Замени за шеќер Десет разумни алтернативи Како да изгубите тежина
Замена за шеќер: Забранување на слатки работи во целост и очекување дисциплина на железо од себе во вашата диета не може да работи. Резултат: прекумерно јадење, во кое отскокнувате сè што содржи шеќер или многу јаглени хидрати. Намерно почестете се со деликатно засладени деликатеси кои не предизвикуваат желби повторно, и чувствувајте се целосно задоволни со нив. Здраво „грицкање“ и сепак слабеете. Во оваа статија ќе ги најдете највкусните алтернативи на шеќерот!
Слабејте и покрај слатките
Најважниот услов за губење на тежината е постојаното ниво на шеќер во крвта. Вашето тело тогаш е во избалансирана состојба во која желбите за храна дури и не се појавуваат. Наместо тоа, се снабдува со енергија рамномерно. Во состојките на мојот рецепт нема зависност од шеќер. Сепак, во ред е да се чувствувате како да имате слатки одвреме-навреме. Seeе видите дека на вашето тело наскоро повеќе нема да му требаат поголеми количини шеќер и ќе се радува на моите деликатно засладени деликатеси.
Ако сакате да спречите желба за храна, треба да изберете храна со низок гликемиски индекс - кратко ГИ. Гликемискиот индекс ви кажува колку се зголемува нивото на шеќер во крвта после јадење. Белото брашно и шеќерот имаат многу висок гликемиски индекс, што го активира центарот за зависности во мозокот.
Замени за шеќер: 10 тенки алтернативи
Белиот, рафиниран шеќер содржи празни калории и едвај какви било витамини или минерали. Значи, нема место во фитнес храната. Наместо тоа, треба да користите замени за шеќер и да користите алтернативи што е можно поздрави и природни. Но, бидете внимателни и тука: користете ретко! Бидејќи тие се исто така луксузна храна и треба да ви го засладуваат животот од време на време.
Од зачинет до благ: јаворов сируп
Слаткиот сок се тапка од јавор и се вари за да се добие сируп. Содржи главно сахароза и фруктоза и околу една третина помалку калории од рафинираниот шеќер - но е повеќе засладувачки. Патем, колку е потемен сирупот, толку е поинтензивен неговиот вкус. Сепак, полесен сируп укажува на повисок квалитет. Обележан со АА, јаворовиот сируп е со највисок квалитет. Одлично е за печење и класични палачинки.
Суптилен и здрав: сируп од ориз
Сирупот, обично направен од мелен интегрален ориз, е многу популарен во Јапонија. Помалку е сладок од трпезниот шеќер, има суптилен вкус на карамела и не предизвикува пораст на шеќерот во крвта толку многу. Оризниот сируп е без фруктоза, содржи здрави минерали, е пријателски за цревата и секогаш треба да се купува со органски квалитет. Ако сакате да го замените шеќерот со сируп од ориз при печење, треба да користите малку помалку течност.
Лековита моќ: душо
Во прилог на грозје и фруктоза, цветниот нектар содржи вредни состојки како витамини, минерали и елементи во трагови. Медот е посладок од шеќерот, но не мора да се загрева над 40 ° C, бидејќи тоа ги уништува неговите здрави состојки како витамини, минерали и особено вредните ензими (протеини). Кога се пече, тој ги губи здравствените придобивки и тогаш не е ништо повеќе од алтернативен засладувач, но сепак природен. Ако користите мед за други цели, купете само мед со ознака „германски мед“ за да имате корист од неговите здравствени придобивки. Германската уредба за мед предвидува дека медот не смее да се загрева над 40 ° C за време на полнењето. Увезениот мед, од друга страна, помина долг пат и се третира термички - затоа е подобро да се потроши едно евро повеќе.
Со белешка од карамела: шеќер од цвет од кокос
Нектарот од цвеќето на кокосовата дланка се вари во сируп, се суши и меле. Потоа изгледа како кафеав шеќер, има вкусна арома на карамела без вкус на кокос и затоа е скоро слатка како шеќерниот маса. Има низок гликемиски индекс и затоа предизвикува ниско ниво на шеќер во крвта да се зголеми. Поради ова, тој е многу популарен. Исто така, содржи хранливи материи што недостасуваат во рафинираните производи. Течна алтернатива е сирупот од цвет од кокос. Недостатоци: долгата рута за транспорт и високата цена.
Енергија храна: сушено овошје
Поздравото засладување работи и со суво овошје, кое содржи концентрирана фруктоза. Урмите се најдобри за ова, но исто така се соодветни кајсии, гоџи бобинки, суво грозје или смокви. Влакната што се наоѓаат во овошјето се добри и за варењето на храната, а многу минерали ги прават фитнес храна. Сакам да користам суво овошје за шипки, но и за енергетски топчиња или за колачиња. За да можете подобро да го обработувате овошјето, едноставно пире со малку вода.
Овошно и свежо: банана или сос од јаболка
Свежото овошје е веројатно најприродниот начин да ги засладите моите слатки. Засладената јаболка од јаболка е одлична за колачиња, мафини и колачи. Може да го замените шеќерот со пире од банани во печива, особено во колачи. Бананите треба да бидат колку што е можно зрели, тогаш тие имаат вкус на повеќето ароматични. Најдобар начин за обработка на бананата е да ја излупите и оставете ја на кратко да омекне во микробранова печка.
Трендовски сладост: сируп од агава
Задебелениот сок од агава има поголема засладувачка моќ од шеќерот и е многу популарен бидејќи има прилично неутрален вкус и затоа е многу разноврсен. Неговиот низок гликемиски индекс го направи фаворит за малку хидрати за некое време. Сепак, сирупот од агава главно се состои од фруктоза, па затоа треба да се користи умерено како и секој засладувач, според најновите истражувања.
Егзотично вкусно: Лукума
Овошјето од Јужна Америка се нарекува и „злато на Инките“ поради неговата боја. Сушено и во прав, сега се нуди почесто - исто така и како замена за шеќер. Лукума содржи многу бета-каротен, железо, цинк, магнезиум и калциум, што е одлично за имунитетот и секој спортист. Како сладост со вкусна нота карамела, може да спречи преголемо флуктуирање на нивото на шеќер во крвта.
Медната билка: стевиа
Засладувачот без калории стевизид, добиен од лисјата на растението стевија, е без калории и има засладувачка моќ 300 пати поголема од шеќерот, така што е замена за шеќер, тешко е да се дозира. Многу од производите на пазарот имаат вкус како сладок корен и затоа не се за секого. „Расфрланата сладост“ обично се нуди мешана со други засладувачи и затоа има бела боја. Од друга страна, вистинскиот прав од стевиа е зелен, како лисјата. Значи, секогаш е потребно да се погледне списокот на состојки. Оние кои го ценат квалитетот, треба да копаат подлабоко во џебовите кога станува збор за стевиа. Мој совет Со повеќето конвенционални рецепти, можете безбедно да испуштите третина, па дури и половина од количината на шеќер - тие сепак ќе имаат добар вкус.
Пријателска за фигури: ксилитол (брезов шеќер)
Како природен шеќерен алкохол, ксилитолот е компонента на многу видови зеленчук и кора од дрвја, вклучувајќи бреза, каде што може да се пронајде неговото понатамошно име бреза шеќер. Има скоро иста сладост како и шеќерниот маса, но содржи 40 проценти помалку калории. Покрај тоа, ксилитолот е многу пријателски заб, па дури и го инхибира растот на кариес, што е уште еден плус. Сепак, производството е сложено, па оттука и високата цена во трговијата. Мелен бреза шеќер во прав е најдобар за печење или замрзнување.
Но, бидете внимателни! Ако имате куче, треба да бидете сигурни дека нема да проголта нешто со ксилитол. Шеќерниот алкохол е многу токсичен за животното и дури може да доведе до смрт. Затоа, внимавајте!
Дополнителен совет за готвење и печење: Со повеќето конвенционални рецепти, можете безбедно да изоставите третина, па дури и половина од количината на шеќер - тие сепак ќе имаат добар вкус.
Наш совет од уредничкиот тим
Фитнес слатки
Со 60 нискокалорични и слатки рецепти богати со протеини
Со вистински состојки и неколку трикови, можете да подготвите многу слатки јадења и закуски кои не само што се вкусни, туку се и малку шеќери и калории. Во својата нова книга, Софија покажува како го „засладува“ својот почеток на денот со вкусен појадок, какви добрини користи за да ги надмине маките на глад и што служи со кафе.
Готвење и печење без рафиниран шеќер
Таа прави без тоа целосно
на рафиниран шеќер, пченица и путер. Наместо тоа, се користат многу свежи состојки, интегрални брашно направени од пилешко или 'рж, брашно без глутен и малку јаглени хидрати, како брашно од бадем или слатко лупин, како и замени за шеќер, како шеќер од цвет од кокос, стевија или јаворов сируп и - со фитнес starвезда како Софија, ова не треба да недостасува - дополнителен дел од протеини во форма на сурутка, Користени протеини од ориз или соја и млечни производи. Овој готвач со илустрации во боја содржи 60 рецепти - од вафли и палачинки до колачи и пити до кекси, топчиња за енергија, пудинг и убав крем - за сите што не сакаат да пропуштат слатки работи.
Книгата сега можете да ја нарачате тука директно во продавницата или од Амазон.