Зачин од мајчина душица, и природен лек
Мајчина душица, зачин и лекови
Мајчина душица, мајчина душица ... Тоа е истата работа, нели? Па, не! Мајчина душица, градинарска душица и мајчина душица се дел од исто ботаничко семејство, семејството Lamiaceae, но тие се различни.
Како што реков, трите растенија припаѓаат на исто ботаничко семејство, семејство на растенија кои даваат вкус и вкус на храната. Ова семејство, Lamiaceae, исто така, вклучува риган, жалфија, лаванда, босилек и нане.
Па, да видиме какви карактеристики има секоја од нив, за да можеме да ги разликуваме: градинарска мајчина душица, мајчина душица и мајчина душица.
Мајчина душица - Satureja hortensis
Градинарска мајчина душица или миризлива мајчина душица е едногодишно растение, премногу скромен: му треба сонце, во спротивно расте на скоро секаков вид почва, спротивставувајќи се на сушата, но и на обилните дождови. Бидејќи секогаш се гуши од плевел, плевењето треба да се прави со зголемена фреквенција.
Стеблото може да достигне висина до 30-60 см. Неговите лисја се мазни, мали и остри на врвот, пријатно мирисна. Фабриката цвета од јули до доцна есен, цвеќињата се бело-виолетови.
Најмирисните лисја се собираат кога растенијата почнаа да цветаат и се користат како зачин.
Мајчина душица - Тимус вулгарис
Исто така наречена германска мајчина душица, обична мајчина душица или лимон, мајчина душица е повеќегодишно растение со стожерен корен, цврсто закотвено во земјата. Во следните години, коренот се разгранува, од овие гранки оставајќи други растенија што ќе донесат нова грмушка, составена од корен и неколку стебла.
Иако е пократок од грмушката од мајчина душица, неговиот дијаметар може да достигне дури 50 см, израснат во оптимални услови. Неговите лисја се позаоблени и имаат малку горчлив мирис. Како неговиот брат, мајчина душица, тој бара само сонце и постојано чистење на плевелите.
Мајчина душица - Тимус серпилум
Исто така наречена трева од темјан или кукавица, мајчина душица е див роднина на мајчина душица. Можеме да го најдеме на ридови, ливади или алпски пасишта, на потешки места, како што се карпите. Неговото стебло е притаен и не надминува 10-15 см во висина. Лисјата се мали и имаат силен ароматичен мирис, малку врел. Може да се користи и за зачини и за подготовка на чаеви, бидејќи има диуретично, холеретско, антипаразитско и цревно антисептичко дејство, но исто така се препорачува против спастична, грчеви и астматична кашлица.
5 придобивки од мајчина душица
Корисните делови на мајчина душица се лисјата и ливчињата од цвеќе, кои се собираат на почетокот на сезоната на цветање и се сушат далеку од сонцето.
Сувата мајчина душица се користи за производство на инфузии, прашоци од капсули и фармацевтски производи, како што се сирупи за кашлица. Од нив може да се извлече есенцијално масло, кое е дел од антисептички креми и масти.
Затоа, мајчина душица е една од најмирисните билки што се користат во гастрономијата, но неговите придобивки ги надминуваат кулинарските сфери.
Мајчината душица може успешно да се користи за лекување на разни здравствени проблеми, од болки во стомакот, дијареја и артритис, до инфекции на грлото, респираторни и кожни проблеми.
1. Тој е антиоксиданс и антиинфламаторно
Срцевите болести често се јавуваат поради хронично воспаление, а мајчината душица е едно од решенијата што ефикасно се борат против овој проблем низ целото тело преку силната антиоксидантна заштита што ја има. Мајчината душица исто така има специфични и многу интензивни антиинфламаторни својства, што го прави ефикасно средство за заштита од кардиоваскуларни заболувања.
Совет: Една лажичка сушена мајчина душица на ден е доволна за да ги искористите овие придобивки. Може да го ставите во салати, во јогурт, на парчиња леб намастен со малку путер, во житни култури и во храна, на крајот.
2. Се бори против бактериите
Мајчината душица докажано е вистинска помош во борбата против бактериите. Антибактерискиот капацитет на мајчина душица е докажан, свеж и сушен, но и есенцијалното масло од мајчина душица. Она што е извонредно е дека активните принципи во мајчина душица не доведуваат до развој на отпорност на различни видови антибиотици.
Совет: Пијте чај од мајчина душица, вдишете масло од мајчина душица и консумирајте мајчина душица кога имате настинка, грип или инфекција.
3. Спречува појава на акни
Поради своите антибактериски својства со многу широк спектар на дејство, мајчина душица е корисна во лекувањето на проблеми со кожата и особено акните. Тој е дури и поефикасен од некои креми за акни и многу подобро се толерира. Голема придобивка е што, природно, не создава никакви алергиски реакции. Покрај тоа, антиинфламаторната компонента на мајчина душица исто така работи многу добро.
Совет: Користете есенцијално масло од мајчина душица додадена во хидратантни креми или измијте го лицето со чај од мајчина душица. И компресира чај од мајчина душица се исклучително ефикасни.
4. Обезбедува здравје на коските
Здравјето на коските е многу важно, а мајчината душица е одличен извор и истовремено лесно се администрира и асимилира витамин К, калциум, железо, манган, како и други витамини и минерали кои помагаат во одржување на здрави коски.
Совет: Истата лажичка сушена мајчина душица што се консумира секој ден е голема тајна.
5. Борба против замор
Една од занемарените причини за замор е недостаток на железо. Недостаток на железо предизвикува таква состојба на замор без вистинска причина. Мајчината душица е безбеден извор на железо, а дневната потрошувачка на мајчина душица ефикасно ја поддржува оваа потреба.
Совет: конзумирајте постојано мајчина душица за сите овие придобивки што ги има билката.
Чај од мајчина душица
Мајчината душица е растение кое широко се користи во фитотерапија. Чајот добиен од лажичка сушена мајчина душица, внесен во чаша врела вода, се препорачува при спастична, конвулзивна и астматична кашлица, во случај на ревматизам и алкохолизам. Исто така, го стимулира месечниот циклус и лачењето на млеко кај жени кои дојат.
Тој е и нервозен тоник и општ утешител. Помага при главоболки, мигрена, епилепсија.
Мерки на претпазливост и контраиндикации
За време на бременоста не се препорачува да се администрира чај од мајчина душица. Може да го забрза раѓањето. Контраиндицирана е кај луѓе кои страдаат од тешка панкреатична или гастрична инсуфициенција.