниот часовник со метаболизмот на липидите, веројатно намалувајќи ја чувствителноста на хормонот инсулин.