За стеблото од целер (целер) и коренот Кристијан Маргарит

Блог за здрав живот, исхрана и спорт

Кој е Кристи Маргарит?
Прво прочитајте овде!
КАТЕГОРИИ
7 минути
Спомени
Биз
Што јадеме?
урбанистички
Диета
GetFIT предизвик
Радио Шоу GetFIT
Видео GetFIT
Добра храна
Мој дневник
Мое мислење за
ПРЕЗЕНТАЦИИ
пријателство
препорака
- АГ
Здравје
Секс
Спорт
Стероиди и допинг
додатоци
Совети и трикови
Кулинарски туризам
Каде јадеме?

Зошто да јадеме целер?

За целерот знаеме дека е афродизијак. Но, еве и други придобивки на ова растение, од кои можеме да ги користиме и коренот и стеблото (се наоѓаат во продавниците под името „целер“). Двете варијанти се богати со растителни влакна и минерали, но нискокалорични.

Корен од целер: андроген и антиестроген, антиинфламаторно, благ диуретик. Меѓу минералите најприсутен е калиумот. Имајќи само 7g асимибилни јаглени хидрати на 100g, тоа е особено погодно во диети со малку јаглени хидрати.

Вирус на целер: го намалува лошиот холестерол, го зголемува имунитетот, има антитуморно дејство. Главниот витамин што го содржи е витамин К.

Покрај тоа, можете да ги јадете и лисјата (слично на магдоносот).

Како јадеме целер?

Суров: коренот може да се ренда и да се вклучи во салати, заедно со други корени (моркови, цвекло), мајонез, ореви/семиња. Вирусот може да се користи како поддршка за кремови со сирење или други тестенини и креми, покрај класичната употреба во салати.

Варен: може да се готви директно, вклучен во супи, чорби и разни други рецепти. Може да се направи пире, едноставно или во комбинација со друг зеленчук. Говедско месо со целер е едно од моите омилени. Содржи супстанции кои го подобруваат вкусот на другите состојки.

Во рецептот за 7 минути „Сино сирење со ореви и корен зеленчук во рерна“ вклучивме и целер, ова јадење можете да го најдете во продавниците на Кауфланд во Букурешт, кликнете за повеќе информации.

Во форма на сок од целер: обично се поврзува и со моркови, цвекло, јаболка, ѓумбир.

Најдобро е да го јадеме кога не сме изложени на сонце (може да даде фотосензитивност на големи количини). Може да има и благ диуретичен ефект, затоа мора да внимаваме да останеме доволно хидрирани.