Зачувување на краставиците на британски начин Засладен краставица ужива; Градина, балкон; уживање
Кисела краставица е лесна и многумина ги сакаат киселите придружници од теглата, на пример како придружба на срдечна закуска или ужинка. Како варијанта на киселите и киселите краставички краставици, на зачинетите или киселите краставици, можете да направите и многу британска варијанта: уживање краставица. Уживањето краставица е класичен давател на вкус за сендвичи во Велика Британија, што е исто така достапно и во други варијанти. Има добар вкус на обилни намази или додатоци и заокружува ладно печење, месо на скара или сирење.
Малку слаткото уживање работи добро со обична краставица за која не треба да се лупи. Вкусот на киселото ширење се заокружува со мала чили пиперка, малку копра и, бидејќи мислев на закуска, додадоа уште неколку ротквици. Овие, исто така, изгледаат добро во однос на бојата во краставицата, а бојата наскоро ќе биде избледена од оцет.
Состојки за уживање краставица:
1 кг марула или краставица од земја (кора со цврста школка)
Неколку ротквици (по избор, ќе исчезнат со текот на времето, сепак добар во овој рецепт кисела краставица)
3 кромид (ситно исечкани на коцки)
Неколку гранчиња копра
1 исушен или свеж мал пипер чили (без јама)
250 мл оцет од бело вино (или јаболков оцет)
150 грама зачувување на шеќер 2: 1/3: 1, како што е овој пакет со 7 (ако ви се допаѓа повеќе течност, само користете кафеав шеќер, алтернативно: чист пектин или агар-агар) или 1 пакет Gelfix 3: 1
1,5 лажички сол (на пример, сол сол)
2 - 3 лажици семе од синап (цели или грубо мелени)
За вкусот на краставицата, многу ситно исецкајте ги сите состојки, извадете го копарот. Во тенџерето ставете ги коцките краставица, а одозгора шеќерот. Оставете вода да извлече од краставиците најмалку еден час. Потоа додадете ги сите други состојки во тенџерето и варете 20 минути. Ако целата работа е премногу густа за вас, уживањето во краставицата може исто така да се измеша многу кратко.
Како и секогаш, теглите мора да бидат чисти, исплакнете со топла вода, а капаците мора да се попарат со топла вода. Истурете го вкусот на краставицата додека е сè уште врел, оставете малку простор до работ, зашрафете го капакот и повлечете го вакуумот.
Оваа инка за полнење, која одлично се вклопува во стандардните тегли за зачувување, е идеална за полнење. Со овие тегли од 230 ml ви требаат околу 6 - 7 тегли за 1 кг краставица.
Повеќе совети за зачувување и зачувување можете да најдете овде.
Слика и текст (в) Јирген Росемејер-Буман
Текстот содржи примерни врски на производи. Секој што ќе купи нешто преку овие врски ја поддржува работата на оваа веб-страница.