Зачин - сушени лимони - рецепт

Без влечење Не стои во ред. Состојките за овој рецепт нека бидат доставени до вашиот дом.

сушени

подготовка

1.Сувиот лимон е задолжителен во персиската кујна и се користи како зачин. Нивниот вкус е малку горчлив и - природно кисел. Се користи со сите видови јадења: од супи, месо, живина и риба до пијалоци како чај. Постојат два начина на подготовка:

2.Метод 1: Побрзо е, но не е секаде изводливо - Лимоните се закопани во земјата (не многу длабоки) и над него се пали оган, кој се чува да гори најмалку 48 часа. Тогаш лимоните се ископани и сите се суви и тврди и - црни.

3.Метод 2: Потребно е многу подолго, но може да се направи во секој стан. Лимоните се ставаат на засенчено воздушно место (на сонце се расипуваат) околу еден месец. Од време на време тие треба да се тркалаат напред и назад. Тогаш лимоните ќе станат темно кафеави и секако суви и тврди.

4-ти.Тие се користат така што ги ставате цели во садот и не ги готвите повеќе од 30 минути. Или тие се скршени или мелени, а потоа се додаваат како зачин во форма на прав. Храната има прекрасно фин вкус, а да не ја споменувам аромата. Не дозволувајте грозната надворешност да ве одложи - вкусот го надополнува.

5.За заинтересираните: Наскоро ќе објавам неколку оригинални персиски рецепти, секако со сушени лимони!