Врска помеѓу микробиота и дебелина - PDF бесплатно преземање

Универзитет за применети науки Хамбург Факултет за животни науки Студија за екотрофологија Поврзување помеѓу микробиотата и дебелината Дипломска теза Датум на доставување: 20 декември 2012 година Поднесено од: Викторија Гембух Број на матура: 1973378 Надзорен испитувач: Проф. Др. Силја Отенс Втор испитувач: Проф. Кристин Бер-Валцер

бесплатно

Признанија Во овој момент би сакал да му се заблагодарам на мојот претпоставен проф. Д-р. Силја Отенс и вториот испитувач проф. Д-р. Кристин Бер-Волцер ви благодарам што ми ја овозможивте оваа дипломска теза. Проф. Би сакал да се заблагодарам на Отенс за одличната поддршка и професионалната компетентност. Посебна благодарност упатувам на моето семејство, кое не само што ме поддржуваше за време на мојата дипломска теза, туку и за време на студиите со совет и акција. Би сакал да му се заблагодарам на мојот сопруг за неговата мотивација, разбирање и трпеливост. Голема благодарност до моите пријатели за нивната морална поддршка! 2

11. Промени во цревната микробиота во дебелината. 27 11.1 Цревна флора и принос на енергија од храна. 28 11.2 Интеракција помеѓу хранливиот и цревниот состав на флората. 29 11.3 Промени во цревната микробиота кај луѓето. 31 12. Дискусија. 34 12.1 Студии за модели на животни. 34 12.2 Студии за луѓе. 39 12.3 Значење на студиите. 43 13. Заклучок. 44 14. Изгледи. 46 Резиме. 47 апстрактни. 48 Библиографија. 49 4

Список на кратенки АМПК Адинозин монофосфат, активиран протеин киназа Б/Ф сооднос Бактериодети/Фирмикути сооднос BF деца FIAF ЕУ деца ГФ глувци GIT HF HS KBE LF LPL LPS PP SCFA Буркино Фасо деца (Буркина Фасо, земја во Африка) Масен фактор предизвикан од пост Европската унија-Деца без микроб или гнотобиотик или микроб без глувци гастроинтестинален тракт единица со висока содржина на маснотии и шеќер во форма на колонија со малку маснотии липопротеин липаза липополисахарид Растителни полисахариди или растителни полисахариди масна киселина со кратки синџири масни киселини 5

Список на слики Слика 1: Бактериска ферментација на комплексни полимери 10 Слика 2: Возрасно зависен развој на цревната флора 23 Слика 3: Цревна флора и развој на дебелина . 35 Список на табели Табела 1: Колонизација на гастроинтестиналниот тракт . 15 Табела 2: Најважните бактериски родови и фила кај човекот Цревна флора. 18 6

3.1 Метаболна функција на микробиотата Цревните бактерии се многу прилагодливи. Во зависност од тоа како се менува околината, можете веднаш да реагирате на овие промени. Ова се одвива преку разни ензими кои произведуваат цревни бактерии. Постојат два вида на ензими: конститутивни и индуктивни ензими. Првите се секогаш активни, додека индуктивните ензими се активираат само кога е потребно (Бекман, Рифер, 2000, стр. 19-20). Таквата прилагодливост овозможува да се учествува во варењето и распаѓањето на додадените хранливи материи како што се бара (Autenrieth, 2000, стр. 7; Bischoff, 2011, o. A.; Neumeister et al., 2009, стр. 112). Слика 1: Бактериска ферментација на комплексни полимери Извор: Блаут, 2012 година, стр. 3. Слика 1 го илустрира учеството на микробиотата во сложените метаболички процеси во организмот. Цревната флора има способност да добие енергија од инаку несварливи компоненти на храната, како што се клеточните wallsидови на зеленчук и житарки (Бекман, Рифер, 2000, стр. 19-22; Бреггер, 2012, стр. 10

Право одржување на физиолошката безбедна флора во цревата (Autenrieth, 2000, стр. 8; Neumeister et al., 2009, стр. 113-114). 5. Колонизација на гастроинтестиналниот тракт со цревни бактерии Гастроинтестиналниот тракт ги исполнува најважните функции во организмот како варење на храна, апсорпција на хранливи материи и излачување на метаболички производи. Физиолошки и функционално, ГИТ е населен со различна густина на бактерии. Бројот и разновидноста на цревните бактерии нагло се зголемуваат од усната шуплина до анусот (Hammer, Aichbichler, 2003, стр. 16; Kasper, 2004, стр. 78; Neumeister et al., 2009, стр. 113; Мусо, Гамбино, Касадер, 2010, о.А.). Табелата 1 дава преглед на најважните видови бактерии и нивната густина на население во секој дел од дигестивниот тракт. Табела 1: Колонизација на гастроинтестиналниот тракт Извор: Autenrieth, 2000, стр. 7. 15

неговата околина со низок кислород ги раселува аеробните видови бактерии и нуди добар опсег за размножување на анаеробите; до 99% од вкупните бактерии во дебелото црево се анаеробни (Бекман, Рифер, 2000, стр. 10-12, 25-26). 7. Најважни цревни бактериски видови на дигестивниот тракт Од биолошка гледна точка, се прави разлика помеѓу вкупно 22 бактериски групи (фила). Табела 2 го прикажува прегледот на најважните цревни бактерии во цревната флора на човекот. И покрај извонредната разновидност на микроорганизми, четири големи бактериски фили доминираат во цревата: задолжителни анаеробни бактерии на фимилот Fermicutes, задолжителни анаеробни бактерии на филијалот Bacteroidetes и претставници на phyla Proteobacteria и Actinobacteria (Фридрихс и др., 2012, стр. 284-285; Gorkiewicz, 2009) 15; Тилг, Казер, 2011, о. А.). Табела 2: Најважни бактериски родови и фила во човечката цревна флора Извор: DiBiase et al., 2008, стр. 462. 18

Слика 2: Возрасен развој на човечката цревна флора Извор: Каспер, 2004 година, стр. 79. 8.1 Прва фаза: прва колонизација Првата колонизација се одвива веднаш по раѓањето со голтање на амнионската течност и вагиналните секрети, т.н. орална вакцинација (Бекман, Рифер, 2000, стр. . 5; Браун, 2012 година, стр. 7). Цревата на фетусот е стерилна и е колонизирана од микроби за време на неговиот премин низ породилниот канал (Vrieze et al., 2010, o. A.). Цревната колонизација се јавува главно со аеробни и микроаерофилни микроби како што се E. coli, стрептококи и лактобацилија. Со текот на времето, аеробите трошат кислород и на тој начин придонесуваат за развој на околина со малку кислород и размножување на анаеробите (Бекман, Рифер, 2000, стр. 5; Браун, 2012, стр. 7; Каспер, 2004, стр. 78-79). Видот на раѓање (со царски рез или природно раѓање) влијае на бактерискиот состав на микробиотата. За време на природно раѓање, доенчињата се изложени на бактериски извори како што се вагиналната и фекалната флора од мајката и се претежно заразени со бифидобактерии и Bacteroides spp. колонизиран. Микробиотата кај деца со царски рез обично е составена од микроорганизми во животната средина 23

Друга студија покажа дека не само што колонизацијата на цревата е одговорна за драматично зголемување на телесната тежина, туку нерамнотежата во составот на бактериите исто така може да предизвика зголемено складирање на маснотии. Леј и сор. ја испитал врската помеѓу составот на цревната флора и приносот на енергија кај глувците со дефект на генот на лептин. Тимот го спроведе експериментот врз две генерации глувци. Предметите на истрагата се состоеле од глувци со обб/об, со мутација на генот на лептин, тенки животни/+ и +/+ животни и нивни мајки. На сите животни им беше дадена диета со многу полисахарид. Кај глувци со обб/об, диетата резултираше со 50% намалување на бактериодетите и пропорционално зголемување на фирмикутите (Р 0,05). Не само зголемувањето на телесната тежина, туку и зголемувањето на маркерот за воспаление TNF-α беше забележливо кај конвенционалните глувци. За време на хранење со диета со многу маснотии, нивото на TNF-α значително се зголеми и корелираше со зголемувањето на телесната тежина и високиот процент на телесни масти кај конвенционалните глувци, но не и кај животните со GF (П.