Wвакајте кардамон
* Мојата содржина е само за информативни цели и не ги заменува советите и третманите од лекар или алтернативен лекар. Јас експресно ве советувам да се консултирате со вашиот лекар, фармацевт или алтернативен лекар со цел да утврдите, лекувате или ублажите болести, болести или физички повреди и ако имате какви било прашања во врска со лекови, средства, исхрана и начин на живот.
Кардамон - лекување семе со традиција
Кардамонот не само што промовира вкус и сварливост, туку всушност придонесува и за внатрешно затоплување на организмот и спаѓа во групата зачини.
Кардамонот припаѓа на семејството ѓумбир. Овие растат како трска, формираат ризоми, т.е. корени, и развиваат лута арома, која, сепак, значително се разликува од вкусот на коренот на ѓумбир. Подлогата не се користи како кај ѓумбирот, туку семето.
Капсулите и семето треба да се чуваат суви, ладни и заштитени од светлина, тогаш тие ќе траат 1 година, па дури и подолго. Треба да се користи во рок од 4-6 месеци, бидејќи аромата се губи многу порано
Зелен кардамон
Остра сладост со навестување на еукалиптус, така е опишан вкусот на зелениот кардамон. Со својата фина, пикантна арома, особено се препорачува за десерти, но исто така оди добро со солена храна. Во европската пекара главно ги збогатува божиќните колачи со егзотична нота. Заедно со другите зачини од Далечниот исток, зелениот кардамон ги прави джинджифиловите и божиќните колачиња уникатни и полесно за варење. Покрај тоа, сладок вкус и пријатно миризливи ликери од зелен кардамон и топли пијалаци даваат посебен шмек. Со зелен кардамон, сладоледот и десертите стануваат вкусни специјалитети.
Црн кардамон
Црниот кардамон расте главно на Хималаите. Има вкус горчлив и земен, малку како камфор, со чаден букет. Затоа е посоодветно како здраво зачинување за срдечни јадења како што се печено јагне и други јадења со месо. Колку подолго стои садот, толку е поинтензивен вкусот, па затоа јадењата често се подготвуваат претходниот ден. Неговиот чаден мирис се појавува кога ќе се исушат нежните семиња. На Хималаите ова обично се прави на отворен оган. Кари со вкус на црн кардамон, јадења од месо, живина и ориз.
Четирите видови кардамон што се користат во кинеската медицина спаѓаат во групата лекови кои, со својот ароматичен ефект, се нарекуваат „трансформирачка патолошка влага“. Индикација ќе биде прекумерно барање на внатрешните дигестивни функции како резултат на храна, влажно или влажно време, премногу работа или психолошки стрес.
Симптомите можат да бидат: замор, неподготвеност, надуеност, надуеност, губење на перформанси, губење на апетит. Кога оваа „патолошка влага“ ќе се исчисти со растворлив, распространен и стимулирачки ефект на кардамонот, главата и стомакот се ослободени, а лицето може повторно да се претвори во живот. Дополнителниот ефект на смалување на кардамонот има и зајакнувачки и смирувачки ефект.
Ако оставите малку чудна, лута, интензивна арома на кардамон да делува на вас, ќе почувствувате малку како овие ароми можат да го вратат вашиот стомак во ред. Физиолошките ефекти може да се прочитаат од вкусот. Природните мешавини на супстанции не лажат. Нивниот ефект е очигледен во вкусот.
Ако е можно, треба да користите само природни супстанции за готвење. Зачините од тропските предели му даваат на нашиот поладен дел од светот малку од нивната топлина.
Кардамонот доаѓа како затворена капсула, може да се користат внатрешните зелени и црни семиња. Цели капсули кадамом може да се џвакаат и да помогнат при нарушувања на гастроинтестиналниот тракт.
Семето на кардамон може да се меле од грубо до фино, или во малтер или во мелница за кафе. Купив мелница за кафе за моите билки и зачини. Кафето е мелено во ова бидејќи кафето во прав лесно го зема вкусот на претходно мелените зачини.
Апликација за кардамон
Постојат многу традиционални рецепти за употреба на кардамон во кујната, а хоби и професионални кујни сакаат да експериментираат со разноврсниот, здрав зачин. Покрај неговите здравствени придобивки и својства на арома, кардамонот се прави корисен и популарен на многу начини. Семето се мелени, мелени или во капсули и се комбинираат со друга храна или луксузна храна.
Кардамонот не треба да изостанува во колачињата, како што се нашите вкусни талери од спекулуси, ореви од пиперка, борови дрвја, джинджиево и тесто за джинджиево за Божиќ. Затоплувањето топли пијалоци како зачинет чај, чај од цвет од цимет или чај од свежа нане му даваат на кардамонот неповторлив вкус и мирис.
Слатката и малку зачинета арома на кардамон, исто така, многу добро се усогласува со десертите и дава, на пример, скриени смокви, јагоди потопени во чоколадо и датуми од кафе што одредено нешто. Но, тоа не е доволно: Само направете го тоа како Арапите и Азијците и варете, на пример, вкусни кари, рафинирани јадења од ориз, зачинети овчари или зачинета кускус со кардамон!
Кардамон во кафе
Арапското кафе обично ја добива својата непогрешлива нота од порција зелен кардамон. Не само што е рафиниран вкусот на кафето, пијалокот со кофеин е и повеќе сварлив. За време на подготовката, некои се колнат во прав од кардамон, други ја готват целата капсула исто така.
Кардамон во чај
Кардамонот е составен дел од ајурведскиот чај Јоги. Индијците го ставаат во чајот чај, готови мешавини за чај што ги има и во продавниците. Секој чај од билки може да се надополни со кардамон. Нема ограничувања во вашата креативност. Секогаш прво пробајте мали количини. Thisе ја пронајдете вистинската доза на овој начин.
Wвакајте кардамон
Според ајурведските учења, кардамонот го разгорува дигестивниот оган и обезбедува чиста глава. За таа цел се џвакаат кардамонските мешунки (цели мешунки со семиња). Така се одвиваат есенцијалните масла и можат да ја стимулираат циркулацијата на крвта во пределот на главата и формирање на плунка. Патем, џвакањето на кардамонот сè уште го прави свеж здивот.
Семиња од кардамон
Егзотичното растение е на списокот со состојки на добро познатиот дух на Мелиса. Ако не спиете добро навечер, треба да испиете чаша топло млеко со кардамон и цимет.
Кардамон во кујната
Зачинот кардамон игра голема улога во азиската и арапската кујна. Тој е дел од некои мешавини со кари и се користи во широк спектар на јадења. На пр., Како ароматичен додаток на арапското кафе. Во Европа, кардамонот се користи како Леќата за ѓумбир и зачини за спекулуси, во Шведска варено вино се зачинува и со кардамон.
Исто така, сакам да користам кардамон за да печам леб. Кардамон и коријандер одат во вкусна симбиоза.
Предлози за рецепти
Рагу од цвекло
СОСТОЈКИ ЗА 4 УСЛУГИ
Време на подготовка: 45 минути
1 кг цвекло, 1 кромид, 2 лажици кокосово масло, 1 лажица масло од сируп од агава или јаворов сируп, 500 мл зеленчук, сок од 1 лимон, 1/2 лажиче кардамон, 1 нотка цимет во прав, сол, бибер, 1 кг брашно од компир, 250-300 мл кокосово млеко, 1/2 куп зеленило од коријандер
Излупете и исецкајте ја репка од цвекло (работа со ракавици). Излупете го кромидот и исечете го ситно. Соте во масло во тава додека не стане проucирен. Додадете цвекло и пржете. Измешајте во сируп од агава или јаворов сируп, а потоа додадете ги густинот и сокот од лимон. Измијте ја лимоновата трева и изматете ја рамно со меко средство за месо. Додадете кардамон, цимет, малку сол и бибер во рагуто. Покријте и варете приближно 30 минути. Отстранете ја лимонската трева.
Во меѓувреме, измијте ги компирите за пирето, покријте ги со солена вода и варете 20-25 минути. Изгаснете и излупете се додека е жешко. Притиснете преку компир за компири или изгмечете со пире од компири. Загрејте кокосово млеко и измешајте со компири. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Измијте го коријандерот и извадете ги лисјата. Посипете го пирето со него и послужете го со рагу од цвекло.
Погледнете ја мојата почетна страница под Интересни врски, има повеќе одлични информации!
Дали сакате да дознаете повеќе? Потоа стапете во контакт со мене и ќе закажеме состанок.
Среќен сум што ве поддржувам со совети и активности во спроведувањето на вашата промена во исхраната.
Не е апсолутно неопходно да дојдете на мојата пракса во Бокхорн. Поддршката е можна и преку е-пошта, на телефон, на мобилен телефон или преку Skype.
Ако имате какви било прашања, слободно контактирајте ме преку е-пошта.
[email protected]
или дознајте повеќе информации на мојата почетна страница.
Имајте убав викенд и многу честитки од Катрин
04/12/2015
Мојата е-книга стана книга денес, а утрово ја држев првата копија во моите раце!
ISBN: 978-3-668-08752-1
Салутогенеза во здравствен совет. Теорија и практична имплементација
16/11/2015
Мојата теза е објавена од ГРИН-Верлаг
ISBN: 978-3-668-08751-4
Салутогенеза во здравствен совет. Теорија и практична имплементација