За маринада:
подготовка
Зачинете ги филетите од пилешки гради со сол и црн пипер. Намачкајте четири доволно големи парчиња алуминиумска фолија со масло од сусам.
Загрејте го остатокот од маслото од сусам во тава и пржете ги филетите насекаде додека не добијат боја. Потоа ставете ја на алуминиумската фолија. Ситно исецкајте го кромидот и целерот, ставете ги на пилешките гради и посипете сè со сосот од соја. Добро завиткајте и варете во загреана рерна на 180 степени конвекција околу 30 минути, извадете ја и оставете ја да се излади целосно во парцелата.
За маринадата, измешајте го пристанишното вино со балсамичен оцет и мед од багрем, зачинете со сол, чили и бибер и на крај промешајте го маслото од сусам. Исечете го пролетниот кромид на ситни парчиња, излупете ги и излупете ги доматите и исечете ги на коцки. Извадете го месото од алуминиумската фолија, исечете го на парчиња тенки нафора и дистрибуирајте декоративно на 4 плочи, посипете ги со кромидот кромид, доматите на коцки и семето од сусам. Намачкајте со маринадата и оставете да седи во фрижидер околу 15 минути.
Cookie на сајтот
Користиме cookie за правилна работа на сајтот и подобрување на услугата.
