За придобивките од киселицата и рецептот за супер вкусна супа

Киселицата е растение чии лисја се консумираат во разни јадења, со кисел вкус. Се става во салати, смути, но и во супи. Киселицата има многу придобивки за нашето тело.

Киселицата има многу висока хранлива вредност и содржи голем број активни супстанции поретки во другиот зеленчук. Исто така е храна со негативни калории, што значи дека ви помага да изгубите тежина, но содржи влакна, значителна количина на железо и витамин Ц, фолна киселина, јод, сулфур, цинк, калиум, фосфор, витамин А и други фитонутриенти. Една од главните придобивки на киселицата е подобрување на функциите на тироидната жлезда. Богато е со јод и е индицирано во исхраната на луѓето во Романија и Република Молдавија, каде има големо влијание на проблеми со тироидната жлезда.

Еве рецепт за супа од киселица, идеален за пролет.

состојки:

1 кромид
1 морков
1 парче целер околу 50 гр
1 мал магдонос или 1 корен од магдонос
4 помали компири
250 гр крем
1/2 лажица бело брашно
300 ml супа од пилешко или зеленчук
150 гр киселица
2 конци од копра
2 лажици масло
сол и црн пипер

Подготовка:

1. Измијте го киселицата, скршете ги подебелите опашки и исечете ги на големи парчиња.

2. Во врелото масло, пржете на тивок оган, ситно исецканиот кромид и зеленчукот (морков, целер, пашканат) исецкан на коцки додека не омекне (околу 10 минути).

3. Додадете компири на коцки, пилешка супа и уште 3 чаши вода. Зачинете со сол и бибер по вкус. Сварете сè додека компирот не заврши (околу 20 минути).

4. Бришење на кремот со брашно. Додадете 2-3 лажици топла супа, по еден лак. Измешајте добро.

5. Ставете го малиот оган под супата, за да не зоврие воопшто. Полека истурете го кремот во супата, додека со лакот измешајте ја супата.

6. Додадете го киселицата во супата и оставете да врие уште 5 минути. Додадете го ситно сецканиот копра. Исклучете го огнот, ставете го капакот и оставете го да се излади.

---