Зачинета супа од домати со рецепт за халуми - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Велиме како што е: ова е овошна и највкусна супа од домати досега. Вашите тајни состојки: сок од портокал, чили, босилек и кафеав шеќер. И не заборавајте - тоа е малку јаглени хидрати. Затоа, почастете се.
Состојки за рецептот Зачинета супа од домати со Халуми
- 2 чешниња лук
- 1 мал кромид
- 2 мали црвени чили пиперки
- 400 гр зрели домати
- 4 лажици маслиново масло
- 2 лажици кафеав шеќер
- 0,5 лажиче мелен ким (не мора)
- 2 лажици доматна паста
- 500 гр пире од домати
- 100 мл сок од портокал
- 200 гр халуми
- 2 лажици светло семе од сусам
- 4 стебленца босилек
- 50 гр шлаг
- Солена пиперка
- Излупете и ситно исецкајте ги чешнињата лук. Излупете и ситно исечете го на коцки кромидот. Исчистете го и измијте го чилито, исечете го на половина по должина, извадете го семето и исечете го многу ситно. Измијте домати, исечете ги на половина, исечете го дршката и исечете ги доматите на ситни коцки.
- Загрејте 2 лажици масло во голем тенџере. Сосете лук, кромид, чили, кафеав шеќер и ким околу 2 минути додека мешате. Додадете ја доматната пулпа, промешајте и пот кратко.
- Деглазирајте со доматно пире, сок од портокал и 200 мл вода. Промешајте ги парчињата домати. Ставете сè да зоврие и врие на тивок оган околу 20 минути. Во меѓувреме, исечете го халууми на коцки од 1 см. Тост на сусам во тава додека не стане златножолт, извадете го. Загрејте 2 лажици масло во тавата што ја користите. Пржете го халууми во него 3-4 минути, свртувајќи се. Отстрани.
- Измијте го босилекот, исушете го и исушете ги лисјата. Повлечете ја супата од шпоретот. Додадете крем и босилек. Пире сè фино со рачниот мешалка. Зачинете по вкус со сол, бибер и малку кафеав шеќер. Послужете ја доматната супа попрскана со халууми и семе од сусам.
Не сте толку обожавател на халууми?
Вие исто така може да ја посипете супата од домати со фета, моцарела, крцкави хоризо коцки (тогаш веќе не се зеленчук) или засадени цреши домати.