Заеднички болести рак, деменција, мозочен удар - ова овошје штити - ДОБРО
Јаболко (Malus domestica), продажба на јаболка од сортата Гала од Алтес Ленд, Германија, Долна Саксонија, Алтес Земја | јаболко (Malus domestica), продажба на јаболка од ваков вид Гала од Алтес Ленд, Германија, Долна Саксонија, Алтес Ленд [Законско известување: употреба низ целиот свет, употреба ширум светот]
Извор: слика алијанса/blickwinkel/G
Што ако сите Британци над 50 години наместо лек добиле јаболко од лекар? Илјадници смртни случаи би биле спречени и тешко дека би имало несакани ефекти. Зошто јаболкото е благослов.
Нациите што зборуваат англиски го припишуваат поговорниот профилактички ефект на јаболкото: „Јаболко на ден го држи докторот подалеку“, се вели таму, на германски: „Јаболко на ден го држи докторот од вашето тело.“ Истата изрека ја прокламира: „Јаболко, изедено непосредно пред ноќта, направи многумина лекар просјак“.
Иако не било научно можно директно да се потврди намалувањето на посетите на лекар поради потрошувачката на јаболко, студиите за превентивните ефекти од потрошувачката на јаболко се уште појасни. На пример, истражувачите од Универзитетот во Оксфорд неодамна спроведоа моделско истражување за тоа што би се случило ако лекарите пропишат дневно внесување на јаболко за да го намалат холестеролот за своите пациенти со висок холестерол наместо статин, како и обично. Јаболката одамна е позната по тоа што пектините што ги содржат го врзуваат ЛДЛ холестеролот во цревата и со тоа го намалуваат нивото на холестерол.
Пресметките доведоа до изненадувачки јасен резултат: Ако секој од 17,6 милиони Британци на возраст од 50 години и повеќе земал статини секој ден, во Велика Британија може да се спречат 9,400 смртни случаи годишно. Кога посегнувате по јаболко наместо таблета секој ден, би имало скоро исто толку, имено 8500.
Јаболка - претежно ослободени од несакани ефекти
Споредбата на ризици и несакани ефекти исто така се покажа во корист на јаболкото: Ако толку многу луѓе редовно земаат статини, би имало околу 1200 дополнителни случаи на мускулни заболувања (миопатии), 200 случаи на рабдомиолиза (распаѓање на пругасти мускулни влакна) и 12.300 случаи на дијабетес да се очекува Јаболката, од друга страна, е скоро без несакани ефекти за здрави луѓе кои не се алергични на нив или кои страдаат од нетолеранција на фруктоза.
Но, јаболката може да направи уште повеќе: Според институтот Макс Рубнер Карлсруе - Федерален истражувачки институт за исхрана и храна - докажано е дека консумирањето барем едно јаболко на ден ја намалува инциденцата на рак на белите дробови и рак на дебелото црево. Јадењето јаболка помага во спречување на астма и мозочен удар и го намалува ризикот од смрт од коронарна болест.
Свежите јаболка исто така го намалуваат ризикот од рак на дојка врз основа на експериментални студии. Покрај тоа, редовната потрошувачка на јаболко кај жените обезбедува подобар проток на крв во гениталните органи и на тој начин се покажува како независен фактор за женскиот сексуален квалитет, откриле италијански гинеколози во студија со 731 учесник.
Тајната е во школка
Ако ги погледнете состојките на јаболкото, неговото големо значење за здравјето не изненадува. Покрај витамините А, Б1, Б2 и Б6, јаболката главно содржи витамин Ц. Сурово јаболко може да покрие дванаесет до 60 проценти од дневната потреба од витамин Ц.
Науката особено внимание посветува на оние супстанции што прават исечено јаболко да стане кафеаво. Овие таканаречени полифеноли се секундарни растителни материи со оригинална задача да го заштитат растението од оштетување предизвикано од сончева светлина, на пример.
Истражувачите лекуваат дијабетес - кај глувци
Калифорниските научници направија вистински чекор напред во борбата за лекување на дијабетес. За прв пат, истражувачите успеале да ја излечат метаболичката болест, широко распространета кај луѓето, кај глувци.
Најчестите полифеноли се таканаречените флавоноиди. Меѓу другото, тие имаат ефект врз згрутчување на крвта и крвниот притисок и го намалуваат ризикот од разни болести. Супстанцијата кверцетин има антиинфламаторно и антиалергиско дејство и веќе се користи експериментално за лекување на рак на кожа и простата. Епикатехин и други катехини можат да го намалат ризикот од кардиоваскуларни болести со намалување на таложењето на плаки во артериите. Процијанидините и проантоцијанидините помагаат во спречување на дијабетес, кардиоваскуларни болести и рак на дебелото црево.
Најважните работи се под школка
Важно е да се знае: биоактивните материи и витамини на јаболкото се наоѓаат директно под неговата кожа. Д-р Улрих Мер, раководител на одделот за органско одгледување овошје во Центарот за компетенции за одгледување овошје во Боденси: „Една четвртина од вредните супстанции се губат при лупење. Содржината варира од разновидност до сорта, но има и мали разлики во рамките на сортата во зависност од локацијата, времето, оплодувањето итн. Ако јадете неколку помали јаболка, внесувате повеќе биоактивни материи отколку ако јадете големо јаболко, бидејќи „малите“ имаат пропорционално повеќе кожа “.
Но, јаболкото е повеќе од неговите делови, потенцираат експертите за исхрана од институтот „Макс Рубнер“ во Карлсруе: „Она што го прави јаболкото толку здраво е меѓусебното дејство на неговите состојки, полифеноли, витамини, минерали и влакна - ефект што може да се постигне преку индивидуално, тешко може да се постигнат изолирани компоненти во форма на додатоци во исхраната. Промоцијата на здравјето не зависи од една храна, туку од нејзината разновидност во контекст на разновидна диета. Јаболката може да даде вреден - и вкусен - придонес за ова “.
Добро за срцето и варењето на храната
Различни студии веќе покажаа дека редовната потрошувачка на јаболка може да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести, дијабетес и некои видови на рак. Популарната поговорка вели дека природниот лек од дрвото има ефект и врз имунитетот. Тој препорачува: „Треба да запомните една работа: Ако сте слаби, зајакнете јаболка!“
Се покажа дека редовната потрошувачка на јаболко влијае на скоро сите органи на телото и на целокупниот метаболизам. За пектините особено во месото јаболка се вели дека имаат лековити ефекти. Пектините развиваат два очигледно контрадикторни ефекти. Тие се сметаат за природни активни состојки против слабост на столицата, но исто така можат многу успешно да се користат при дијареја.
Објаснување за парадоксалните ефекти: Од една страна, поради нивниот висок капацитет на оток, пектините предизвикуваат зголемување на волуменот на цревата и со тоа забрзување на цревниот премин како резултат на истегнување на стимулите во inидот на цревата. Овошните киселини содржани во јаболката, исто така, имаат забрзувачки ефект врз цревниот транзит.
Пектинот промовира губење на тежината
Пектините не само што отекуваат, туку апсорбираат производи на распаѓање и микроорганизми во цревата, а во одредена мера ги врзуваат и мастите, холестеролот, жолчните киселини и токсичните материи како олово и други тешки метали. Пектинот ја намалува апсорпцијата на маснотиите во цревата и позитивно влијае на нивото на холестерол со намалување на количината на „лошиот“ ЛДЛ холестерол.
Покрај тоа, пектинот промовира елиминација на токсините преку црниот дроб и жолчката и исто така предизвикува губење на тежината кај луѓето со прекумерна тежина. Со јадење јаболка, идните мајки исто така можат да спречат гестациски дијабетес: секоја дополнителна порција јаболко на ден го намалува ризикот од гестациски дијабетес за 25 проценти, според американските епидемиолози.
„Деменцијата не е катастрофа!
За време на програмата за НДР „3 на 9“, Сојузната министерка за одбрана Урсула фон дер Лајен отворено зборуваше за Алцхајмеровата болест на нејзиниот татко Ернст Албрехт и како таа се справи со тоа.
Како и да е, најпознатото својство на јаболкото е неговото лековито дејство врз дијарејата. За лош стомак, но и за дизентерија, паратифусна треска и други дијарејални заболувања, диетата со јаболка со свежо рендано јаболко е исклучително успешна. Објаснувањето: Ретко кој протеин влегува во телото за време на лекувањето со јаболка. Во голема мера зголемените микроорганизми во цревата веќе не можат да најдат доволно храна и да исчезнат. Тие се притискаат од цревата со силно отечена пулпа од јаболка како со клип.
Пркосете на деменција со две јаболка
Можеби, конзумирање на две до четири јаболка на ден може да спречи претстојно губење на меморијата во староста. Овој заклучок е сугериран од нутриционистички експерименти со лабораториски животни на Универзитетот во Масачусетс Лоуел. Научниците таму ја збогатиле исхраната на група старечки лабораториски глувци со јаболка или сок од јаболко. Врз основа на ориентацијата на глувците во тест лавиринт, се проценуваше перформансите на меморијата кај постарите глувци за подолг временски период. Animalsивотните кои се хранат со јаболка се претставиле значително подобро од контролната група чија исхрана не содржела јаболка.
Друга предност на јаболкото: не дебелее. Јаболко со средна големина, тешко 150 грама, тежи 81 калорија.
Персијци, Сиријци, Грци и Римјани, меѓу другите, биле вклучени во долгата кариера на јаболкото. Одгледувањето јаболка беше исто така дополнително развиено во манастирите од средниот век. Долго време, јаболкото беше единственото овошје што беше достапно и во текот на зимата. Разредениот јаболков јаболко го служел руралното население како секојдневен пијалок.
Јаболката најчесто се јаде
Вратете ја дополнителната содржина
За да ја видите оваа ставка, отворете ја статијата на нашата веб-страница.
Јаболката е најчестото овошје во Германија: 23,5 килограми по жител годишно, скоро двојно повеќе од бананите со 12,1 килограм. Јаболката може да се најде во бројни јадења во сите делови на Германија - од швајцарски пржени јаболка до важната состојка во северногерманската компир салата.
Јаболката исто така биле претходници на денешните божиќни балда: во Алзас елката е украсена со црвени јаболка од сортата Кристикиндлер уште од 14 век - елката го симболизирала рајското.