Захаросани овошја Едноставно направете сами

Захаросани овошја: Едноставно, направете сами

Состојки за захаросани овошја

Захаросани плодови: подготовката

Погоден за захаросани овошја скоро сите видови овошје, Покрај портокали и киви, можете да користите и јаболка, круши, цреши, грозје, ѓумбир, јагоди или ананас, на пример. Прво ви треба овошје измијте, излупете ако е потребно и исечете ги на парчиња со големина на залак.

Ако сакате да користите портокали или лимони како украс, можете да ги исечете на парчиња. Плодовите од камен мора да бидат без јами а помалите плодови како цреши и грозје треба да се прободат со чепкалка за заби.

Многу мали сорти, како што се рибизлите, не се толку добри за бонбоње. Цврсто овошје како Јаболката и крушите накратко може да ги бланширате во топла вода претходно а потоа ставете во ледена вода.

Направете захаросани плодови сами: така функционира

Во следниот чекор правите раствор на шеќер, односот на мешање на вода и шеќер секогаш треба да биде 1: 1. Во зависност од бројот на овошје и големината на тенџерето, можете да користите и литар вода и килограм шеќер, на пример.
Ставете го овошјето во сито и ставете го во тенџере - плодовите подоцна мора да бидат покриени со шеќерен сируп.
Во второ тенџере ја загревате водата, додадете шеќер и варете ја смесата додека не започне да влече конци. Потоа, оставете го растворот на шеќер да се олади малку и потоа истурете го млакото врз плодот. Кога се целосно обложени, тие мора да бидат покриени еден ден во сирупот.
Следниот ден извадете го ситото од тенџерето и повторно загрејте го растворот за шеќер. Сега се повторува постапката од претходниот ден: Откако сирупот малку се олади, повторно се истура врз овошјето и се става во него 24 часа. На третиот ден ќе ја сварите мешавината на шеќер-вода последен пат и сè уште се истура топло (на околу 80 степени Целзиусови) над овошјето.
После друг ден го сушите овошјето на решетка обложена со хартија за печење. Парчиња лимон и портокал исто така може да се исецкаат една до друга и да се исцедат. Еден до два дена подоцна, овошјето е суво и добивате захаросани плодови со кои можете да печете и декорирате.

Совет: Ако сакате, можете да добиете и овошје Покријте со чоколадна кувертура. Патем, не мора да го фрлате шеќерниот сируп, тој рафинира колачи или коктели, на пример.