Залепен летен зеленчук со леќата
Современата исхрана ги исполнува античката наука за Ајурведата и традиционалната храна
- Побарајте врска
- Фејсбук
- Твитер
- најсилен
- Е-пошта
- Други апликации
Залепен летен зеленчук со леќата
Лесно сварениот сезонски зеленчук е најдобрата храна за сезоната Пита. Со цел оброкот да биде конзистентен, можеме да ги поврземе со разни житни култури, особено со оние што ја балансираат Пита доша: ориз басмати, пченица (тестенини, кус-кус, булгур), јачмен. Леќата има топла природа и лесно ја одгледува Пита и затоа не се препорачува за секојдневно консумирање во текот на летото. Во исто време, тоа е многу лесно сварлива и хранлива храна и во комбинација со варен зеленчук е совршена вечера. Ако Пита доша е во рамнотежа, нема за што да се грижиме.
Денес сакам да ја споделам со вас комбинацијата на зеленчук што ја правев неколку вечери и веќе не сум уморна. Јас го поврзав со просо и леќата и во секој случај беше вкусно. Тоа беше лесен оброк, сварлив, но и доволно конзистентен, така што јадејќи во 5 часот, не сакав да булам во фрижидерот подоцна во текот на ноќта, како што се случува кога ќе јадам нешто премногу лесно за варењето од типот Пита;.
Ми се допаѓа ова соте, бидејќи зеленчукот не е ниту пржен (не здрав) ниту зготвен (не толку вкусен), туку внимателно натопен во маслиново масло и потоа малку задушен во сопствениот сок. Многу вкусно, здраво и брзо.
Состојки (1 порција):
- 100-150 гр леќата
- 1 мал кромид
- 1 мал морков
- 1 бугарска пиперка
- 1 рачна печурка (по можност дива)
- 1 рака домати од цреша
- 1 конец свеж босилек
- 1 лажица маслиново масло
- сол, бибер по вкус