Заменете брашно 5 вкусни алтернативи со ниски хидрати на пченично брашно
Замена за брашно
Без разлика дали леб, ролни или торта. Пченично брашно е скриено во скоро секое пециво - а најмногу дури и во целата сорта на жито. Пченично брашно не е директно нездраво, но има многу „празни калории“: Ретко има други важни хранливи состојки за голема количина јаглехидрати. Затоа, сè повеќе луѓе користат замени за брашно. Дали сакате и вие да го пробате тоа? Ние ги избравме најдобрите алтернативи без глутен, ниско-јаглени хидрати за пченично брашно и објаснивме како можете да ги користите за да го замените брашното при печење.
Тековни натпревари и нови трендови
Ако сакате само поздрава верзија на бело брашно, секако можете да ја замените оваа со верзија на цели зрна. 'Рж, јачмен или интегрално брашно од жито се исто така здрави алтернативи. Многу луѓе се потпираат и на брашното од овес, кое лесно можете да го направите од овесна каша. Меѓутоа, ако сте на диета без глутен, овие алтернативи на брашно не се соодветни. Брашното од леќата или оризот се добра замена за брашно. Сепак, овие се релативно богати со јаглехидрати. Ако сте на диета со ниски јаглени хидрати, следниве алтернативи на брашно се интересни затоа што немаат многу јаглехидрати.
Бадемово брашно
Бадемовото брашно е класика како замена за брашно со ниски хидрати. Сепак, не треба да го мешате со обични мелени бадеми. Можете да ги користите и за печење, но тие се многу повеќе масни и се однесуваат многу поинаку во печивата отколку во делумната верзија. Содржината на протеини во обезмастеното бадемово брашно е значително поголема, содржината на маснотии соодветно е помала. јаглехидрати ги содржат двата производи само во мали количини. Со де-подмачкано брашно од бадем се тоа е помеѓу 4 и 7 грама на 100 грама.
Бадемовото брашно е погодно за печење слатки колачи, како и за леб. Сепак, пченичното брашно во рецептот не може да се замени од 1 до 1 со брашно од бадем. Правило е дека количината на брашно од пченица или житни култури треба да се преполови ако наместо тоа користите брашно од бадем. Сепак, ова може да варира во зависност од саканата конзистентност. Затоа, најдобро е да барате рецепти со бадемово брашно. Алтернативно, можете да користите други брашно од ореви, на пример Брашно од лешник, орев или кикирики. Тие имаат слични својства, но бадемовото брашно е најнеутралниот вкус во однос на вкусот.
Леб од банана без брашно: овој рецепт е сочен и вкусен!
Можете да купите брашно од бадем во многу органски пазари, како и во супермаркети и продавници за лекови со голем асортиман. Кога купувате производ, јасно станува неповолен во споредба со конвенционалното брашно: брашното од бадем е многу поскапо. Ако го нарачате преку Интернет, обично ќе го добиете малку поевтино.