Втора недела Втор ден; списание за аптеки
појадок
Шарена чинија за појадок (приближно 400 kcal)
1 ролна од леб од цели зрна (60 гр.), 1 суп.л-патки крем сирење (ниско ниво на маснотии), 30 гр слаба варена шунка, крес, 3 цреши домати, 1 сад. Тост од цели зрна (30 g), 1 лажичка диета маргарин, 1 лажичка џем; плус 1 чаша (200 ml) мултивитамински сок и кафе или чај
Ручек
Аспарагус со рукола и јагоди (видете ја сликата погоре, приближно 500 kcal)
200 гр исчистен бел аспарагус, сол, 1 нотка шеќер, 1 четвртина органски лимон, 1 грст исчистена ракета, 50 гр јагоди во четвртини, 1 лажичка бело вино или оцет од малина, 1 лажица маслиново масло, бибер од воденицата, 30 гр чиста шунка во Ленти, 2 лажици крем сирење (посно), 1 лажица кисела павлака, 1 лажица сок од лимон, 1 лажица сецкани пролетни билки (на пример, червила, кромид, магдонос); плус 120 гр багета или леб од цели зрна
Подготовка: Во тенџере зовријте вода со 1 нотка сол и шеќер, како и лимон. Гответе го аспарагусот во него околу 20 минути на тивок оган, а потоа исцедете го. Исечете 1 стап на парчиња, наредете на чинија со ракета и јагоди. Намачкајте со оцет и масло, зачинете со сол и црн пипер. За сосот, измешајте го крем сирењето со кремот, сокот од лимон и билки. Останатиот аспарагус наредете го покрај салатата. Украсете со ленти од шунка и сос.
Совет: Варијантата за зима
Заменете го аспарагусот со 200 гр излупени моркови и варете го како што е опишано околу 10 минути. Послужете без јагоди, но со ракета. Украсете со сос и шунка.
вечера
Сендвич со авокадо (приближно 590 kcal)
4 парчиња леб од сендвич од интегрално брашно (околу 160 гр.), 100 гр мека пулпа од авокадо, 1 лажица сок од лимон, 2 лажици крем сирење (ниво со малку маснотии), сол, бибер, 1 нотка рендан рен, 4 цврсти лисја од зелена салата (на пример салата од санта мраз, зелена салата од ромин) во ленти, 4 исечени цреши домати, крес
Подготовка: Измешајте го авокадото со сок од лимон, крем сирење, сол, бибер и рен. Лесно наздравете го лебот. Четкајте 2 парчиња со кремот од авокадо. Покријте со ленти од зелена салата и парчиња домати. Украсете со крес. Одозгора ставете го лебот. Преполови дијагонално.
Се на се: околу 1490 килокалории, 70 g протеини, 46 g масти, 192 g јаглехидрати
Дополнителни додатоци за варијантата калории 1750:
60 гр грозје како додаток на појадокот и 1 лажица бор ореви (печени) за салата од јагоди и ракета, 1 банана со средна големина (150 гр) како десерт како додаток на ручек