За што е особено добар оризот од јасмин? Ориз Рими iии Басмати
Мириса добро, лесно се подготвува и има добар вкус ... да, што е всушност најдобро? Јасмин ориз е една од најпознатите сорти ориз во светот, а сепак честопати се меша во супермаркет разновидност за сорти и понуди на ориз и се прашувам: кој ориз ми е потребен за моето омилено јадење?
Јасмин Реис - сеопфатен талент
Во случајот на Јасмин Реис има уште многу опции, затоа што треба да му дадете една работа: Јасмин Реис е вистински сеопфатен. „Класични“ тајландски и индиски кари, риба на скара и пржено месо, морска храна, суров зеленчук во форма на салата и традиционални сосови - оризот од јасмин е прекрасна придружба или основа на скоро сè. Сепак, треба да се разгледаат неколку работи што го разликуваат од другите видови ориз:
Јасмин ориз е миризлив ориз
Можеби веќе сте забележале додека готвите: Додека тенџерето врие на шпоретот, пријатна цветна арома се шири во станот. И ако се сервира на чинија најдоцна, може да се ужива и на непцето. Причината за овој вкус е случајно 2-ацетил-1-пиролин, супстанца што се користи како зачин во индонезиските лисја пандан, на пример.
Јасмин ориз - основа на тајландската кујна
Оваа арома со маслени пупки одговара совршено со јадења од југоисточна Азија, особено со тајландска кујна. Широк спектар на билки како ѓумбир, босилек, лук, лимонова трева и коријандер се готват со зеленчук, риба, месо и морска храна и претежно рафинирани со вар, кокосово млеко, чили и лимонска трева - резултатот е интензивна мешавина од различни вкусови и ароми. Среде често слатките, зачинети и солени јадења, треба да има ориз кој има свој вкус и на тој начин суптилно ги комбинира различните елементи.
Јасмин Реис - миризлив декоратор
Познавачите исто така треба да забележат: Ако готвите ориз од јасмин, индивидуалните зрна се лепат малку заедно. Причината за ова е патем зголемена содржина на амилопектин, што обезбедува типична малку леплива конзистентност. Ова е уште една причина зошто оризот е толку популарен во тајландската кујна: Ако сакате да го сервирате оризот во посебни форми, неговите лепливи својства се многу подобри од оној на полабавиот ориз со зрна со зрна. Значи, ако сакате да послужите оризови топчиња или топчиња на вашата чинија, на пример, ориз од јасмин е топло препорачан! А, за оние што јадат ориз, свесни за стилот, важи и следново: она што е оригинален индиски или тајландски кари има уште подобар вкус кога се консумира со стапчиња за јадење или со рака! 🙂
Слабејте со јасмин ориз?
Можеби звучи малку чудно на прв поглед, но тој всушност нуди многу предности: Ако барате ситост со малку маснотии и нискокалорично, лесно можете да се вратите на оризот од јасмин. Како и неговите „браќа и сестри“ од Индија и Кина, содржи бројни витамини, влакна и протеини кои го снабдуваат организмот со најважните хранливи состојки и нежно го заситуваат - па зошто да не подготвите сад со ориз наместо парче леб?
Како подготвувам ориз од јасмин?
Наједноставниот метод е таканаречениот метод на чаши. Оризот го мерите до горе со нормална чаша. Оваа сума е обично доволна за 4 лица. Прво измијте го оризот двапати во сито. Потоа истурете го измиениот ориз во тенџере и пополнете 1,5 чаши вода потоа. Додадете малку сол ако ви се допаѓа тој вкус. Јасмин ориз може да се ужива и без сол, бидејќи има толку силен вкус за себе. Сега оставете го јасминскиот ориз да врие 5 минути и потоа исклучете го шпоретот за да може оризот од јасмин да стрмни уште 15 минути.
Органски ориз од ориз од RiiJii
Слободно пробајте го нашиот вкусен органски ориз од Тајланд. Одгледуван под највисоки еколошки услови, нашиот ориз не само што е неверојатно вкусен, туку, за разлика од многу негови колеги, НЕ содржи никаков неоргански арсен. Дознајте повеќе за RiiJii Thai-Hom-Mali.