Зацврстена кисела зелка со копра; на пошта; Ужасно вкусно

Ако е сè уште посно, пред некој ден добив мала кисела зелка, и помислив дека е најдобро да ја испржам малку и да ставам свеж копра одозгора. Оваа едноставна храна ме потсетува на детството, изворите на малите училишни часови, мирисот на свежо бере копра од градината. Тогаш целиот Велигден го одржував брзо со моите родители.

копра

  • 1 средна кисела зелка
  • 1 кромид
  • 2 лажици супа
  • 2 фолии
  • сол и црн пипер
  • 1 линк копра
  • 2-3 лажици масло
  • 1 лажичка црвен пипер

Измијте ја зелката и исцедете ја добро од вода. Ситно исецкајте го кромидот и пржете го на врело масло додека не стане стаклесто, 3-4 минути. Потоа додадете ја ситно сецканата зелка и сотејте ја уште 5 минути, мешајќи повремено.

Додадете 1 чаша топла вода и ловорови лисја и варете 30-40 минути. Потоа додадете супа, црвен пипер, сол и бибер. По 5 минути, исклучете го огнот и посипете со ситно сецкан копра.