Зачинот со многу таленти куркума

https://www.mayr-kuren.de/entzuendung.htmlДенес станува збор за зачин кој оди добро во кујната во Мејр. Бидејќи има - меѓу многу други позитивни ефекти - корисен ефект врз варењето на храната, ги зајакнува цревата, поддржува детоксикација и помага при слабеење.

ТЕМИ НА ОВАА СТРАНА:

Историја и употреба на куркума

Куркумата (исто така наречена куркума) е една од Растенија на ѓумбир и потекнува од Јужна Азија, каде што растението се одгледува и денес. Таа се смета за една од најстарите лековити растенија во светот. Во Индија и Индонезија, но и во Кина, куркумата се користи како медицински производ повеќе од 4000 години. На нашите географски широчини, лековитите својства на растението се појавуваат за прв пат во 600 година п.н.е. во книгата за лекување на грчкиот лекар Диоскурид.

Коренот доаѓа како Лекови и зачини за употреба. Вториот особено во Азиска кујна - или сушено и мелено како жолт прав или свежо изрендано од клубенот. Кај нас, куркумата е прилично непозната како зачин и главно се додава во кари во прав и се меша со кардамон, црн пипер, семе од коријандер или ким, на пример.

Сега постои за ефективноста на куркумата во различни области на примена бројни студии. И двете СЗО како и од соодветната комисија на Германско Министерство за здравство ќе Медицинските својства на растението се потврдени - особено стимулацијата на варењето и апетитот, како и нивното антибактериски и антиинфламаторни ефекти.

Куркума: Состојки и ефекти

Куркумата содржи над вкупно 90 различни состојки. Со големи количини на вода што растението ги апсорбира од почвата, ги апсорбира хранливите материи и залихи, на пример, витамини Ц и Б3, но пред сè минерали како калиум, фосфид, хлорид, калциум и магнезиум. Исто така, содржи есенцијални масла, кофеинска киселина, ферулна киселина, полисахариди, горчливи материи, скроб и протеини. Во исто време е куркума ослободени од холестерол.

Тоа е особено интересно Куркумин во боја и три други куриминоиди, кои се нарекуваат куркумин во целост. На растението и е потребна супстанцијата за своја заштита, како и за да ги заштити предаторите, патогените микроорганизми и бактериите.

Општо, куркумата има антиинфламаторно, антимикробно, зајакнувачко срце, детоксикација, аналгетик, заштита на црниот дроб, диуретик, антиоксиданс, намалување на холестеролот, зајакнување на коските, антибактериски, стимулирачки апетит и инхибиција на рак.

Употребата на куркума вклучува:

рак
Проблеми со варењето на храната
ревматизам
артроза
Проблеми со циркулацијата
различни симптоми на воспаление
Габични инфекции
Проблеми со менструацијата
остеопороза
Алцхајмерова болест и деменција
дијабетес
Губење на тежина
Проблеми со кожата
Нега на убавина и анти-стареење

Одлична поддршка, но не и „лек“

Општо земено, куркумата се смета дека е добро толерира и има скоро никакви несакани ефекти - особено не во нејзината природна форма. За лекови и додатоци на храна, треба да користите Прочитајте ги и следете ги релевантните упатства. Понекогаш може да се појави дијареја, гадење или неправилен крвен притисок. Препорачливо е да не се користи куркума во случај на преосетливост, жолчни камења или жолчна опструкција.

Ако сакате да ги постигнете посакуваните ефекти со куркума, генерално се препорачува да се користи храната секогаш кога е можно Секој ден да се зачини со него и да се поддржи целата работа со високо квалитетни додатоци на храна. Во спротивно, содржината на куркумин би била премала. Ова е особено точно ако сакате да се ослободите од одредени жалби на насочен начин. Во тој случај, силно препорачуваме да го користите вашиот консултирајте се со лекувачкиот терапевт.

Исто така, сметаме дека лекот Мејр треба да биде првиот избор по избор во многу случаи - како во смисла на цревно здравје и функционирање на органите за варење, така и во однос на детоксикација, дебелина и бројни други здравствени проблеми. Според наше мислење, куркумата е дефинитивно една вреден додаток во кујната и за вашето здравје и благосостојба. Инаку, сметаме дека сублимацијата на куркума има повеќе смисла отколку ако требаше да „помогнете“ со апчиња за слабеење, хемиски дигестивни агенси и слично. да грабне.

Куркума за здраво црево и дигестивен систем

Секако дека сме особено заинтересирани за влијанието на куркумата врз цревата и варењето на храната. Содржаниот куркумин и есенцијалното масло Турмерон го стимулираат производството на гастричен сок и жолчна течност и го стимулираат варењето на храната. Зголеменото ослободување на дигестивните сокови исто така го зголемува и Цревната флора е регулирана и pH вредноста се зголемува кон основната. Ова, за возврат, осигурува дека одредени дигестивни ензими стануваат поактивни, што помага да се спречат гасови, металоиди и хроничен запек. Покрај тоа, здравата флора во цревата обезбедува опасни бактерии и вируси со малку почва и терапијата ги олеснува и поддржува туморите во желудникот и цревата.

Состојките во куркумата исто така обезбедуваат зголемено производство на течност во жолчката. Ова се повлекува повторно за многу кратко време, што Поддржува варење на маснотии. Theолчните киселини кои се повеќе се ослободуваат врзуваат мали масни честички во цревата и со тоа ја олеснуваат нивната апсорпција преку цревната лигавица во телото. Потоа, тука се спазмолитички својства на куркума, кои ги смируваат тесните мускулни влакна во гастроинтестиналниот тракт и придонесуваат за подобро варење. Затоа има смисла да се користи за зачинување особено на масна храна.

Ако имате дијареа поради возбуда, се препорачува да додадете половина лажичка куркума во чај од ѓумбир или нане. Студиите исто така покажуваат дека ракот на гастроинтестиналниот тракт предизвикува значително помалку болка, па дури и ги намалува метастазите ако пациентите редовно земаат куркума покрај хемиски лекови. Последно, но не и најмалку важно, во Студиите се докажани, тој куркумин поради неговите антиоксидантни, антиинфламаторни и детоксикациски својства уништи мутантни клетки на рак и враќање на здравите клетки - т.е. кај рак на дебелото црево.

Куркума за детоксикација

Во Ајурведа Куркумата се користи за детоксикација илјадници години. Па дури и денес ова растение може да се користи за лекови за детоксикација. На пример, според студиите, куркумата работи против живата во организмот. Го намалува добиениот оксидативен стрес, ја намалува концентрацијата на жива во ткивото и ги подобрува вредностите на црниот дроб и бубрезите. Најновото истражување исто така покажува дека куркумата може да спречи изложеност на флуор и негова повторна акумулација во организмот. Премногу флуор во организмот, меѓу другото, ги оштетува мозокот, нервите, коските и забите. Колку е токсична супстанцијата, може да се види и од фактот дека се користела многу години како отров за стаорци и во пестициди.

Како функционира друга детоксикација на куркума во телото, еве неколку примери:

Во цревата, куркумата спречува прекумерен раст на патогени микроби и како резултат на штетните воспалителни процеси. Забрзаното варење стимулирано од куркума значи дека штетните материи остануваат во организмот пократко и микробите, токсините и тешките метали не можат да се складираат.
Со промовирање на протокот на жолчката, како што е опишано погоре, се стимулира варењето на мастите во црниот дроб и се поддржува неговата функција за детоксикација. Куркумата, исто така, промовира формирање на одредени ензими на црниот дроб, кои обезбедуваат токсините брзо да се отстранат од телото.
Куркумата ја зголемува растворливоста на жолчката. Ова му олеснува на телото да ги разгради супстанциите што се одговорни за развој на жолчни камења. За возврат не само што може да се појави крајно болно, туку и да предизвика бројни поплаки како гадење, гадење и воспаление на жолчното кесе.
Исто така, благодарение на антибактериското и антисептично дејство на куркумата, бактериите, габите, паразитите и вирусите ефикасно се борат, а токсините се испуштаат од телото.

Слабејте со куркума

Студија врз глувци силно ја сугерира таа куркума корисно при слабеењее Еден ефект е дека куркуминот спречува формирање на ново масно ткиво и ги уништува масните клетки, така што телото може полесно да ги излачува. Покрај тоа го регулира нивото на шеќер во крвта постојан. Флуктуираниот шеќер во крвта, од друга страна, на телото му испраќа лажни ситости и сигнали од глад, што повеќе не важи заради регулирање.

Куркумин, исто така, игра улога во слабеењето преку интеракција со масното ткиво и сузбивање на хроничното воспаление. Покрај тоа, метаболизмот зајакнат со куркума го обезбедува тоа Мастите не можат да се складираат толку лесно во телото.

Покрај тоа, веќе споменатото зголемено празнење на жолчното кесе го поддржува варењето на липидите особено, што може да им помогне на луѓето со прекумерна тежина да изгубат тежина.
На крај, но не и најважно, горчливите материи присутни во куркуминот предизвикуваат побрзо чувство на ситост и ја намалуваат желбата за слатки.

Заклучок

Куркумата го зајакнува варењето и цревата, промовира детоксикација, помага при слабеење и многу повеќе. Можете да дознаете како најдобро да го користите зачинот во кујната Мајр или да ја користите куркумата како додаток во исхраната во овој напис: Куркума - Употреба во кујната Мејр и како додаток во исхраната