За прекрасните алги Clearspring

Iaулија Арабули, Менаџер за меѓународни клучни сметки во Клирспринг и Нутриционист, ни кажа малку за опсегот на алги што можете да ги најдете во нашите продавници и на веб-страницата.

Подолу, можете да го најдете интервјуто преведено од англиски

- Здраво iaулија, ве молиме запознајте не со алгите што ги продавате во Клирспринг - повеќе детали за нив и нивните здравствени придобивки:

Здраво и многу ви благодарам за поканата, мило ми е што сум тука.
Денес би сакал да ви кажам малку за алгите, особено за изборот од Клирспринг.

Посебно би сакал да ве запознаам со алгите Clouds од Clearspring, кои доаѓаат во различни 4 различни вкусови.

За почетниците, да видиме зошто алгите се толку добра опција за диета - пред сè, алгите растат во морињата и океаните, обично во близина на брегот и можат да се најдат и да се собираат директно од нивната природна средина или да се одгледуваат. Алгите што ги продава Clearspring се собираат или од Јапонија или од Европа и се наоѓаат во 6 сорти.

Алгите се полни со витамини и минерали, а особено со јод. Повеќето алги се многу богати со јод, што значи дека се многу добри за здравјето на тироидната жлезда. Тие се исто така многу богати со витамин Б12, особено алги од облак.

Знаеме дека на оние кои имаат веганска и вегетаријанска исхрана им е доста тешко да најдат и да ја консумираат потребната количина на Б12, бидејќи повеќето извори на Б12 доаѓаат од храна од животинско потекло. Значи, ако не јадете месо, шансите да имате дефицит на Б12 се доста големи. Алтернативата е да јадете алги.

Во овој поглед, ние сме многу горди на нашето неодамнешно сертифицирање, кое потврдува дека секое пакување Снек Алга Нори ја содржи препорачаната дневна доза на витамин Б12 неопходна за правилно функционирање на организмот.
Можете да бидете сигурни дека ако воведете мали облаци алги во вашата дневна исхрана, во мали и чести количини, секој ден, ќе ја консумирате потребната количина на Б12.

Други клучни елементи кои алгите ги обезбедуваат се калциум и магнезиум, кои се многу важни за здравјето на коските и нервниот систем - магнезиумот е многу важен за здравјето на нервните клетки.

Како заклучок, морските алги се одличен додаток во исхраната, како за вегетаријанска и веганска диета, така и за разновидна и обилна. Тие ни обезбедуваат есенцијални витамини и минерали, голема содржина на влакна, што е многу добро за нашиот дигестивен систем - содржат ензими кои ни помагаат да вариме, на пример наут, што е многу тешко да се вари.

Најдобар начин да јадете алги е да ги додадете во салати или супи - тие се добра основа за супи.

На Клирспринг, имаме 6 видови алги: Облаци, ленти од алги - специјални за правење суши, Комбу, Далс, Хизики и Вакаме.

Тие се многу различни по боја и текстура, се користат поинаку, но во јапонската култура и диета, секоја состојка има свое место.

Wakame алги може да се користи во супи, поради неговиот прилично неутрален вкус,
Комбу се многу богати со јод, затоа препорачуваме да се консумираат во мали количини,
Хизики се одлични за додавање на контраст на салатите заедно со киноа и моркови,
и слатките може да се користат како основа за супи или може да се пржат и да се додаваат во салати или мешавини од зеленчук.

Целиот спектар на алги Clearspring може да се најде во продавниците на Парадисул Верде во Брашов и на нивната веб-страница, каде што исто така ќе најдете рецепти и совети како да ги вметнете во вашата дневна исхрана.

- Кои се вашите омилени алги од опсегот на Клирспринг?

За мене омилени се Вакаме, навистина ми се допаѓа нивната текстура и многу лесно се готват. Сè што треба да направите е да ги потопите 10 минути во топла вода и тие се подготвени за јадење.

Една од најфасцинантните работи при готвењето со алги е тоа што тие го зголемуваат нивниот волумен доста кога ќе се натопат во вода, така што ни треба многу малку за да подготвиме нешто - на пример, за голема чинија салата., сè што ни треба е лажичка снегулки Вакаме.

Значи, кога велиме „малку“, тоа навистина значи малку. Тие се многу добри за салати, нудат „боја“ - имаме неколку видови алги Вакаме, готов рез за полесно користење.

Како општ совет, сите видови алги треба да се остават да киснат во вода - некаде помеѓу 3 и 20 минути - Хизики се оние за кои е потребно најдолго време за натопување и треба да се готват. Сите други асортимани бараат само натопување во вода.

- Од каде геолошки морските алги?

Морските алги што ги продаваме доаѓаат од разни места: Далс и Араме доаѓаат од Европа, особено од Франција и Шпанија, а остатокот од алги во опсегот - Нори, Хизики и Вакаме доаѓаат од Јапонија.

Повеќето од нив се собираат директно од природната средина, има и такви кои се одгледуваат.

Сепак, сите се обработуваат со почитување на европскиот стандард во органското поле и, бидејќи не работиме со посредници, можеме да го провериме директното потекло на производот, имплицитно неговиот квалитет. Така, можеме да кажеме за секоја група од кого и од каде потекнува.

- Како можете да ги потврдите алгите како органски и кои се мерките за усогласеност со квалитетот, особено за алгите од Јапонија?

Со Јапонија е малку потешко отколку во Европа, бидејќи во Европа го имаме во Велика Британија Здружението за почва што се занимава со сертификати на сите наши производи. Тие издадоа низа правила што земјоделците и добавувачите мора да ги следат.
Значи, во Европа процесот е доста добро структуриран - ние само треба да провериме и да се осигураме дека нашите земјоделци и добавувачи се во согласност со овие правила.

Во Јапонија е малку потешко, бидејќи таму сертификатите се многу скапи, но можеме да ве увериме дека ги применуваме истите правила како и за Европа и за производите што доаѓаат од таму. Засега правиме проверки и документирање во врска со производите таму, но потешко е со сертификациите. Веќе работиме со јапонски добавувачи за да им помогнеме да ги добијат потребните сертификати.

Алга Нори Снек доаѓаат од Кореја, каде работиме со нашиот добавувач за да добиеме сертификати, но можеме да ве увериме дека тие се органски.

Во следните години ќе тестираме и ќе преземеме чекори за да добиеме што повеќе сертификати и документи за производите на Clearspring, бидејќи тие се многу добри и многу хранливи производи.

- Ви благодариме на iaулија за ова интервју и се надеваме дека во иднина ќе можеме да правиме повеќе вакви видеа. Можеби можеме да го сториме ова дури и од Англија, од вашата канцеларија. Така, јас би бил во Брашов, а растојанието помеѓу Брашов и Лондон би било колку кабел.

- Ви благодарам за поканата, ми беше задоволство да зборуваме за нашите производи. Пронајдете повеќе информации и рецепти за нив на страницата. Секако, новите производи ќе бидат достапни во продавниците до крајот на следната недела и се надевам дека ќе ви се допаднат.

Како последно средство, овие закуски беа лансирани пред две години, и во овој период тие станаа втор најпродаван производ од наша страна! Затоа, тестирајте го и видете кој е вашиот омилен вкус! “

Оригиналното интервју, на англиски јазик, можете да го видите подолу