За романтична вечера во Ескаргот во градината
Автор: КАПИТАЛ/Датум на објавување: 06-07-2012 00:07
Поезија. Ресторанот Ескаргот има една од најубавите градини во Букурешт. Во област со стари куќи и зелени дворови во близина на улицата Еминеску.
Постојат неколку добри ресторани во Букурешт каде што можете да вечерате во тивка летна вечер, без да се плашите од церемонијата на послужување, претераното богатство на украсите или несоодветноста на оние околу вас. Понекогаш можеби ќе сакате да заборавите на метежот и вревата во градот, да ги оставите вашите грижи настрана и да се потопите во удобна фотелја, во ладна градина и да уживате во храната и студената чаша вино без да чувствувате ништо друго. отколку тишина.
Нема телевизори, нема музика во звучниците, нема разговори на самозадоволство, нема автомобили и мобилни телефони. Само кликнување на радоста и звукот на лисјата што ги троши расфрлано ветре. За мене, ова место постои на улицата Тоамнеи, многу блиску до раскрсницата со Еминеску, во ресторанот Ескаргот. Во дворот на мала куќа, во која се наоѓа мал овоштарник со дуња, јаболка, сливи и смокви. Агол на изобилство зеленило, посеан на места со едноставни дрвени маси.
Ескаргот е проект на Ражван Егзарху. Радио човек, уредник, блогер, телевизиски презентер, но особено бон виверу. Ова го велам затоа што го гледав последниве години во неговата улога како домаќин на Ескаргот и јасно ми е дека приказната за ова место во голема мера се должи на неговиот начин на постоење. Ескаргот е неговиот дом, секогаш можете да го најдете таму, со чаша вино во рака или дегустирајќи ги добрите од кујната. Ексарху создаде место каде што може да ужива пред се и каде што може да ја сподели со другите својата страст за вино и добра храна.
Ескаргот е еден вид бистро со претензии во ресторани. Сместено е во стара куќа со три мали простории во кои можат да се сместат само неколку маси со различни големини и форми. Внатрешноста е едноставна и светла, со неколку декоративни елементи: слики, некои статуетки и елегантни уреди за осветлување кои визуелно ја зачинуваат атмосферата навечер. На масата ќе најдете секаков вид на внимателно избрани додатоци: ленени крпи, амбалажи и пепелници од сребрена сол и квалитетни садови. Целиот е избалансиран и дише добар вкус.
Менито е напишано со креда на подвижна табла како во француските бистри. Неколку добро изработени јадења, многу од нив веќе воспоставени, други подготвени за инспирација тој ден. Повеќето од нив звучат претенциозно, за да ги оправдаат можеби прилично високите цени. Храната е добра, но со текот на времето имав и „несреќи“. И во овој случај, јас ги нарекувам „несреќи“ скромните јадења што не одговараа на презентацијата и платената цена. Услугата е прилично добра, дури и ако понекогаш имате ново ангажирана млада жена, која се чини дека не била обучена на кој било начин порано.
Враќајќи се во градината, подготвени сте да ги превидите сите недостатоци на местото кога сте таму. Тоа е романтично место, со многу поезија, каде што можете да поминете тивка вечер без да почувствувате за момент дека сте во истиот бучен и валкан град со кој се среќавате секој ден. Несомнено, ова е силната точка на ресторанот Ескаргот.
Она што го пробавме и ни се допадна
Оброкот може да го започнете со супа од домати со јагоди, босилек и зелени тестенини или со супа од морков со пиперки и нане (14 леи). Подеднакво добра е и салатата од гради од патка со сирење и манго (45 леи), но по оваа цена е подобро да нарачате дел од полжав буржињон, апсолутно вкусен. За вториот курс уживавме во порција црна тестенина со полжави, печурки и зелен кромид (50 леи), а за десерт имавме сладолед од цреша со сусам (15 леи). Винската листа не е многу голема, но насловите се добро избрани. Јас препорачувам или А. Белиот занаетчија од домените на Сахтени, биди Карактер се зголеми од истиот производител.
Добри вина и фини пијалоци, корисни совети и рецепти за коктели може да се најдат на www. theliquorstore.ro. Најдете нè на нашата страница на Фејсбук: Theliquorstore.
Храна: 4 поени од 5
Сервис: 3 поени од 5
Атмосфера: 5 поени од 5
ескаргот