За алергени и алергии
- За алергени и алергии (овој напис)
- Видови алергии и фази на алергија
- Дијагноза на алергии
- Спречување на алергии на храна
- За јадење кикирики за време на бременоста
- Алергија на храна или нетолеранција?
- Што е анафилакса?
Што е алергиска реакција?
Луѓето сакаат да јадат и не можеме да живееме без храна, но неодамнешните студии покажаа дека над 5% од децата и над 4% од возрасните се алергични на барем една храна. Други студии покажуваат дека алергиите на кикирики се зголемуваат.
Алергијата е абнормална реакција на организмот на супстанција во одредена храна. Оваа реакција ја дава имунолошкиот систем на заболениот организам.
Алергиска реакција се јавува кога имунолошкиот систем смета дека безопасната супстанца во храната е закана за организмот.
Првиот контакт со храната на која сте алергичен нема да предизвика алергиска реакција, но последователниот контакт со таа храна ќе ја активира оваа реакција.
Алергиската реакција може да се појави неколку минути по внесувањето на храната неколку часа, во зависност од тоа колку долго се вари храната и каде се клетките на имунолошкиот систем кои предизвикуваат алергиска реакција.
Општо земено, алергиите на храна се појавуваат во првиот дел од животот, но можат да се појават низ него. На пример, алергиите на млеко имаат тенденција да се појавуваат во првиот дел од животот, додека оние предизвикани од ракчиња имаат тенденција да се појават подоцна.
Во принцип, децата можат да се ослободат од алергии предизвикани од млеко, јајца и соја до зрелоста, но луѓето кои имаат алергиски реакции во втората половина на животот, често одат со нив до крај. Обично, децата не можат да се ослободат од алергии на кикирики.
Храната што се јаде многу често предизвикува најмногу алергии. На пример, алергијата на ориз е почеста во Јапонија отколку во САД, а алергијата на треска е многу почеста на Скандинавскиот полуостров отколку во Соединетите држави.
Која е најалергенската храна
Иако има над 160 намирници кои предизвикуваат алергиски реакции, идентификувани се 8 групи на храна кои се одговорни за 90% од алергиите.
Осумте групи на храна се:
- Млечни производи;
- производи што содржат јајца;
- производи од риба;
- производи од рак;
- производи што содржат лешници;
- производи од пченица;
- производи што содржат соја.
Како што реков погоре, ова се само 8 категории производи кои предизвикуваат алергии, од 160, па може да имате алергија на храна што не е присутна на списокот погоре.
Кои се симптомите на алергии
- уртикарија;
- осип на кожата;
- пецкање или чешање во устата;
- отекување на лицето, јазикот или усните;
- повраќање и/или дијареја;
- стомачни грчеви;
- кашлање или отежнато дишење;
- вртоглавица и/или конфузија;
- оток на грлото и гласните жици;
- отежнато дишење;
- губење на свеста.
Истражувањата покажуваат дека луѓето со астма може да имаат многу посилна алергиска реакција од другите.
Можеби не знаете колку ќе биде сериозна следната алергиска реакција врз основа на претходните реакции. Ако имате алергија, потребно е да одите во специјализирана канцеларија за да ги направите потребните тестови.