WS АНАЛИЗА Знаете што пиете Врвот на најздравите минерални води во Романија
Романија е една од најпознатите земји во светот според природните минерални извори. Тука ќе најдете најголем број извори со добар квалитет. Дури и да е така, тоа не значи дека целата продадена вода е здрава и клиентите мора да земат предвид, како и во случај на храна, неколку фактори.
Wall-Street.ro подготви анализа за квалитетот на водата продадена во Романија, врз основа на неколку параметри во обид да се идентификува што значи природна, рамна или газирана минерална вода.
Романија, природен извор на здрави води
Најопасниот елемент на минерална вода: остаток сек
Според мислењето на д-р Александреску, купувачите мораат, во случај на храна, да бидат многу внимателни и да ги прочитаат податоците на етикетата на производот, а количината на сув остаток на вода е еден од најважните хемиски состави на кои треба да се обрне внимание.
„Етикетата за храна мора внимателно да се прочита. Ние нема да разгледуваме калории - затоа што не е така, но ќе разгледаме товар на соли. Добра (рамна) вода мора да содржи помалку од 500mg/l сув остаток “, вели д-р Александреску.
Количината на сув остаток прикажана на рамни/газирани води во Романија всушност претставува целокупност на соли што постојат во одреден вид вода, се пресметува кога производот се загрева на температура од 180 степени Целзиусови и се утврдува количината на нечистотии. што ќе остане по оваа постапка.
„Кога ќе се надминат 500 мг/л, постои значителен ризик оваа хемикалија да се депонира во одредени области на телото, што резултира со камен во бубрег/жолчка (проблеми со камења во бубрезите/жолчката - н.р.).“.
Сепак, ефектот е кумулативен, го привлекува вниманието на д-р Лигија Александреску. „Дури и ако пиете вода со голема количина сув остаток, но да ја консумирате во нормални количини, не сте изложени на ризик од развој на компликации или проблеми.
Таа, сепак, истакна дека обичната вода содржи соли, како газирана минерална вода, која е богата со елементи во трагови (соли).
Купете минерална вода преку Интернет и кажете ни го вашето мислење. Можете да изберете од различни производи на Carrefour-Online.ro или од супермаркетот eMAG.
Концентрациите на калциум (Ca +), но исто така и на натриум (Na +) се два други исклучително важни елементи кога станува збор за квалитетот на водата.
Нутриционистката Лигија Александреску не препорачува рамни минерални/минерални води со голема количина на калциум (над 100 мг/л) на луѓе со болести на бубрезите или жолчката, ниту пак оние со голема количина на натриум на оние кои страдаат од срцеви заболувања (хипертензија ) или бебиња.
Во однос на концентрацијата на магнезиум во вода (Mg +), Лигија Александреску сакаше да посочи дека рамната/газирана вода со висока концентрација на магнезиум е здрава, балансирајќи го метаболичкото ниво на организмот. Таа изјави дека максималното ниво на магнезиум што возрасно лице треба да го консумира дневно не треба да надминува 400mg/l.
Врв на најздравите рамни води
Според анализата на Wall-Street.ro, спроведена помеѓу 1 и 10 мај, од анализираните 20 брендови, се чини дека само 13 ја објавиле етикетата количината на сув остаток, додека концентрациите на калциум, натриум и магнезиум се наоѓаат на сите етикети. производи.
На овој начин, Буковина, сопственост на Рио Буковина, се смета за најздрава минерална рамна вода на пазарот, со содржина од 78 мг/л сув остаток, според билтенот за анализа на СНАМ од 8 јуни 2011 година. Рамниот извор на Буковина се наоѓа во Сучеава, во месноста Дорна Кандренилор.
На второто место на врвот е Акватик, сопственост на Ромаква Груп, кој има ниво на сув остаток од 87 мг/л, според билтенот за анализа на ЛАРЕКС од август 2012 година. Изворот на рамна вода Акватик е во Бустени, Прахова.
Подиумот е комплетиран од рамна минерална вода Кеја, сопственост на Николтана С.А., која, според билтенот за анализа на ЛАРЕКС од април 2009 година, има хемиска концентрација на сув остаток од 124 мг/л. Изворот на рамната вода Кеја потекнува од масивот Сиукас во округот Прахова.
Во однос на концентрацијата на калциум (Ca +), што не се препорачува за оние со проблеми со бубрезите, Буковина (9,85 mg/l), исто така, е на прво место, по што следи Билбор (10,1 mg/l) и Извор на чуда (17,6 мг/л).
За луѓе кои страдаат од висок крвен притисок, се препорачуваат води со мала содржина на натриум. Најдобрата листа се состои од Херкулан (0,62 mg/l), Aqua Capatica (0,75 mg/l) и Izvulul Alb - Dorna (0,98 mg/l).
За целосна слика за квалитетот на рамната вода, консултирајте се со ФОТОГАЛЕРИЈАТА.
Врв на најздравите газирани минерални води
Иако нутриционистите препорачуваат поголема потрошувачка на рамна негазирана вода, во Романија над 70% од потрошувачите претпочитаат вода со јаглерод диоксид, според податоците обезбедени од Wall-Street.ro од Здружението на производители на минерална вода во Романија (APEMIN).
Газираните минерални води се здрави, но за здраво тело. Така, нутриционистите велат дека газираните минерални води обично имаат поголема концентрација на суви остатоци и хемиски соединенија (калциум, натриум) и не се препорачуваат за луѓе кои страдаат од бубрежни проблеми или хипертензија. И покрај тоа, газираните води во шишиња се поздрави во однос на можноста за раст на бактериите, бидејќи микроорганизмите не можат да се справат со толку висока минерализација “.
Газираните води за возврат се поделени во две категории: тие се природно газирани минерални води и води збогатени со јаглерод диоксид. Анализата на Wall-Street.ro ги зеде предвид и двете категории.
Така, на врвот на најздравите газирани минерални води во Романија се наоѓа Keia (збогатен со јаглерод диоксид), произведен од Nicoltana SA, со концентрација од 124 mg/l сув остаток (според билтенот за анализа на LAREX од април 2004 година), проследено со Azuga со 155 mg/l концентрација на сув остаток и Apa Craiului (произведена од Cheresta Dambivicioara) со 196 mg/l.
За целосна слика за квалитетот на газирана вода, консултирајте се со ФОТОГАЛЕРИЈАТА.
Митот за нитритите и нитратите: причина за загриженост?
Како што споменав погоре, минералните извори во Романија се меѓу најдобрите во цела Европа, можеби дури и ширум светот, што не е причина за загриженост, барем не толку висока, според специјалистите.
Контактиран од Wall-Street.ro, Михаил Јанас, извршен директор на Здружението на производители на минерална вода во Романија (АПЕМИН), прави аналогија помеѓу водите во нашата земја и оние во Франција - каде што лекарите препорачуваат рамна минерална вода со содржина на пониски нитрати и нитрити.
Сепак, тој прецизираше дека во Романија, барем во случај на флаширани води и означени како „минерални“, нема причина за загриженост затоа што квалитетот на минералната вода е висок.
Михаил Јанас ја нагласува потребата да се консултира етикетата и билтените за анализа напишани на пакувањето и што е можно повеќе да се идентификуваат водите со ниска содржина на сув остаток. „Постои класификација на пазарот на минерални води според количината на сув остаток. Така, под 50mg/s се многу здрави минерални води - но кои во моментов не постојат за продажба, помеѓу 50-500mg/l се претставени на концентрацијата на сув остаток за здрави води, и помеѓу 500mg/s и 1500 mg/l се класифицирани води со високо ниво на минерализација - се наоѓа особено во газирани води “, додаде Михаил Јанас. Според него, само водите со содржина над 1.500 мг/л можат да бидат навистина штетни, но под услов да се трошат прекумерно.
Од друга страна, според мислењето на д-р Лигија Александреску, нитритите и нитратите имаат патоген карактер, што може да се манифестира особено кај деца, но само кога овие соединенија од флаширана вода се трошат во многу големи количини.
„Водата во шишиња во Романија има многу помали количини на нитрити и нитрати отколку државите во остатокот од Европа. Дури и да е така, ако се консумираат прекумерно, водите кои имаат голема количина на овие соединенија можат да бидат опасни особено кај децата - тие можат да доведат до состојба наречена „сино синдром на бебе“ (карбоксихемоблогина) и од која може да тоа доведува и до смрт “, додаде претседателот на Романското друштво за образование за исхрана во Романија.
„Сино синдромот на бебето“ првично се манифестира со респираторни проблеми како резултат на несоодветна циркулација на кислород низ крвта, што може брзо да доведе до задушување, па дури и смрт на бебето. Болеста е предизвикана од трансформација, во телото на доенчиња, на нитрати во нитрити, кои, пак, го фиксираат хемоглобинот, спречувајќи го транспортот на кислород.
Што велат надлежните за нитритите и нитратите: стратегија за маркетинг и медиумска „психоза“
За возврат, Националниот орган за заштита на потрошувачите (ANPC), кој е подреден на лабораторијата за анализа LAREX, тврди дека нитратите и нитритите се состојки природно присутни во минералните води, но спаѓаат во категоријата безбедносни карактеристики за кои има задолжителни услови. на дозволените концентрации.
Присуството на нитрати во дискусијата за природните минерални води беше, од наша гледна точка, маркетинг стратегија која шпекулираше за „психоза“ создадена меѓу населението преку медиумите за адитиви во храната - нитратите и нитритите се вообичаени конзерванси, често користени во индустријата за месо и производи од месо, за кои има и законодавни норми “, рекоа претставниците на АНПЦ.
Големо внимание на транспортот и складирањето на вода!
Друг аспект што мора да се земе предвид, далеку од лабораториските испитувања пред да се стави на пазарот, е начинот на транспорт и складирање на флаширани води, особено пластичните.
Д-р Лигија Александреску буди аларм на шишиња, но особено на рамни и газирани носачи на вода, особено на складирање на производи.
„Се препорачува флаширање со минерални води затоа што е многу похигиенско. И покрај тоа, во пластиката, водата со текот на времето може да се контаминира со хемикалија наречена „бифтенол А“, што има канцероген ефект врз потрошувачите доколку се чува директно на сонце или се транспортира во автомобили каде што нема извор на ладење (климатизација) “, додаде претседателот на Романското друштво за нутриционистичко образование во Романија за Wall-Street.ro.
Каде и како се подготвуваат билтените за анализа на вода
Романските шишиња можат да прават билтени за анализа за да ги утврдат концентрациите на хемиски соединенија или во земјата или во други земји во Европската унија.
ГД 1020/2005 за одобрување на Технички норми за експлоатација и пуштање во промет на природни минерални води предвидува периодично следење на различните физичко-хемиски и микробиолошки параметри со дневни, неделни, месечни, квартални или полугодишни лабораториски анализи, тековно извршени во лабораториите во земјата.
„Комплетната анализа на водата трае помеѓу 8-10 дена. Трошоците за утврдувањата варираат помеѓу различни лаборатории во зависност од нивната специфичност, бројот на примероци што ги анализираат годишно, начинот на финансирање и земјата (земајќи ги предвид различните трошоци поврзани со работната сила) “, велат претставниците на ANPC.
Според Националниот орган за заштита на потрошувачите, водите што спаѓаат во категоријата на пиење на маса имаат обврска да презентираат билтени за анализа со кои се потврдува дека се во согласност со законските одредби, но немаат обврска да напишат на етикетата на производот резултатот од билтенот. анализира.
За природните минерални води, ситуацијата е поинаква.ГД 1020/2005 предвидува спомнување на етикетата и на карактеристичниот хемиски состав и на изворот. Табелите или изворските води ја немаат оваа обврска затоа што можат да се третираат со различни методи на третман и евентуално стерилизација за да се исполнат сите услови за пиење предвидени со законот за вода за пиење.
Главните лаборатории во Романија каде се вршат билтени за анализа на вода се СНАМ, ДСП, ДСВСА, ЛАРЕКС, д-р Вислинг или ЕКОИНД.
Најспецијализираните води во Романија
Од 26 компании кои произведуваат и флашираат минерална вода во Романија, во 2012 година беа продадени приближно една милијарда литри вода, од кои 70% беа газирани, додека само 30% беа претставени со минерални води. рамни.
Најмногу продадени води во Романија од 2012 година беа претставени од групата Ромаква (38%), Дорна-Апемин (14%), Перла Харгитеи (13%), следени од Рио-Буковина (12%) и Европски пијалоци (6%).
Според АПЕМИН, петте шишиња со минерална вода во Романија претставуваат околу 80% од вкупниот пазар на вода во нашата земја.