Зачинета салата од говедско месо - рецепт на Гордон Рамзи - кулинарски рецепти - романски и кујна

состојки

Салата

• 2 парчиња говедско месо по 200-250 грама
• Маслиново масло за пржење
• 2 моркови излупени
• 6 исечени ротквици
• 200 гр домати од цреша, исечени на половина
• Лисја од нане
• 3 сецкани зелени кромид
• Половина краставица излупена и исечена
• 2 исчистена зелена салата
• Морска сол
• Црн пипер
• 4 лажици излупени лешници

облекување

• 1 чешне мелен лук
• 1 смачкана црвена пиперка
• 2 лажички шеќер
• 2-3 лажици сос од риба
• Сок од 1-2 вар

Начин на подготовка

Кога ќе останете без идеи и имате убаво парче говедско месо во фрижидер, оваа салата станува прекрасно главно јадење! Тој е вкусен, лесен, здрав и исполнет.

Зачинете ги парчињата месо од двете страни. Во врела тава додадете лажица масло и пржете ги стековите на висока температура од двете страни 2-3 минути. Извадете на чинија и оставете го да одмори.

За да го направите преливот, ставете лук и лута пиперка во малтер со малку сол и добро поминете ги додека не станат паста. Додадете шеќер, рибен сос и сок од лимон. Измешајте ги со лажица.

Во меѓувреме, исечете ги морковите во кругови. Ставете ги во сад со ротквици, домати, нане, зелен кромид, краставици и зелена салата. Додадете 4-6 лажици облекување и продолжете да мешате.

Пржете ги лешниците со нотка на сол неколку минути во чиста тава. Ставете го исечениот стек над салатата и додајте ги лешниците. Одозгора ставете го остатокот од преливот и послужете веднаш.

---