Захаросани плодови Печете до корените
Постојат некои работи што мислев дека никогаш нема да морам да ги правам дома - захаросано овошје, на пример. Мислев дека може да се купи такво нешто во супермаркет или во некоја од малите продавници за слатки во трговскиот центар ... како може да грешиш: П
Обидете се да добиете захаросани овошја тука во Берлин. Не мислам на коцките што ги стававте на Божиќ украдени - го разбирате тоа секако. Зборувам за парчиња портокал или лимон што може да се користат како украси - Невозможна мисија!
Па - ако не можете да го купите, мора да го сторите тоа сами. Не помага ништо;)
Еве еден едноставен рецепт за захаросано овошје - портокали, лимони или лимес. Одлично за украсување торти и десерти - или ако ви се допаѓа слатко, само како закуска. Можеби потопете малку повеќе во растопено чоколадо ...?;)
СОСТОЈКИ/СОСТОЈКИ
УПРАВИ/ПОДГОТОВКА
2. Ставете го шеќерот со вода и ликер (по избор) во тенџере и загрејте. Накратко оставете да зоврие додека не се формира чист, густ сируп, а потоа намалете ја топлината и ставете ги парчињата портокал/лимон во неа. Нежно крчкајте околу 1 час - проверете од време на време и проверете дали сите плодови се покриени со сирупот. Тргнете го огнот, ставете го капакот и оставете го да стои 12-24 часа. Потоа отстранете ги парчињата овошје, исцедете ги и ставете ги на плех обложен со хартија за печење. Оставете да се исуши цел ден на топло место. Ако парчињата портокал/лимон сè уште не се суви, оставете ги да се исушат во рерна на 60 ° C (140 ° F) за 2 часа - свртете еднаш по еден час.
3. Кога парчињата овошје се суви, можете да ги јадете правилно, да ги користите за украсување или да ги натопите во растопено чоколадо (и повторно оставете ги да се исушат), а потоа да имате вкусна, слатка чоколадна ужина.
2. Во тенџере додадете шеќер, вода и алкохол од портокал (по избор) и оставете да зоврие. Треба да добиете чист густ сируп. Намалете ја топлината и додадете ги парчињата портокал/лимон. Оставете да врие околу 1 час - проверете од време на време и проверете дали парчињата се покриени со сируп. Тргнете го огнот, покријте го и оставете го да отстои 12-24 часа. Извадете ги парчињата портокал/лимон од сирупот и оставете да се исцедат. Ставете го на плех за печење со пергамент и оставете го да се исуши еден ден на топло место. Ако парчињата сè уште не се суви, ставете ја во рерна на 140˚F (60 ° C) и оставете да се исуши 2 часа (свртете се наопаку по 1 час).
3. Ако парчињата портокал/лимон се суви, можете да ги јадете како што се или да ги користите за украсување. Можете исто така да ги натопите во растопено чоколадо (и повторно оставете да се исушат) за да добиете слатка закуска од чоколадо.