За деменција, јадете 20 намирници кои помагаат - и 9 штетни
Превенција од Алцхајмерова болест: јадење против деменција: 20 намирници кои помагаат - и 9 штетни
Она што го јадеме го промовира или запира когнитивниот пад. Според американските невролози Дин и Ајеша Шерзаи, диетата е најважниот фактор на живот во борбата против Алцхајмеровата болест. Еве ги најдобрите и најлошите намирници за мозокот.
Здравата исхрана на мозокот е особено важна за експертите за Алцхајмерова болест на универзитетот Линда Лома во Калифорнија. „Како лекари и истражувачи кои се занимаваат со начинот на живот на своите пациенти, не можеме да ја нагласиме доволно важноста на исхраната за здравјето на мозокот“, пишуваат Дин и Ајеша Шерзаи во предговорот на нивната книга „Решението за Алцхајмеровата болест“.
Храната здрава за мозокот е обично веганска
На крајот од сеопфатните информации за деменцијата на Алцхајмеровата болест и нејзината можна превенција, авторската двојка им дава на читателите 33 вегански рецепти за вкрстена кујна помеѓу Медитеранот, Мексико и Калифорнија засновани на здрава храна.
И тие наведуваат 20 најважни од овие намирници. Но, исто така, 9-те за кои се покажа дека се поврзани со зголемен ризик од Алцхајмерова болест.
20 намирници кои се добри за мозокот
1. Авокадо: Тие се полни со мононезаситени масти и се добри за градење на мозокот и циркулацијата на крвта.
2. Зеленчук од лисја: Богат извор на полифеноли (растителни антиоксиданти кои се борат против слободните радикали), фолна киселина, лутеин, витамин Е и бета-каротен, сите тие се хранливи материи за здравјето на мозокот.
Возбудливо, но нема време сега?
3. боровинки: Во една надолжна студија на Харвард спроведена на 16.000 медицински сестри, јадењето бобинки, особено боровинките и јагодите, беше поврзано со помал ризик од когнитивно опаѓање. Всушност, студијата на крајот заклучи дека конзумирањето на бобинки на редовна основа го забавува когнитивниот пад за две и пол години.
4. Грав: Богати се со антиоксиданти, фитонутриенти, растителни протеини, железо и други минерали. Докажано е дека тие го продолжуваат животниот век и го намалуваат ризикот од мозочен удар (една од четирите најчести невродегенеративни болести кои делат некои фактори на ризик со деменција). Гравот може дури и да го намали холестеролот и да го регулира шеќерот во крвта со часови по потрошувачката. (Според тоа, во Соединетите држави постои израз „ефект на втор оброк“, што значи дека некои намирници позитивно влијаат на шеќерот во крвта и инсулинот за време на следниот оброк.)
брокула: Богато со лутеин и зеаксантин, каротеноиди со антиоксидантни ефекти. Овие можат да ја преминат крвно-мозочната бариера и да го поправат оштетувањето на слободните радикали и нормалните процеси на стареење. Големото истражување на престижната медицинска школа на Харвард, спроведено на повеќе од 13 000 жени, открило и дека оние кои редовно јадат зеленчук од крцкави производи како што е брокула, имаат помалку амнезија поврзана со возраста.
6. Зачини: Билките, за споредба, содржат најмногу антиоксиданти на грам, што ги прави идеални за поддршка на природните системи за детоксикација на мозокот. Зачините и билките како цимет, каранфилче, риган, миризлив пипер, шафран, морско оревче, тарагон и други треба да бидат основен дел од нашата исхрана, а не само повремено додавање.
7. Кафе: Кофеинот во кафето е антагонист на рецепторите на аденозин кој го стимулира производството на ацетилхолин, добро познат невропротективен агенс во мозокот. Исто така, содржи многу антиоксиданти во форма на полифеноли и хлорогена киселина.
8. ЗачиниСвежи или суви билки како коријандер, копра, рузмарин, мајчина душица, оригано, босилек, нане и магдонос содржат десет пати повеќе антиоксиданти од ореви и бобинки. Дури и мала количина се чувствува на сметката за антиоксиданти.
9. Куркума: Куркумин, главната компонента на куркумата, е антиоксиданс, антиинфламаторно и антиамилоид. Студии врз животни и луѓе покажаа дека куркуминот е директно вклучен во намалувањето на бета амилоидот.
10. Ленено семе: Содржи најголема количина на растителни омега-3 масни киселини, за кои е докажано дека го намалуваат воспалението и го намалуваат ЛДЛ холестеролот. Ленот исто така содржи лигнани, хемиски соединенија кои ги штитат крвните садови од воспалително оштетување.
Сите важни вести за коронавирусот во билтенот ФОКУС на Интернет. Претплати се сега.
11. Екстра девствено маслиново масло: Во мали количини како замена на заситени масти, исто така добар извор на мононезаситени масти и полифеноли.
12. Ореви: Оревите се најдобар извор на здрави незаситени масти. Се покажа дека тие го намалуваат ризикот од Алцхајмерова болест.
13. Омега-3 масни киселини (од алги): Високо ефикасни растителни омега-3 масни киселини кои го намалуваат воспалението и го зајакнуваат имунитетот.
14. Печурки: Без разлика дали се свежи, сушени или во прав, печурките го зголемуваат општиот имунитет и го намалуваат воспалението во крвните садови на мозокот. Кафените печурки се одличен растителен извор на витамин Б12, кој е поврзан со намален ризик од Алцхајмерова болест.
15. киноа: Една од најхранливите намирници и единственото жито што е целосен извор на протеини (кај повеќето зрна нема аминокиселини леуцин и изолеуцин). Исто така е богата со растителни влакна, витамин Е и минерали како цинк, фосфор и селен, сите важни градежни блокови за мозочните клетки и нивните структури за поддршка.
16. Заедно (Чиа, сончоглед): богата со витамин Е и здрави минерали.
Слатки компири: Преполн со фитонутриенти, влакна, витамини А и Ц и минерали, овој клубенот всушност го регулира шеќерот во крвта. Антивоспалително дејство е документирано и во бројни студии.
18. Чај: Нане, мелиса и чај од хибискус се трите антиинфламаторни пијалоци. Ледени чаеви од билки (со додавање на стевија или еритритол како засладувач) се одлични замени за летната сода. Зелениот чај содржи зелен чај катехол, друг полифенол кој ги активира детоксицирачките ензими.
19. Цели зрна: Исполнет до работ со влакна за намалување на холестерол, сложени јаглехидрати, протеини и витамини од групата Б. Скробот направен од овес од цели зрна, хе bда, просо, тефф, сорго или амарант е најдобриот сложен јаглени хидрати на сите времиња: не само што ги храни добрите бактерии во цревата, туку го стимулира и мозокот.
20. Темно чоколадо: Темните, необработени зрна какао содржат неверојатна количина флаванол. Овие имаат докажан ефект на артериска релаксација (намалување на крвниот притисок) и помагаат во снабдувањето на мозокот со кислород и хранливи материи. Луѓето кои јадат темно чоколадо, всушност имаат помала веројатност да доживеат мозочен удар.
Сè што ви треба - интернет супермаркет (рекламирање)
9 намирници кои треба да ги избегнувате
1. Високо обработена храна: Чипс, колачиња, готови јадења и бел леб се богати со сол, шеќер и заситени масти, кои ги затнуваат крвните садови во мозокот и директно го оштетуваат мозочното ткиво.
2. Преработено месо: Сланина, мортадела, колбас од црн дроб, црн пудинг, колбаси, салама, хоризо и други се богати со конзерванси, сол и заситени масти кои промовираат воспаление и ги оштетуваат крвните садови во мозокот.
3. Црвено месо: Говедското месо и дивечот се богати со запаливи, заситени масти. Иако се помалку антиинфламаторни од колбасите, тие сепак предизвикуваат соодветно оштетување на васкуларното и клеточното ниво.
4. Путер и маргарин: Двете масти се богати со заситени и транс масти, кои ги затнуваат крвните садови и го намалуваат мозокот.
5. Печена и брза храна: Голем дел од транс мастите кои го намалуваат волуменот на мозокот и придонесуваат за когнитивен пад се наоѓаат во овие типични западни јадења.
6. Сирење: Сирењето е богато со заситени масти. Ги оштетува крвните садови во мозокот.
7. Колачи и слатки: Слатките тестенини и другите слатки се богати со шеќер; ова предизвикува воспаление и исцрпеност во мозокот.
8. Засладени пијалоци: Главниот извор на шеќер во стандардната американска диета предизвикува воспаление и оштетување на невроните.
9. Прекумерна потрошувачка на алкохол: Алкохолот има невротоксично дејство и директно ги оштетува мозочните клетки.