Yellowолтиот и зелениот зеленчук може да спречи губење на видот

Истражувачите откриле дека постарите лица кои имаат диета богата со јајца, како и зелен и жолт зеленчук, имаат помал ризик да страдаат од дегенерација на макулата, болест на окото предизвикана од стареење. Дегенерацијата на макулата е главната причина за слепило кај луѓето постари од 50 години.

Макулата е мала област лоцирана во центарот на мрежницата, каде што се фокусирани зраците на светлината, и е одговорна за фронталниот вид, блискиот вид и перцепцијата на бојата. Дегенерација на макулата се јавува кога клетките на макулата повеќе не функционираат. Не постои третман за оваа болест, а опциите се многу ограничени во однос на забавување на процесот на дегенерација. Истражувачите знаат дека оваа болест е под влијание на генетски фактори и е фаворизирана од пушењето.

Специјалистите веќе долго време откриваат дека зелениот и жолтиот зеленчук содржи каротеноиди лутеин и зеаксантин, супстанции кои ги штитат очите од болести што се јавуваат со возраста. Лутеинот и зеаксантинот се складираат во очите и делуваат како антиоксиданти, неутрализирајќи го дејството на слободните радикали кои предизвикуваат дегенерација на клеточно ниво.

Авторите на студијата, истражувачи од Националниот институт за офталмологија во Мериленд, велат дека другите антиоксиданти, како што се витамини Ц, Е и бета-каротен, немаат никаква улога во спречување на губење на видот.

Во студијата, која траеше шест години, учествуваа 4.519 лица на возраст меѓу 60 и 80 години.
Луѓето чија диета се состоеше од 20% храна што содржеше лутеин и зеаксантин имаа 35% помали шанси да го изгубат видот отколку другите учесници во студијата.

Двете супстанции се наоѓаат во јајца, спанаќ, кеale, репа, брокула, тиквички, грашок, боранија, бугарска пиперка, бриселско зелје, кинеска салата, пченка, портокали, манго, киви, сливи, дињи, грозје, праски. (АФП)

---