За коњското месо, сè што треба да знаете при испорака на коњско месо
Што зборува за коњско месо?
Коњското месо е добра алтернатива бидејќи ...
... многу добро се толерира
... содржи само приближно 103 калории на 100 гр
... е ниско ниво на холестерол (само приближно 60 mg на 100 g)
... има многу малку маснотии
... е многу богата со протеини
... содржи многу минерали
Коњско месо, месо на кратки растојанија!
Ние знаеме од каде потекнуваат нашите коњи затоа што ...
Сите коњи што доаѓаат во нашата фарма доаѓаат од околината!
Коњите или ги земаме ние или ги носат сопствениците.
Ourивотните се колат без стрес во нашата компанија.
Преку постојани контроли при набавка и производство, можеме да ви понудиме производи со највисок квалитет!
Како има вкус на коњското месо?
Во однос на вкусот, коњското месо е некаде помеѓу говедско месо и дивеч.
Има природно нежен вкус.
Како изгледа коњското месо?
Коњското месо е длабоко црвено, со интензивна боја.
МЕСНИ ДЕЛОВИ НА КОSEОТ И НИВНА КОРИСТЕЕ
ШТО Е направено од коњско месо?
Ние произведуваме различни производи од колбаси и специјалитети од месо од коњско месо:
Во прилог на готови производи од месо, ние исто така носиме,
Варени колбаси во различни варијации,
Специјалитети од сурова колбас и шунка,
Имаме и бројни готови јадења со коњско месо.
Можете да видите многу од нашите производи тука во продавницата и да ги купите ако сакате.
Врз основа на нашето 90-годишно искуство, можеме да ви понудиме добри и вкусни производи од коњско месо и колбаси!
НЕ СЕ РОДИ ЗА КОЛ!
Коњите што ги колеме претежно доаѓаат од фарми или од спортски и хоби објекти во нашата област.
Таму тие се чуваат многу соодветни за видовите и оптимално се хранат (без месо).
Usе ве земеме на кратки рути.
Превозот е нежен и без стрес.
За искусниот месар важи следново: без стрес и нежен транспорт гарантира добар квалитет на месото.
Чуваме сè во една рака со цел да им испорачаме оптимален производ на нашите клиенти!
Вредна храна
Коњското месо се карактеризира со мала содржина на маснотии и холестерол.
Коњското месо е многу богато со протеини.
Коњското месо е богато со незаситени масни киселини и витамини.
Коњското месо е богато со елементи во трагови, особено магнезиум, железо и цинк.
Малата содржина на маснотии помага при кардиоваскуларни проблеми и како поддршка на диети.
ИНТЕРЕСНО
Совети и трикови за подготовка на коњско месо
Месото
Коњското месо може да се спореди со говедско месо. Сè што може да се направи со говедско месо, може да се готви и со коњско месо. Единствената разлика е во времето на готвење на месото. Печено коњско месо (на пр. Ширес, ролади, гулаш или печено тенџере) има време за готвење од 2 до 2,5 часа во тенџере за чорба или 45 минути во шпорет под притисок. Ако комбинирате коњско месо со свинско месо, тогаш ве молиме размислете за пократкото време за готвење на свинското месо. Треба да го додадете подоцна.
Зачините
За да не се фалсификува добар вкус на месо од коњско месо, сол, бибер и црвен пипер се доволни за зачинување. Ако сакате печењето на вашиот коњ да има особено зачинета арома, постојат две опции: Може да го истриете месото со зачини и билки, а потоа да го оставите покриено во фрижидер преку ноќ. Или месото го ставате во маринада направена од вино, билки и малку груба пиперка преку ноќ за да му дадете многу посебен допир!
Сосот што го добивате при плетење на коњско месо е многу вкусен. Сепак, ова може малку да го рафинирате. Кога плетете месо, додадете коцка сос за темен сос, малку црвено вино и цртичка крем или оставете исецкани домати и кромид да се поклопат со него.
Обработката
Можете да спречите деформација на печено месо при печење со завиткување со кујнски канап. Се разбира, ние исто така сме среќни да се грижиме за завиткување на месо за вас.
Гарнитури
Црвената зелка, на пример, е многу добар зеленчук со ролади. Бриселско зелје, карфиол, колера и грав од путер има одличен вкус со коњско месо.
Коњски шницли
Ставете ги шницлите од коњите со малку маснотии во врелата тава и потоа пржете ги 2 до 3 минути од секоја страна. Потоа исечете кратко и продолжете да пржете на тивок оган се до посакуваната состојба на готвење. Под него ставете парче алуминиумска фолија кога печете маринирани шницли. Ова спречува маслото од маринада да капе во жар. Коњски бифтек со печени печурки и кромид е брз и секогаш вкусен!
Препорака за пијалок
Сувото црвено вино има одличен вкус со многу јадења од коњско месо.
Со помош на овие совети ќе се забавувате уживајќи во вкусни јадења од коњско месо.