Загадување на тешки метали во конзервирана туна Прашање до гинекологот Проф
Почитуван д-р. Коста,
Како прво, би сакал да кажам дека мислам дека е одлично што тука има стручен форум на кој можете да ги поставите сите ваши прашања во врска со исхраната.
Веќе прочитав многу написи, што често ми помагаше и многу ме смируваше:)
Знам дека таа многупати била прашувана за риби, но сепак сакам да знам малку повеќе.
Од една страна, тоа значи дека не треба да јадете туна поради загадувањето со тешки метали. Од друга страна, напишавте дека можете да јадете конзервирана туна за време на бременоста.
Дали конзервираната туна е различна? За разлика од свежата туна, таа не содржи штетни материи?
И, од каде знаете дека туната не е сирова? Нема информации за ова на лименките.
Сакам конзервирана туна и би бил среќен да ја јадам. Особено не ми се допаѓаат другите видови риби, но сакам да јадам доволно риба за време на бременоста.
од Bea_1986 на 16.08.2011 година, 13.19 часот
Загадување на тешки метали во конзервирана туна?
Конзервираната туна најчесто се наоѓа во варена форма. Долги години постои загриженост дека содржи премногу тешки метали (жива, кадмиум, олово). Изгледа дека овој проблем не е толку голем колку што може да се помисли, но содржината на тешки метали е доста различна во конзервираната храна на пазарот.
Во земји со голема потрошувачка на риба (вклучително Шпанија, Малезија, Кореја) беа спроведени некои научни студии и беа направени обиди да се воспостави врска помеѓу потрошувачката на риба, живата во крвта и текот на бременоста. Со различни резултати, главно не можеше да се воспостави јасна врска.
Со други зборови, не беше можно научно да се докаже дека толку многу тешки метали се проголтани само преку конзумирање риба, што би било штетно за детето.
Група научници препорачаа американските власти да препорачаат населението да не јаде повеќе од 0,4 микрограми/кг телесна тежина/ден. Со телесна тежина од 70 кг што би било околу 30 микрограми жива на ден.
Во некои конзерви со туна речиси и да нема жива, во други траги.
Два заклучоци:
1. Туна во конзерва е подобра од нејзината репутација
2. Вреди да се погледне конзервата и внимателно да се испита содржината.
Ако не јадете конзерва секој ден, најверојатно ништо нема да се случи.
Слични прашања до проф д-р. Коста - исхрана за време на бременоста
Туна во конзерва
Здраво, само сакав да знам како изгледа со конзервирана туна. Ова го додадов во салатата пред неколку дена знаејќи дека ќе биде добро за мене. (Јас сум во 6-та недела) и се направив паметен за ова во книга што ја објаснува оваа потрошувачка 1-2 по .
од Тијамана 15 октомври 2009 година
Јас обожавам туна
Здраво, проф. Коста, бидејќи туната може да биде загадена со загадувачи, веројатно ќе сторам без тоа во иднина. Што е со загадувачите кога се загрева (на пица на пример)? Може ли уште да уживам во некои од време на време? Со крем сирење .