Зајак во италијански стил - Кулинарски рецепти - романска и интернационална кујна

Време на подготовка

состојки

  • сол и црн пипер
  • 1 лажичка сушен оригано
  • 1 лажичка сушена мајчина душица
  • 1 лажичка сушен рузмарин
  • 200 мл лажна пилешка супа
  • 100 мл бело вино
  • 1 лажица балсамичен оцет
  • 2 домати во супа
  • 4 чешниња лук
  • 2 гранки од целер
  • 1 кромид
  • 100 мл маслиново масло
  • 4 зајачки нозе
За заптивка

Начин на подготовка

Без холестерол и маснотии, месото од зајак е вистински деликатес што треба да го подготвуваме почесто. Еве како да готвите зајак во италијански стил!

рецепти

1. Измиеното и сушено месо се попрскува со сол и црн пипер. Загрејте го маслото во тенџере со двојно дно и заруменете го месото од сите страни. Извадете и, во истото масло, ставете ситно исечен кромид, целер и лук и малку сол. Намалете ја топлината и вриејте 2-3 минути.

2. Потоа додадете ги виното и оцетот, вриејте 2 минути и потоа додадете ги излупените домати, пилешка супа, рузмарин, мајчина душица и оригано.

3. Ставете го месото, измешајте, ставете го капакот и ставете го садот во рерна 90 минути.

4. Во меѓувреме, компирот сварете го природно. Оставете го зајакот 20 минути откако ќе го извадите од рерна и потоа доведете го на масата.