За мене; Слабејте со Skyr
Дури и кога бев во основно училиште, ме викаа „Вики“. Ме ласкаше повикувањето на јунакот од познатата серија цртани филмови, затоа што со еден татко Исланд, се разбира, имав нешто како автоматски бонус на Викинзите. Јас бев повисок од моите врсници, имав дебели, руси плетенки, бев крупен и визуелно одговарав на типичното нордиско девојче со кое може да крадеш коњи.
Роден сум во Исланд, но преку работата на татко ми завршивме во Германија, каде што пораснав во мало село на Долна Рајна.
Како тинејџер, не можев да добијам постојан партнер за танцување во училиште за танцување и тие ми организираа витко момче. Како да не беше доволно срамота да се издигне главата над него, ги слушнав другите учесници на курсот како шепотеа: „Вики“ стана „Обеликс“. Мојот матурски фустан го купивме од старомодна женска модна продавница која продаваше плус големини. Погледот во огледало откри: Со право бев прекар, не бев робустен, но значително прекумерна тежина.
Решив да се ослободам од вишокот килограми. Диетите за тресење беа во мода во тоа време, но овој концепт не ми успеа, како и магичната супа од зелка или диетата со ананас. После тоа, тежев само повеќе килограми. Се помирив со својата судбина и се залепив во еластични фармерки со појас, широки проверени кошули и џемпери од руно. Тогаш бев премногу дебела.
По завршувањето на средното училиште, се запишав на Скандинавските студии и етнологија. Моите исландски корени ми дадоа јасна предност и затоа беа популарни кај моите колеги студенти. На универзитетот го запознав и мојот иден сопруг. Не нè поврза романтична loveубовна приказна, туку длабоко пријателство. Тој имаше добра работа, а јас останав дома и работев како хонорарен преведувач. Тоа беше добро со мене, бидејќи секогаш се чувствував премногу несмасно за светот таму.
Две бремености подоцна, ставав уште поголема тежина, но не бев тип кој се грижеше за мојот изглед и задоволно живеев во мојот идеален свет. Тоа треба масовно да се разниша околу мојот 40-ти роденден. Открив дека мојот сопруг има lубовник! Работен колега: тенок, негуван и секогаш излупен од јајцето. Точно спротивното од мене.
Во моментот, летав со децата до Исланд до тетка ми. Тоа беше само летен одмор и се надевав дека ќе ја расчистам главата во природата на мојата татковина која го одзема здивот. Се надевав дека на масата ќе го најдам мојот потпис исландски слатки и солени утешители, но наместо тоа, тетка ми стави сад со бел јогурт, кој го викаме Скајр на мене со зборовите: „Ако сакаш да го вратиш, мора да го тргнеш „Додека ја земав оваа мешавина од јогурт и кварк лажица по лажица, донесов одлука овој пат навистина да ги истурам килограмите.
Моите први чекори со Скајр беа прилично еднострани. Отпрвин не се почестив со повеќе од неколку боровинки или ореви во нашиот традиционален јогурт. Но, секоја лажица беше чекор кон нов живот и брзо ослабев, во комбинација со пешачење во исландската природа.
Почнав да истражувам широко за Skyr, неговата историја и здравствени придобивки.
Овој кремаст, свеж јогурт, кој не штити од строгоста на исландската клима, се правеше на фармите долго време и рецептот го пренесуваше од мајка на ќерка. Возев по целиот остров во потрага по мали фарми кои сè уште го прават Skyr на традиционален начин, што ми помогна да ја откријам здравствената тајна на исландските жени: тешко маснотии, калории и јаглехидрати, но многу добар протеин.
На крајот на летото исфрлив многу физички и ментален баласт. Моите соседи тешко ме препознаа кога се вратив од Исланд. Поднесов барање за развод и енергично тргнав да го развијам мојот план за исхрана базиран на Skyr.
Покрај тоа, присуствував на разни семинари и посетував курс за учење на далечина за да станам нутриционист, откако некои пријатели исто така имаа голем успех со Скајр. На датумот на развод, носев фустан за гушкање, сега полесен за 30 кг.
Денес, новиот сакам да се облекувам, да излегувам со мојот нов партнер и да минувам цели денови во бикини на тераса или во базен во лето. Не морам без ништо, мојот нутриционистички концепт ми овозможува да уживам во животот во потполност.
Денес ја прикажувам само фотографијата на „Обеликс“ во матурска облека на моите тренерски сесии на тема слабеење и здраво јадење, со цел да им покажам на учесниците дека секој може да го направи тоа полесен и поздрав живот.