За јапонската диета @
Основната идеја на јапонската диета е здрава и урамнотежена исхрана, заснована на поголема потрошувачка на риба, овошје и зеленчук.
Доколку сакате да ја следите оваа диета, имајте на ум дека:
- деловите мора да бидат помали;
- треба да јадете полека и внимателно;
- подготовките мора да се направат од здрави состојки.
За јапонската диета
- акцентот е ставен на нискокалорична храна, но убаво претставена на чинијата. Ова ја поттикнува идејата за "јадење со очи". Зошто? Бидејќи ќе уживате во секој малку, ќе јадете помалку, а мозокот ќе добие сигнал дека сте уморни;
- храната треба да се сервира во мали чинии и чинии, бидејќи на тој начин се чувствувате како да јадете повеќе. Според студијата на Универзитетот во Илиноис, кога имате големи чинии, јадете до 45% повеќе;
- Според истражувачите, Јапонец троши калории до 25% помалку од Американец, што до одреден степен ја објаснува стапката на долг живот;
- многу калорична храна (чипс од компир, колачи, чоколадо) може да се замени со понискокалорични производи, но нудејќи иста доза на енергија (зеленчук, овошје).
Диетата на јапонската диета
Кога подготвувате храна, фокусирајте се на ориз и зеленчук. Јапонската диета е многу базирана на ориз. Дури се вели дека Јапонец јаде до 6 пати повеќе ориз отколку Американец. Оризот се служи скоро на секој оброк, вклучително и појадок. Бидејќи има малку калории и масти, но има многу сложени јаглехидрати, тоа е корисно за нашето здравје. И за да биде уште подобро, Јапонците готват или консумираат ориз без масло или путер.
Зеленчук, мешунки и друга храна што ја претпочитаат Јапонците: црвени пиперки, боранија, тиквички, тиквички, модар патлиџан, кромид, домати, зелена салата, спанаќ, цвекло, корен на лотос, моркови, бела ротквица, шитаке печурки, сладок компир, алги.
Јапонците исто така јадат производи од соја и риба (свежа туна, лосос, сардини, харинга и скуша. Сите овие видови риби се одличен извор на омега-3 масни киселини).
Главните предности на јапонската диета:
1. Низок холестерол.
2. Пониска стапка на рак.
3. Повисока стапка на живот. Ако во Америка, мажите и жените генерално живеат 75-80 години, во Јапонија тоа е 79-86 години.
4. Според една студија, Јапонците имаат најниска стапка на дебелина во светот, односно околу 3%. Како споредба, Французите регистрираат 11%, а Американците 32%.