Забавувајте се, деца!
Во 1989 година, Медицинската издавачка куќа предложи практичен водич за јадење здрави и болни деца: книгата „Добар апетит, деца!“. При дизајнирањето на делото, авторите Мара Рикман и Олимпија Теодору тргнале од идејата дека здравјето е природен атрибут на животот, а исхраната е многу важен фактор за спречување и борба против болести. И здравата исхрана започнува во првите години од животот.
Од книгата ги читаме поглавјата: „Јадеме за да живееме здраво“, „Храна“, „Исхрана“, „Како да готвиме“, „Исхрана на жените за време на бременост и доење“, „Исхрана по возрасни групи“, „Исхрана на болни деца дома “,„ Анорексија или недостаток на апетит “и„ Диететски препарати “. Така, мајките можеле да дознаат за исхраната на детето, без оглед на тоа колку години има тој.
Од поглавјето „Како да се готви“, домаќинката научи дека преработката на храна е многу важен чекор во прилагодувањето на храната кон нутритивните потреби и можности на човекот. Во методот на подготовка има два фундаментални процеса: првиот се состои од механичка, хемиска и термичка обработка, кои имаат за цел да ги зголемат можностите за варење и комбинацијата на храна, со цел да се постигнат разни јадења. Тоа е она што ние го нарекуваме „кулинарска подготовка“ или „готвење“. Втората категорија на преработка вклучува техники и методи со кои храната е заштитена од фактори на „расипување“, имено зачувување на храната. Методите што се применуваат при преработка на храна за бебиња, особено „готвење“, се разликуваат од оние за возрасни, во смисла дека, во однос на хигиенските услови, тие ќе мора да се чуваат со уште поголема строгост, а самата обработка ќе ги земе предвид дека детското тело е во целосен развој, неговите можности за адаптација и варење се многу посклони.
Подгответе пире од спанаќ. Исечената Франзела е натопена во млекото во кое биле претепани јајцата. Ставете слој на дното на подмачканата тава. Истурете пире од спанаќ измешано со половина од рендано сирење. Покријте со остатокот од ѓеврекот, намачкајте го одозгора со остатокот од јајцето и посипете со другата половина од сирењето. Браун во рерна на силен оган. Папарата расте кога се пече.