Забележителни ефекти за 5 недели
Една нова студија од Државниот универзитет Пен сугерира дека авокадото изедено на ден може да помогне во контролата на лошиот ЛДЛ холестерол. Според истражувачите, лош холестерол значи и оксидирани липопротеини со мала густина (ЛДЛ) и мали, густи ЛДЛ честички.
Во рандомизирана, контролирана студија за хранење, истражувачите откриле дека авокадото го има овој ефект кај возрасни со прекумерна тежина (дебели) или дебели.
„Можевме да покажеме дека кога луѓето внесуваа по едно авокадо дневно во својата исхрана, имаа помалку мали густи LDL честички отколку пред оваа диета“, рече Пени Крис-Етертон, професор по нутриционизам, кој додаде дека малите и густи ЛДЛ честички се особено штетни затоа што промовираат акумулација на плаки во артериите што доведува до атеросклероза.
„Следствено, луѓето треба да размислат да додадат авокадо во својата исхрана на здрав начин, како на пример со тост од пченично брашно или во делови од зеленчук.
Поточно, студијата открила дека авокадото помогнало во намалување на ЛДЛ честичките кои биле оксидирани. Слично на тоа како кислородот може да ја оштети храната - како што е исеченото јаболко кое стана кафеаво - истражувачите велат дека оксидацијата е исто така лоша за човечкото тело.
„Многу истражувања покажуваат дека оксидацијата е основа за состојби како што се рак и срцеви заболувања“, рече Крис-Етертон. „Знаеме дека кога ЛДЛ честичките оксидираат, тоа предизвикува верижна реакција што може да промовира атеросклероза, што е таложење на плаки. „Оксидацијата не е добра, па ако можете да го заштитите вашето тело од храната што ја јадете, тоа може да биде од голема корист“.
Додека претходните истражувања покажаа дека авокадото може да помогне во намалување на ЛДЛ холестеролот, Крис-Етертон и нејзините колеги беа исто така curубопитни да видат дали авокадото може да помогне и во намалувањето на оксидираните честички на ЛДЛ.
Забележителни ефекти за 5 недели
Истражувачите регрутирале 45 возрасни учесници со прекумерна тежина или дебели лица за студијата. Пет недели по диетата со авокадо, учесниците имаа значително пониско ниво на оксидиран ЛДЛ холестерол отколку пред почетокот на студијата или по завршувањето на диети со ниска и умерена масленост. Учесниците, исто така, имале поголемо ниво на лутеин, корисен антиоксиданс, по диетата со авокадо.
Крис-Етертон рече дека постои особено намалување на малите честички на густиот ЛДЛ холестерол кои се оксидираат.
„Кога размислувате за лош холестерол, тој е преполн со ЛДЛ честички, кои се разликуваат по големина“, рече Крис-Етертон. „Сите ЛДЛ се лоши, но малата, густа ЛДЛ е особено лоша. Клучно откритие беше дека луѓето кои држат диета со авокадо имаат помалку оксидирани ЛДЛ честички. Тие исто така имале повеќе лутеин, кој може да биде биоактивен што го штити ЛДЛ од оксидација. "
Крис-Етертон рече дека иако резултатите од студијата - објавени во „ofурнал за исхрана“ - ветуваат, останува да се направат уште истражувања.
„Истражувањето за исхраната со авокадо е релативно ново поле на студии, па мислам дека сме во првите редови на ледениот брег, учејќи за неговите здравствени придобивки“, рече Крис-Етертон. „Авокадото е навистина богато со здрави масти, каротеноиди - што се важни за здравјето на очите - и другите хранливи материи. Тие се густ пакет хранливи материи и мислам дека само што започнавме да откриваме како тие можат да го подобрат нашето здравје. "