За да се постигне посакуваната ...
Она што е сигурно е дека здравата исхрана со оптимално снабдување со витамини, минерали и елементи во трагови може да ја поддржи терапијата со мултиплекс склероза и да го подобри квалитетот на животот на погодените.
Германското друштво за исхрана е. В. (ДГЕ) советува: „Пациентите кои страдаат од мултиплекс склероза можат да го поддржат својот третман ако јадат малку храна што содржи животински масти, претпочитаат храна од растително потекло, како и ореви богати со витамин Е, растителни масла и маргарини направени од нив, барем јадете морска риба двапати неделно и воздржувајте се од алкохол и пушење цигари “.
Помалку животински, особено храна со многу маснотии од животинско потекло
Повеќе масна морска риба и соодветни масла
Повеќе храна богата со витамини А, Ц и Е, селен, бакар и цинк -
таканаречени антиоксиданти:
Научно неподдржани диети
Според ДГЕ, сепак, следните објавени диети и препораки за исхраната за заболени од мултиплекс склероза не се научно докажани и не се соодветни за долгорочна исхрана, бидејќи нивната ефикасност се заснова на шпекулативни и хипотетички размислувања: диета без бактерии според него, хипотеза за метанол според Хенци, есенцијални масни киселини во исхраната на пациенти со МС според Милар, диета Еверс, диета со малку маснотии според Свонк, диета Фратцер, диета без глутен, „имуно млеко“ и „имунолошки колострум“ според Аронсон и др., програма Каслоу, терапија со мегавитамин на Кленнер, диета без јаглени хидрати според Луц и Екел, диета без млеко според Аграноф и Голдберг.
Совети од ДГЕ за исхраната при мултиплекс склероза (германско друштво за исхрана)
-
Ако преферирате храна од растителна основа (производи од цели зрна, богати со витамини и минерали, овошје, зеленчук, мешунки, јаткасти плодови), ова може да го намали снабдувањето со арахидонска киселина и да доведе до помало насобирање на воспалителни материи.
Избегнувајте храна со маснотии од животинско потекло (со исклучок на риба): колбаси, месо и месни производи, млечни производи, мајонез, готови сосови со многу маснотии, готови производи со маснотии или брза храна, масти од кокос, масла со низок квалитет, ефтин маргарин
Јадете најмалку два оброка од морска риба неделно. Антивоспалителни омега-3 масни киселини се особено во изобилство во лосос, скуша, туна и харинга.
Претпочитајте растителни масла како што се масло од орев (погодно само за ладни јадења), семе од репка, соја и ленено масло (погодно за топли јадења) со кои се снабдува омега-3 масна киселина алфа-линоленска киселина.
Јадете многу овошје и зеленчук: најмалку 5 порции на ден, затоа што
-
Храна богата со витамин А или ß-каротен е: сите црвено-жолто-портокалови овошја и зеленчук со темно зелена боја: моркови, домати, тиква, кајсии, разни пиперки, спанаќ и црн дроб
Храна богата со витамин Ц е: морето, шипинка, рибизла, зелена пиперка, магдонос, копра, зеленчук од зелка, блитва и спанаќ, анасон, компир, црвен пипер, агруми, киви,
Искористете ја разновидноста на храна од растително потекло.
-
Витамин Е во јаткасти плодови, масло од пченични никулци, други растителни масла
Бакар: црн дроб, снегулки од квасец (здрава храна), семки од сончоглед, пченични трици, семе од сусам, ореви
Селен: ф'стаци, харинга, пченични никулци, печурки од порцини, бразилски ореви, плашица, соја, пченичен леб, ориз, говедско, карфиол, зелка, ентив
Цинк во микроб од пченица, семе од сусам, афион, семки од сончоглед од тиква, снегулки од овес, сирење, ореви
Со цел да се постигне посакуваното поголемо снабдување со хранливи материи со антиоксидантни витамини и минерали, внесувањето на додатоци на витамин А, Е, бакар, селен и цинк, како и капсули од рибино масло може да биде корисно. Ова треба да се направи само по налог на лекарот, бидејќи витамини и минерали во високи дози може да доведат до несакани ефекти, а исто така и до симптоми на труење (особено витамин А, витамин Е и селен).
Маг Мартина Хонсиг, нутриционист
Од март 2005 година